Recent content by qd

O, jak dawno tej wołowiny nie robiłam. Dziś nadrobię!

Podnoszę, bo sezon akurat na te pyszności.

Swego czasu dostałąm od jednej cinki pęczek pieknych tłustych strączków wanilii. Strąki w całości zalałam alkoholem 70% i odstawiłam. Co pewien czas zużywałam łyżeczkę - dwie do aromatyzowania. Mniej więcej po roku zlałam nastojkę, i używałam w postaci płynnej. Strączki zaś drobno posiekałam i...

:lol:

Sięgnęłam po przepis, będę piekła jako spyżę podróżną

A jakby tak z kawą, ale nie wchodzi w grę kawa instant ;( ? Może macie jakiś pomysł?

Hazo, inny niż Joanny. Trochę inny, bo w domu u nas robiło się tę masę pomarańczowo-cytrynową na surowo; mama 2 pomarańcze i cytrynę przepuszczała przez maszynkę do mięsa, a potem ucierała w makutrze z cukrem i wykładała na upieczony kruchy spód. Kiedy już upiekła wszystkie świąteczne...

Odparowałam. No i niestety mam mocno gorzkawy mus. Pdejrzewam albedo w pomarańczach...

Moczę cytryny i pomarańcze do mazurka , w proporcji 2 pomarańcze 1 cytryna. Taki mazurek robiła moja babcia. I zastanawiam się, czy dać mniej wody do gotowania z cukrem, czy raczej odparować. I bardzo spodobała mi się idea @ankafaka z cienką warstwą marcepanu.

Skoro o serach polskich mowa, to kto zna Ser Carski z Hajnówki? Rewelacyjny, tylko trudno dostępny na moim krańcu. Dojrzewający z nutą słodyczy. https://www.forummleczarskie.pl/podrecznik-serowy/polska/5,carski-z-hajnowki Uwaga! Nie mylić z produktem z Lidla "Ser carski"

Uwielbiam! Najchętniej tylko z wodą czosnkową, bez żadnych dodatków. Ostatni raz jadłam naprawdę dobre langosze w 2022r w Poczdamie podczas jarmarku świątecznego. W dzielnicy holenderskiej. Kto by pomyślał...

Podnoszę, chyba się stęskniłam :D Przy okazji wrzucam angedotkę o pochodzeniu przepisu , bo bloga już nie ma. Sprawdziłam też, kiedy to ten wulkan namieszał w lotnictwie - 2010 rok! Drei mal brotchen mit kaese und schinken bitte - ta fraza po niemiecku, w języku którego nie znam! wychodzi mi...

Moja znajomość z chlebem kulikowskim zaczęła się od kryminałów. Mam wrażenie, że w pewnym momencie zrobiła się moda na kryminały , których akcja dzieje się w przedwojennym Lwowie. Bohaterowie – jak to ludzie – jedzą piją zakąszają. Pojawił się tam właśnie chleb kulikowski. O, nie znam? Do...

Ba, w przepisie , jaki pojawiał się zanim dopracowałam swoją wersję, było pół na pół mąka żytnia białą i mąka pszenna.

I słówko dla wrocławianek : tutaj https://akacjowyblog.blogspot.com/2020/07/chleb-kulikowski-ze-lwowa-chleb-z.html znalazłam w komentarzu informację Anonimowy28 października 2022 10:31 Świetny jest ten chlebek, tradycja jednak przetrwała i taki można kupić w piekarni Lwowskiej przy ulicy...