Rezultat wyszukiwania

  1. Kiiri

    Zupa pomidorowa z soczewica i tamaryndowcem

    Bardzo dobra, rozgrzewajaca zupa. Nieco zmienilam przepis z BBC Good Food http://www.bbcgoodfood.com/recipes/9730/to...d-tamarind-soup olej 3 zabki czosnku, starte kawalek imbiru dlugosci kciuka, starty 800g pasatty pomidorowej lub pomidorow z puszki 1 lyzka kolendry w proszku 1 lyzeczka...
  2. Kiiri

    Kaczka tajsko-chinska*

    800g miesa z kaczej piersi, pokrojonego w cienkie paski 2 lyzki oleju sezamowego drobno starta skorka z 1 pomaranczy sok z 1 pomaranczy ok 3 lyzki przyprawy chinskiej 5 przypraw 400g dyni pokrojonej w male kostki 2 zabki czosnku przecisniete przez praske kawalek startego imbiru 2-3 lyzki...
  3. Kiiri

    Salatka z tunczyka

    tunczyk z puszki, odsaczony z zalewy, rozdrobniony na kawalki salata lodowa, polamana na drobne kawalki ogorek, posiekany w drobna kostke pomidory, posiekane w drobna kostke biala fasolka z puszki jajka, ugotowane na twardo, pokrojone w kostke koperek, drobno posiekany sol, pieprz oliwa...
  4. Kiiri

    Ziemniaki pieczone nieco inaczej

    Pyszne i proste zapiekane ziemniaki. Tak dobre, ze dziele sie przepisem mimo obrzydliwego nocnego zdjecia Zeby zobaczyc bardziej apetyczne zdjecie zajrzyjcie na strone Marthy Stewart, dzieki ktorej zrobilam moje ziemniaki (przepis jest zmieniony, oryginal w linku)...
  5. Kiiri

    Losos w sosie z martini*

    Bardzo dobry i szybki sos, przepis mniej wiecej wzielam stad: http://www.epicurious.com/recipes/food/vie...ni-Sauce-355900 Ciemno juz bylo jak jedlismy, wiec kolory niezbyt odpowiadaja rzeczywistosci Lososia przyrzadzic jak kto chce. Mozna kupic dzwonki i usmazyc, lub tak jak ja upiec caly...
  6. Kiiri

    Pyszna salatka na lunch z wedzonym pstragiem*

    Pyszna, szybka i bardzo zdrowa zielenina (dalam pomieszana rukiew i zwykla salate) troche drobno poszatkowanego fenkula awokado, pokrojone na kawalki mandarynki - nie lubie ich oberac z blon, wiec ide na latwizne i daje z puszki kawalki wedzonego pstraga (lub lososia) sol, pieprz, dobra...
  7. Kiiri

    Wegierska grzybowa (na swiezych lesnych grzybach)

    Przepis znalazlam tu: http://edibleportland.com/content/2010/09/...-mushroom-soup/ Zupa wyszla mi rewelacyjna, choc przyznam ze zupelnie nie trzymalam sie podanych ilosci bo nie chcialo mi sie mierzyc, i robilam na oko i do smaku Zdjecie nieszczegolne bo juz bardzo ciemno bylo, po ciekawsze...
  8. Kiiri

    Paprykowo-pomidorowa

    10 papryk - przekroic, wydlubac gniazda, posmarowac oliwa i wrzucic do piekarnika, gdy sie upieka zdjac skore 1 glowka czosnku - odciac dupke, polac oliwa, zawinac w folie aluminiowa i piec az zabki beda miekkie 400g puszka pomodori pelati (pomidory w sosie pomidorowym) lub passata + 100ml wody...
  9. Kiiri

    Wolowina rendang*

    Moja wersja tradycyjnego malajskiego gulaszu (oczywiscie u nas bez szalotek, ale mozna dodac przetarte). Nieco pracochlonny ale bardzo dobry! Zdjecie niezbyt apetyczne, ale no coz, tak wyglada ;) 150g wiorkow kokosowych 3 anyze gwiazdziste 5 kardamonow lekko rozbitych 5 gozdzikow 2 laski...
  10. Kiiri

    Lososiowy obiad na upaly*

    Szybki, pyszny i bezproblemowy obiad na upalne dni. Wykorzystujemy kawalek upieczonego lososia lub wedzonego. Plat ukladamy na salatce z: - zieleniny - ogorka pokrojonego w slupki - rzodkiewki pokrojonej w plasterki - groszku cukrowego - ugotowanych jajek - mlodych ugotowanych w skorce...
  11. Kiiri

