Rezultat wyszukiwania

Käsespätzle mit Röstzwiebeln 400 g mąki 8 jajek sól 1 łyżka oleju 3 krążki imbiru 1 czerwona chilli listek laurowa gałka muszkatołowa spora garść posiekanej natki pietruszki 150 g startego żółtego sera sól i chilli w proszku 2 cebule 20 g masła cukier 1. Cebulę kroimy w cieniutkie krążki...

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i szparagami 1 kurczak Por, 2 marchewki, kawałek selera, 2 liście laurowe, kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego 200 ml śmietany 2 łyżki mąki ziemniaczanej 75 g pieczarek 1 łyżka masła słoik szparag 5 żółtek mały słoiczek kaparów sól i pieprz...

Jarmuż z kiełbasą i ziemniakami 400 g jarmużu 600 g ziemniaków 200 g kiełbasy śląskiej 60 g masła sól i pieprz (po małej łyżeczce) 1. Obrane ziemniaki kroimy w grubsze talarki i gotujemy w niewielkiej ilości osolonej wody przez 10 minut. 2. Kiełbasę kroimy w grube plastry i dodajemy do...

Jajka zapiekane 4 jajka + 1 jajko 2 łyżki mąki 2 łyżki bułki tartej 150g klarowanego masła. 100 ml białego octu sól starta skórka z cytryny 1. Do gorącej wody z dodatkiem octu delikatnie wrzucamy jajka (niestety każde jajo osobno) i delikatnie gotujemy, aż białko będzie ścięte . Wyjmujemy i...

Dorada z blachy 3 (ok 400g każda) dorady 3 4 duże ziemniaki 7 łyżek oliwa z oliwek sól i pieprz 1-2 łyżeczek papryki w proszku 2 cytryny 4 łyżeczki cukru 1 koper włoski 1. Rybę myjemy . Gruntownie osuszamy i nacinamy z jednej strony skórę. 2. Ziemniaki kroimy w 5 mm krążki. Koper włoski...

Duszone mangoldowe roladki kilkanaście liści mangold z wyciętym trzpieniem 150 g cebuli 2 ząbki czosnku 30 ml oliwki 1 duża puszka pomidorów 100 ml białego wina 500 ml bulionu sól i pieprz łyżeczka cukru pęczek pietruszki 75 g czarnych oliwek bez pestek 400 g mięsa mielonego 150 ml greckiego...

Naleśniki a la Gundel Ciasto na naleśniki 3 jajka (180 g ) szczypta soli 120 g mąki 300 ml mleka masło do smażenia Nadzienie 150 ml rumu 100 g rodzynek 40 g kandyzowanych skórek pomarańczowych 120 g zmielonych orzechów 100 ml śmietany 120 g cukru szczypta cynamonu polewa czekoladowa...

Naleśniki z mangold Ciasto na naleśniki 3 jajka (180 g) szczypta soli 120 g mąki 300 ml mleka masło do smażenia 2 bakłażany 1 cebula (80 g) 1 ząbek czosnku 250 g mangold 250 g pomidorów 150 g bulionu 250 startego żółtego sera sól i pieprz 4 łyżki oleju majeranek 1.Mieszamy wszystkie...

Zupa z mangold 600 g mangold 100 g cebuli 1 chilli 30 g masła 1 l bulionu 400 ml mleczka kokosowego 1 łyżeczka kurkumy odrobina pieprzu cayenne sól 1.Z umytych liści mangold wykrawamy łodygi. 2.Łodygi kroimy w kostkę albo w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Z chilli pozbywamy się pestek i...

Coca albo pizza po majorkańsku Ciasto: 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka cukru 90 ml wody 20 g świeżych drozdzy 50 ml oliwki 1 żółtko 1 łyżeczka soli Nadzienie: 3 kolorowe papryki 200 g cebuli 200 g cukinii 2 ząbki czosnku 200 g pomidorów koktajlowych 5 gałązek tymianku 1/2 pęczka pietruszki...

