1 - 2 bakłażany
przecier pomidorowy lub pomidory w zalewie (ew, świeże , sparzone, obrane, pozbawionej pestek)
świeża bazylia (od biedy suszona  ) 
chilli (świeże lub w proszku) 
serek homogenizowany (typu Toska...) 
czosnek (sporo) 
oliwa z oliwek 
sól 
pieprz 
Bakłażany pokroić w plastry...