    Burgery z lososia*

    Czesto latem gdy nie chce mi sie gotowac, po prostu kupuje spory filet z lososia i smaruje go pesto czy majonezem z przyprawami i pieke. Jako ze jest nas tylko 2ka mamy go na 3 razy, wiec zeby nie bylo monotonnie pojawia sie w roznych wersjach. Taki burger to jedna z nich, idealna na upaly...
  12. Kiiri

    Kurczak w sosie z Madeiry i mascarpone*

    Zmienilam nieco przepis stad: http://newfinmysoup.blogspot.com/2010/08/c...th-mustard.html 400g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostke sol i pieprz maslo (do smazenia) pol duzej cebuli, drobno posiekanej 250g grzybow, najlepiej lesnych, ja dalam male brazowe pieczarki 4 zabki czosnku...
  13. Kiiri

    Cytrusowy creme brulee

    Przepyszny (zreszta jak kazdy creme brulee ). Znalazlam tutaj: http://joylicious.net/2010/09/08/creme-bru...and-star-anise/ Zmniejszylam ilosc smietany i cukru. Jak kazdy, musi swoje odstac w lodowce, przygotowuje zawsze dzien przed podaniem. * 400ml kremowki * 50ml cukru * 1...
  14. Kiiri

    Kotlety wieprzowe z pysznym relishem z jablka i gruszki

    Nieco zmodyfikowalam przepis z bloga Dragon Kitchen: http://www.thedragonskitchen.com/2009/01/p...-and-maple.html 2-3 kotlety 1,5cm grubosci uciete ze schabu tluszcz do smazenia sol, pieprz, papryka (dalam wedzona, swietnie podkresla slodko-kwasne owoce) 2-3 plasterki bekonu, drobno pokrojone...
  15. Kiiri

    Omulki po tajsku*

    1kg omulkow 2 lagodne papryczki chilli, drobno posiekane 4 zabki czosnku, starte na tarce 3 lyzki startego swiezego imbiru 300ml mleka kokosowego 1 lodyga trawy cytrynowej - przecieta na kilka czesci 4-5 listkow kaffir sok z 1/2 lemonki 1 lyzka sosu rybnego 1 lyzeczka czerwonej pasty curry 1...
  16. Kiiri

    Czekoladowy creme brulee

    Przepis pochodzi z ksiazki Pure Chocolate a znalazlam go tutaj: http://notsohumblepie.blogspot.com/2010/01...eme-brulee.html 5 zoltek 4 lyzki cukru + na skarmelizowanie wierzchu 500ml tlustej smietanki 1/2 laski wanilii (dalam lyzeczke przecieru z wanilii) 125g ciemnej czekolady (70% kakao)...
  17. Kiiri

    Golonki jagniece

    przepis znalazlam tu: http://www.zencancook.com/2010/01/braised-...-shanks-recipe/ Przepraszam za niezbyt apetyczne zdjecie, ale to z typu nocne, byleby bylo # 4 golonki jagniece # sol i pieprz # olej # 2 galazki selera naciowego, posiekane # 2-3 marchewki, posiekane # 1 spora cebula...
  18. Kiiri

    Afrykanskie palki z kurczaka*

    Fajny, prosty i szybki przepis z nowej ksiazki Nigelli - Kitchen. Zdjecia niestety nie ma bo palki byly wczoraj wieczorem i bardzo szybko wyszly 80ml sosu Worcestershire 4 lyzki ketchupu 2 lyzeczki proszku musztardowego 1 lyzeczka imbiru w proszku (dalam 2 lyzeczki swiezego, startego) 1...
  19. Kiiri

    Karmelowa panna cotta

    Przepis pochodzi z australijskiego programu Master Chef, najlepsza panna cotta jaka kiedykolwiek zrobilam 60g cukru 1 laska wanilii, przekrojona na pol, ziarna wyskrobane 1/3 startego ziarna tonki (niekoniecznie) 250ml 30% smietanki 1 platek zelatyny (2g) 1. Cukier skarmelizowac na sucho...
  20. Kiiri

    Tagine z kaczych udek

    Bardzo smaczne, proste tagine, z ksiazki Ghilie Basan - Tagine i Couscous 4 kacze udka oliwa kawalek imbiru dlugosci palca, starty 3-4 zabki czosnku, starte sol i pieprz 2 kawalki kory cynamonowej, przelamane na pol 2-3 lyzki miodu spadziowego garsc wypestkowanych daktyli garsc podprazonych...