Rezultat wyszukiwania

  1. Bea73

    Zwijany chlebek z makiem

    Oto swiezo przetestowany przeze mnie przepis na chleb dla milosnikow maku (Cathy Ytak 'Pain maison') Tak wyglada : Wieczorem nalezy przygotowac 'poolish': 150 g maki T 55 wymieszac z 150 ml letniej wody dodajac 1/4 - 1/2 lyzeczki suchych drozdzy przykryc, odstawic na noc w cieple miejsce...
  2. Bea73

    Milanais

    Milanais (prosze nie sugerowac sie nazwa ! one nie sa z Mediolanu, one sa szwajcarskie ! ) 250 g masla 225 g cukru szczypta soli 3 jajka 1 cytryna (otarta skorka) 500 g maki 1 zoltko (wymieszane z odrobina wody) Maslo utrzec na gladka mase ; dodac cukier, sol i jajka i dalej ucierac (az...
  3. Bea73

    Gwiazdki cynamonowe

    Nie moze ich tutaj zabraknac na swiatecznym stole Gwiazdki cynamonowe - Etoiles a la cannelle - Zimtsterne Na ok. 30 sredniej wielkosci gwiazdek : 2 - 3 bialka + szczypta soli 350 g drobno zmielonych migdalow 200 g cukru 1 i 1/2 lyzki cynamonu 1/2 lyzeczki kirschu lub soku z cytryny...
  4. Bea73

    Aspirynki Bajaderki

    Aspirynki Bajaderki (z mniama; wpisuje na prosbe Kash'y ) cytuje: składniki 35 dag maki 28 dag masla 3 duze zoltka 2 lyzki kwasnej smietany lukier: 3 bialka cukier puder sposób przygotowania Make przesiac, posiekac z tluszczem, dodac pozostale skladniki i szybko zarobic (swietnie do tego...
  5. Bea73

    Pierniki

    przepis nie jest mojego autorstwa, niestety nie ma go juz w sieci (strona internetowa jednego z tutejszych sklepow) alternatywa dla majacych malo czasu lub na wypadek gdy nagle zachce nam czegos o korzennym, zimowym smaku skladniki : 300 g maki 45 g brazowego cukru 1,5 lyzki przyprawy do...
  6. Bea73

    Ciasto dyniowe

    Ciasto dyniowe - podobne do marchewkowego; z tych lekko wilgotnych (na tortownice o sr. 26cm) 4 jajka 90 g miodu 1 cytryna (skorka + sok) 250 g dyni 200 g drobno zmielonych migdalow lub orzeszkow laskowych 50 g maki szczypta mielonych gozdzikow cynamon (ile sie lubi ) 1/2 lyzeczki proszku...
  7. Bea73

    Chleb dyniowy

    Chleb dyniowy na zakwasie Przepyszny, zaskakujacy chleb z dodatkiem dyni o urzekajacym smaku i kolorze. Przepis znalazlam tutaj 310 g dyni ugotowanej na parze 2 lyzki oliwy z oliwek 60 g wody 340 g maki T55 1 lyzka zmielonych ziaren kolendry (lub wiecej...) 30 g drobnej semoliny 1,5 lyzeczki...
  8. Bea73

    zapiekanka z tofu

    czesto robie taka oto zapiekanke (zawsze lekko ja modyfikujac, gdyz zazwyczaj daje wszystkiego 'na oko' ) tutaj przepis oryginalny (z ksiazki 'Cuisine au tofu' z kolekcji Hachette) 300g tofu 500g pomidorow 2 zabki czosnku 1/2 cytryny 40g startego parmezanu 4 lyzki oliwy z oliwek 1 lyzka...
  9. Bea73

    Dynia spaghetti (makaronowa) zapiekana*

    na prosbe Joanny potrzebna jest nam : 1 dynia makaronowa (lub wiecej ) przekroic dynie na dlugosc i wydrazyc nasiona I. wersja czosnkowa 1 zabek czosnku 1 galazka rozmarynu sol, pieprz oliwa z oliwek dynie lekko posolic, popieprzyc, "posypac" rozgniecionym czosnkiem + rozmarynem...
  10. Bea73

    Dynia spaghetti - makaronowa - zapiekana

    na prosbe Joanny potrzebna jest nam : 1 dynia makaronowa (lub wiecej ) przekroic dynie na dlugosc i wydrazyc nasiona I. wersja czosnkowa 1 zabek czosnku 1 galazka rozmarynu sol, pieprz oliwa z oliwek dynie lekko posolic, popieprzyc, "posypac" rozgniecionym czosnkiem +...
  11. Bea73

