Recent content by yoanka

  1. yoanka

    Truskawki pod ciastem Agnieszki Kręglickiej

    Składniki: - 500 g truskawek - 100 g masła - 100 g cukru - 200 g mąki - 2 jaja - 2 łyżki mleka - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - kieliszek nalewki lub likieru - łyżka cukru do truskawek - szczypta soli Sposób przyrządzania: Truskawki pokroić na pół, wrzucić do żaroodpornego naczynia...
  2. yoanka

    Mufiny czekoladowo-wiśniowe Nigelli

    125 g miękiego masła 100 g ciemnej czekolady 300 g dżemu wiśniowego 150 g drobnego cukru trzcinowego szczypta soli 2 jajka (ubite) 150 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 100 g ciemnej czekolady 100 ml double cream / tłustej śmietany wisienki kandyzowane do ozdoby Roztopić masło, do...
  3. yoanka

    Lody piernikowe

    - 120 ml mleka - 40 g cukru drobnego - 2 łyżki kremu orzechowo-czekoladowego (np. Nutella) - 1 łyżeczka przyprawy piernikowej - 1 łyżeczka cynamonu - 2 łyżki miodu - 2 łyżki rumu - 200 g śmietany (30%) - 1/2 op cukru waniliowego - 20 g migdałów siekanych - 20 g rodzynek - 20 g owoców...
  4. yoanka

    Lody melonowe

    - 100 g melona miodowego - 100 g śmietany - 500 g chudego jogurtu - 4 łyżeczki soku z cytryny - 160 g cukru drobnego Melon podzielić i usunąć pestki. Obrać ze skórki, miąższ pokroić, wrzucić do blendera. Dodać śmietanę, jogurt, sok cytrynowy i cukier. Zmiksować, wstawić masę do zamrażalnika na...
  5. yoanka

    Lody jogurtowe

    - 150 g jogurtu - 250 g serka homogenizowanego /Magerquark/ lub innego kremowego serka - 100 g śmietany (30%) - 100 g cukru drobnego - 2 łyżeczki soku cytrynowego Zmiksować schłodzony jogurt z serkiem i śmietaną. Dodać cukier i sok z cytryny, ponownie zmiksować. Masę wstawić do zamrażalnika na...
  6. yoanka

    Lody wiśniowe

    - 500 g wiśni, bardzo dojrzałych i słodkich - 100 g cukru drobnego - 1/4 l mleka - 200 g śmietany (30%) Wiśnie wydrylować, zmiksować z cukrem i dobrze schłodzonym mlekiem. Śmietanę lekko ubić i wymieszać z mlekiem wiśniowym. Masę wstawić na 20 minut do zamrażalnika, po czym przełożyć do...
  7. yoanka

    Lody jogurtowe mango

    - 250 g mango - 50 g cukru drobnego - 1 cytryna - 450 g chudego jogurtu - 100 g śmietany (30%) Mango obrać ze skórki, oddzielić miąższ od pestki i zmiksować razem z cukrem i sokiem z 1 cytryny. Puree wymieszać z jogurtem. Śmietanę lekko ubić i dodać do masy, przełożyć do maszynki do lodów na ok...
  8. yoanka

    Sorbet melonowy

    - 1 łyżka cukru - 1 łyżka gorącej wody - 900 g melona cukrowego Charentais - 2 limonki - melisa cytrynowa Cukier rozpuścić w gorącej wodzie, schłodzić. Melon przekroić, wybrać pestki, miąższ pokroić i wrzucić do blendera, dodać syrop z wody i cukru oraz sok z 2 limonek. Zmiksować i przełożyć...
  9. yoanka

    Lody cytrynowo-jogurtowe

    - 175 g jogurtu cytrynowego - 80 g cukru drobnego - 2 łyżeczki soku z cytryny - 50 g śmietany (30%) - 250 g jogurtu Jogurt cytrynowy zmiksować z cukrem i sokiem z cytryny. Dodać dobrze schłodzoną śmietanę i zwykły jogurt, wymieszać. Włożyć mieszankę do zamrażarki na 20 minut (nie dłużej) a...
  10. yoanka

    Pyszne lody toffi

    Dzisiaj zrobiłam i bardzo wszystkim polecam. Pyszne lody z przepisu cipcipkurki z Galerii Potraw. http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,47693493,47693493.html 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (397 g!)---ugotowanego (3 godziny) / puszka 533 g / i ostudzonego 375 ml mleka / 500 ml lub 2...
  11. yoanka

    Tortilla meksykańska

    - 70 g mąki kukurydzianej - 90 g mąki pszennej - 1/4 łyżeczki soli - 120 ml wody Wymieszać oba rodzaje mąki z solą, dodać letnią wodę i zagnieść ciasto (ok. 3 minuty). Podzielić na 6 części i każdą rozwałkować na okrągły cienki placek o średnicy ok. 18 cm, posypać z obu stron mąką kukurydzianą...
  12. yoanka

    Tort rabarbarowy

    Biszkopt upiekłam jak zykle z przepisu Hichotki. Z upieczonego biszkoptu wydłubujemy część ciasta, zostawiając ok. 2 cm brzeg oraz spód. Masa: - 1/2 kg rabarbaru - 1/4 l wody - 1 op. budyniu waniliowego - 100 g cukru Odlewamy 6 łyżek wody i mieszamy z proszkiem budyniowym. Resztę wody wlewamy...
  13. yoanka

    Mazurek przekładany

    Ciasto: 3 szkl. mąki 1 kostka margaryny (250 g) 3 żółtka 1 szkl. cukru pudru aromat waniliowy 2-3 łyżki śmietany Wykończenie: słoik powideł śliwkowych bakalie polewa Zagnieść kruche ciasto, włożyć na min. 1 godz. do lodówki. Odłożyć niewielką część ciasta do zrobienia brzegu mazurka. Resztę...
  14. yoanka

    Babka z nutellą

    250 g margaryny 250 g cukru 200 g kremu typu Nutella 6 jaj 375 g mąki 1/2 op. proszku do pieczenia sól 1/8 l mleka aromat rumowy 50 g siekanych migdałów 20 g cukru pudru Miękką margarynę ubić z cukrem, dodać nutellę i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać jajka, mieszając do uzyskania gładkiej...
  15. yoanka

    Sałatka klasztorna

    Pyszna, słodkawa i bardzo szybka sałatka. - 30-40 dag sera żółtego pokrojonego w drobną kostkę - 4 jajka pokrojone w drobną kostkę - puszka kukurydzy - słoiczek selera konserwowego - puszka ananasa w kawałkach Wszystko wymieszać, posolić, popieprzyć, wymieszać z majonezem. Źródło...