Drożdżówki z serem
- Autor wątku BeataSz
- Data rozpoczęcia
Jeska
Member
- Gru 2, 2009
- 346
- 0
- 0
Ja zawsze drozdze mroze, bo kupic moge jednorazowo w piekarni tylko dosc duza kostke, ktorej nie jestem w stanie zuzyc wystarczajaco szybko. Takie swieze krusze (szybciej sie rozmrazaja gdy jest potrzeba) i dziele na porcje po 20g i w woreczkach wkladam do zamrazalnika. Wyjmuje na godzine, dwie przed pieczeniem i dzialaja jak swieze z piekarni.
jusandre
Member
- Lis 4, 2009
- 74
- 0
- 0
Jak zwykle ciasto mi nie wyszlo, choc przepis genialny w swej prostocie.
Nic dziwnego, jeszcze nigdy w zyciu nie udalo mi sie zrobic drozdzowego. Ale nic to - juz postanowilam zainwestowac w maszyne do chleba, ktora bedzie za mnie wyrabiac ciasto
W kazdym razie (podsumowanie):
- ciasto wyszlo mi strasznie lepkie, zeby je choc troche wyrobic, musialam ciagle dosypywac maki, wiec z pol kilo zrobilo sie 3/4 jak nie wiecej
- nie bylo mowy o walkowaniu, wiec formowalam placki recznie, rozciagaly sie jak diabli
zaladowalam do nich ser i wsadzilam do piekarnika (a co, nie lubie marnowac skladnikow)
wyszly PRZEPYSZNE!!
wyobrazam sobie jakie by byly, gdyby ciasto bylo w porzadku.. Ale nie narzekam
Na pewno przepis wejdzie na stale do mojej kuchni, jednak dopiero kiedy kupie automat
Ponizej efekt dzisiejszego pieczenia (te poskrecane mialy wygladac dokladnie jak te piekne buleczki Beaty, coz, chyba nie wyszlo, he he)
Nic dziwnego, jeszcze nigdy w zyciu nie udalo mi sie zrobic drozdzowego. Ale nic to - juz postanowilam zainwestowac w maszyne do chleba, ktora bedzie za mnie wyrabiac ciasto
W kazdym razie (podsumowanie):
- ciasto wyszlo mi strasznie lepkie, zeby je choc troche wyrobic, musialam ciagle dosypywac maki, wiec z pol kilo zrobilo sie 3/4 jak nie wiecej
- nie bylo mowy o walkowaniu, wiec formowalam placki recznie, rozciagaly sie jak diabli
zaladowalam do nich ser i wsadzilam do piekarnika (a co, nie lubie marnowac skladnikow)
wyszly PRZEPYSZNE!!
wyobrazam sobie jakie by byly, gdyby ciasto bylo w porzadku.. Ale nie narzekam
Na pewno przepis wejdzie na stale do mojej kuchni, jednak dopiero kiedy kupie automat
Ponizej efekt dzisiejszego pieczenia (te poskrecane mialy wygladac dokladnie jak te piekne buleczki Beaty, coz, chyba nie wyszlo, he he)
- Wrz 23, 2004
- 10,261
- 6
- 38
Ależ nie trzeba inwestować w automat żeby zrobić dobre ciasto drożdżowe! Akurat proporcje, które podałam w tym przepisie są na tyle dobre, żeby ciasto było plastyczne i nie lepiło się. Czasem można trochę podsypać mąki ( bo mają różną wilgotność) ale nie ĄŻ tyle ile mówisz
, może dałaś więcej mleka przez przypadek, może masz jakieś większe kubki niż 250 ml ?
A ciasto jeśli nie ręką to bardzo dobrze wyrabia się zwykłym mikserem z końcówką spiralną.
Po nadzianiu należało je jeszcze zostawić do wyrośnięcia ( no chyba, że tak zrobiłaś) ale ważne, że smakowały.
A ciasto jeśli nie ręką to bardzo dobrze wyrabia się zwykłym mikserem z końcówką spiralną.
Po nadzianiu należało je jeszcze zostawić do wyrośnięcia ( no chyba, że tak zrobiłaś) ale ważne, że smakowały.
jusandre
Member
- Lis 4, 2009
- 74
- 0
- 0
BeataSz @ 24 Mar 2010 napisał:index.php?act=findpost&pid=959056Ależ nie trzeba inwestować w automat żeby zrobić dobre ciasto drożdżowe! Akurat proporcje, które podałam w tym przepisie są na tyle dobre, żeby ciasto było plastyczne i nie lepiło się. Czasem można trochę podsypać mąki ( bo mają różną wilgotność) ale nie ĄŻ tyle ile mówisz, może dałaś więcej mleka przez przypadek, może masz jakieś większe kubki niż 250 ml ?
A ciasto jeśli nie ręką to bardzo dobrze wyrabia się zwykłym mikserem z końcówką spiralną.
Po nadzianiu należało je jeszcze zostawić do wyrośnięcia ( no chyba, że tak zrobiłaś) ale ważne, że smakowały.Beatko, uwierz mi ze MUSZE zainwestowac w maszyne! Jak napisalam wczesniej, Twoj przepis jest po prostu genialny, bo naprawde prosty. ale jeszcze nigdy mi nie wyszlo ciasto drozdzowe, po prostu nie mam reki do niego
co do mleka to pewnie dalam za duzo, bo ciasto bylo tak geste, ze zalepilo mi caly mikser, omal sie nie spalil, wiec dolalam zeby dac rade wymieszac
acha, po nadzianiu wsadzilam od razu do piekarnika, nie wiedzialam ze maja podrosnac
a na ile trzeba ja zostawic przed upieczeniem??
upiekłam i są pyszne, przepis już przekazałam koleżankom i na mojego bloga, bo super
takie mi wyszły:
takie mi wyszły:
Przepadliśmy dla nich z mężem... Próbowałam juz wersje z serem, z marmoladą - zawsze obłędne . Jeszcze się nie zdażyło, aby jakaś drożdżówka została, choć piekłam je już wiele razy
neteczka
Member
- Lip 29, 2011
- 2,130
- 1
- 0
BeataSz @ 24 Jun 2012 napisał:index.php?act=findpost&pid=1307234robiąc je, dziś cały dzień myślałam o Radomiu, zwłaszcza przy tych z bitą śmietaną
W takim razie kilka musi trafić do Radomia.Normalnie nie ma innej możliwości!
Automat do kawy
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.