    Makaron z sosem z gorgonzoli

    na 4 osoby makaron wstazeczki lub swiderki (lub Wasz ulubiony ) 2 baklazany ok. 350g gorgonzoli smietana (ok. 1,5 dl) 2-3 zabki czosnku (wg uznania...) natka pietruszki sol, pieprz oliwa z oliwek pokroic baklazany w kosteczke podsmazyc je z 2 lyzkami oliwy, z czosnkiem (wg uznania) i...
  12. Bea73

    makaron z sosem brokulowo-pomidorowym

    zainspirowana ostatnio tlumaczonym przepisem https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21767 zrobilam dzis cos takiego: ugotowalam makaron-kokardki a sos zrobilam tak jak pomidorowy z powyzszego przepisu (zamiast tymianku mieszanka ziol wloskich) , nastepnie dodalam chlebek...
  13. Bea73

    Guacamole

    bylam pewna, ze juz to wpisywalam... ale nigdzie nie widze wiec chyba jednak nie... dawno temu jadlam u kolezanki z Argentyny ona nie dawala zbyt wielu przypraw, ale ja robie tak: biore : 2 dojrzale avocado 2 srednie pomidorki, lub tylko 1 wiekszy 1/2 cebuli sok z 1 limonki (lub dwoch, do...
  14. Bea73

    Lody kokosowe

    wlasnie przetestowane!! pycha bylo!!! oto przepis oryginalny: 400ml mleka kokosowego 300ml mleka 1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego 100g wiorkow kokosowych 160g cukru wymieszac wszystko na gladka mase (mozna w blenderze) wstawic do lodowki na min. 2 godz. nastepnie wlac do maszyny...
  15. Bea73

    Conchiglioni ripieni

    przepis znaleziony i przetlumaczony dla Buki, ktora to go zrobila i ponoc jej smakowalo jako ze ja akurat mam czas, to wpisuje, a Buka nam pozniej dopisze slow kilka a przepis oryginalny tutaj : http://dituttodipiu.canalblog.com/archives...07/3366684.html Na 4 osoby Ok. 10 Conchiglioni na...
  16. Bea73

    Mus czekoladowy

    widzialam ze jest juz jeden przepis na mus czekoladowy Montignaca, ale ja zawsze robie ten (przepis z ksiazki Montignaca "Recettes et menus Montignac") 6-8 osob 400g dobrej gorzkiej czekolady (min. 70% kakao) 8 jajek 7 cl rumu 4 lyzeczki kawy rozpuszczalnej szczypta soli (ja jeszcze...
  17. Bea73

    Conchiglioni

    dla 4 osob: ok. 20 Conchiglioni (+/- 200g) 1 puszka tunczyka (300g) 1/2 cytryny (skorka i sok) 1 jajko 3 lyzki smietany pieprz Cayenne 1 lyzka mieszanki ziol wloskich (lub prowansalskich lub co kto ma...) sol, pieprz ugotowac Conchiglioni al dente w osolonej wodzie zmiksowac tunczyka, sok z...
  18. Bea73

    Lody bananowe z kawalkami czekolady

    Lody bananowe z kawalkami czekolady na1 litr 3 banany 55g cukru 200g smietany (creme fraiche 30% ) 250 ml mleka (nie tlustego) kawaleczki czekolady wszystkie skladniki - oprocz czekolady - zmiksowac (ok. 3 min. ) kiedy masa jest juz gladka, wlac do maszynki po ok. 30 min dodac kawaleczki...
  19. Bea73

    Cheesecake z bialą czekoladą

    dla amatorow sernika oraz bialej czekolady przepis pochodzi z tej o to strony : http://www.marmiton.org/recettes/recette.c...m_recette=44723 ja go uwielbiam!!! mam nadzieje, ze i Wam posmakuje (na forme 18 cm srednicy) Na spod : - 125 g ciasteczek (np. Digestive) - 85 g stopionego...
  20. Bea73

    Kurczak w miodowej marynacie

    zdjec niestety jak na razie nie bedzie, bo od dluzszego czasu nie przyrzadzam juz miesa... ale jesli trafia sie znowu jacys "miesozerni" goscie to wykorzystam moment i zrobie fotke 1 lyzka ostrej musztardy 2 lyzki jasnego sosu sojowego 1 lyzka plynnego miodu 1 limetka 1 zabek czosnku...