Karmelizowane figi 6 fig 2 gałązki rozmarynu obrane z igiełek puder cukier 5 łyżek cukru 70 g masła 4 łyżki octu balsamicznego 4 łyżki wody 1.Nadziewamy figi na gałązki rozmarynu. Posypujemy cukrem pudrem i skrapiamy octem balsamicznym. 2.W patelni karmelizujemy cukier, dodajemy masło a...

Makaron z pieczarkami i porem 30 g masła 10 pieczarek w plasterki pokrojonych 1 ząbek czosnku posiekany 1 por przekrojony na krzyż wzdłuż i pokrojony 250 ml bulionu 6 płatów lasagne 100 ml creme double 2 łyżki grubo posiekanego estragonu sól i pieprz 1. W patelni rozgrzać masło.Dodać...

Chłodnik ogórkowy z jajkiem i prażonymi migdałami 600 g ogórków 100 g pokrojonych migdałów 800 ml kefiru 100 ml śmietany 150 ml jogurtu typu greckiego 2 ząbki czosnku starta skórka z jednej cytryny 80 g posiekanego koperku jajek w zależności od porcji 50 ml octu spirytusowego 2 pęczki...

Zapiekanka śledziowa z camembertem, ziemniakami i porem 500 g filetów śledziowych a la matias 6-7 w miarę podłużnych ugotowanych w mundurkach i obranych ziemniaków 1 por drobno posiekany 20 g obranych pistacji, albo innych orzechów 200 g camemberta 150 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki oliwy...

Paella z kurczakiem i chorizo 400 g ryżu arborio 1 kg udek z kurczaka 300 g kiełbasy chorizo 60 ml oliwy po 1 czerwonej i zielonej papryce 6 ząbków czosnku ok 1 litra bulionu z kurczaka szczypta szafranu ( albo 5 g kurkumy) łyżeczka mielonej papryki posiekana piertuszka ( kolendra) 100 g...

Węgierska zupa z fasolką szparagową i kiełbasą - Kolbaszos zölbableves 500 g fasolki szparagowej 400 g marchewki 200 g piertuszki 300 g ziemniaków 300 g węgierskiej kiełbasy paprykowanej 1,5 l bulionu warzywnego 4 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki smalcu 2 łyżki słodkiej papryki w proszku sól i...

Pstąg grillowany w ziołach 4 pstrągi patroszone 2 cebule 2 cytryny 50 g masła 4 ząbki czosnku wiązka koperku sól i pieprz 1. 2 cytryny kroimy w ósemki. Kładziemy na suchej, rozgrzanej patelni i mocno przypiekamy. Obracamy i dodajemy pokrojone w półplastry cebule. Całość doprawiamy solą...

Schab na chlebie zapiekany pod beszamelem 8 kawałków schabu w plastrach, a jeszcze lepiej kasslera 8 kromek pszennego chleba 100 g startego ementalera 600 ml mleka 2 łyżki mąki pszennej 60 g masła po pęczku posiekanej pietruszki i bazylii ( opcjonalnie) sól i pieprz 1. Kromki chleba opiekamy...

Grillowany indyk z gruszką i serem pleśniowym 500 g filetu z indyka 100 g niebieskiego pleśniowego sera 2 ząbki czosnku ok 100 ml oliwy z oliwki 3 gruszki 70 ml sosu sojowego 1 większa papryczka chili tymianek sól i pieprz Grill z przykrywką 1. Gruszki kroimy w poprzek. Solimy i pieprzymy...

Młode ziemniaki z koprem 1 kg młodych ziemniaków pęczek koperku masło 1. Ziemniaki szorujemy szczoteczką, albo oskrobujemy nożem. Gotujemy na parze 30 - 40 minut. Na ugotowane ziemniaki kładziemy kilka kawałeczków masła. Wszystko wstrząsamy by masło obtoczyło ziemniaki. Posypujemy posiekanym...