Rezultat wyszukiwania

żeberka z grilla 1 kg żeberek 2 listki laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 ząbki czosnku 100 ml ginu lub wytrawnej wódki 2 łyżki miodu 100 ml sosu sojowego po 2 łyżki oleju i ostu winnego po szczypcie : kminku, rozmarynu, majeranku, tymianku i ostrej...

Pierogi drobiowe smażone 350 g mąki pszennej 120 ml wrzącej wody sól 300 g piersi z kurczaka 100 g kapusty pekińskiej cebula 2 łyżki sosu sojowego łyżka oleju sezamowego łyżeczka sambal oelek ( lub posiekana chili) 2 łyżki oleju sojowego łyżka mąki ziemniaczanej łyżka startego imbiru sok z...

Penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym 500 g szparagów pęczek pietruszki drobno posiekanej 500 g piersi z kurczaka 400 ml śmietany 2 szczypty gałki muszkatołowej 500 g makaronu penne 150 g pomidorów koktajlowych 30 g masła 40 ml oleju sól i pieprz 1. Szparagi obieramy, gotujemy...

Barszcz chrzanowy z pieczoną białą kiełbasą 4 białe parzone kiełbasy 500 g wędzonego boczku 3 cebule 500 ml żuru (zakwasu) w butelce 150 g tartego chrzanu 3 ząbki czosnku sól i biały pieprz 4 łyżki śmietany 18 % 4 jaja ugotowane na twardo 3 listki laurowe ok 30 ml oleju 250 g ziemniaków...

Eskalopki w sosie z maskarpone i zielonego pieprzu 400 g mięsa z cielęciny lub z indyka 30 g masła 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka przecieru pomidorowego 150 g maskarpone 150 ml białego wytrawnego wina 1 łyżka zielonego pieprzu z zalewy sól do smaku 1 łyżeczka mąki 1. Mięso kroimy w cienkie...

Sałatka szparagowa w koszyczku serowym 150 g startego sera żółtego ( 4 koszyczki) 2 jajka 300 g szparagów 100 ml majonezu 40 ml gęstego jogurtu 1 łyżeczka musztardy sól i pieprz kilka gałązek tymianku 1. Na pergaminie wysypujemy cienką warstwę ser w kształcie koła (12 - 15 cm). Wsadzamy do...

Pierogi z ziemniakami i dorszem w sosie koperkowym ciasto pierogowe 500g filetów z dorsza 120 g krewetek 300 g ziemniaków 2 łyżeczki koperku sól i pieprz Sos koperkowy 100 ml śmietany kremowej ząbek czosnku, drobno posiekany 3 łyżki białego wina 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki posiekanego...

Pierogi z gruszką i serem pleśniowym Farsz: 2 duże gruszki 50 g sera z niebieską pleśnią 150 g utartego parmezanu 1 łyżka bułki tartej sól i pieprz Ciasto: 200 g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżeczka soli odrobina oleju masło szałwia 1.Gruszki zetrzeć na grubej tarce, zawinąć w ściereczkę i...

Grillowane pory z łososiem Duży por Ser żółty w plastrach ok 150 g wędzonego łososia przyprawy do grilla 1.Para kroję na mniejsze części i za pomocą łyżki wysuwam krążki pora. 2.W plasterek sera roluję łososia. Wsuwam do rulonika pora 3.Posypuję przyprawą i grilluję, aż por będzie miękki...

Ryba (łosoś) w jogurtowej marynacie 2 ząbki czosnku 50 g imbiru 1 cytryna pietruszka 1 łyżeczka curry w proszku (ostra) 100 g jogurtu sól 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej 600 g filety ryby (łosoś, dorsz) 1.Czosnek i imbir drobno siekać. Zetrzeć skórkę z cytryny. Wszystko wymieszać z łyżką...

Zapiekane szparagi 1 kg zielonych szparagów sól 3 kromki chleba tostowego 100 g startego sera żółtego 75 g masła 1. Tylną część szparaga obciąć , a następnie obrać. 2. Szparagi gotować na parze przez 8 minut. 3. Chleb tostowy pokroić w drobną kosteczkę, wymieszać z serem. 4. Szparagi położyć...

Kasseler z duszoną kiszoną kapustą 1,5 - 2 kg Kasslera (schabu peklowanego i wędzonego) Marynada 2 łyżki miodu 3 łyżki oliwy 1 pomarańcza sól i pieprz Kapusta kiszona duszona 2 duże cebule 4 łyżki oliwy wg potrzeby jedno kwaśne jabłko 3 ząbki czosnku 1 kg kiszonej kapusty 3 łyżeczki kminku...

Szparagi - Cordon bleu Na 2 osoby 8 białych szparagów 8 plastrów surowej szynki 8 plastrów podwędzonego żółtego sera 1 jajko 1 opakowanie ciasta francuskiego 2 łyżki posiekanego rozmarynu 50 g sera do posypania (najlepiej parmezanu) 1.Szparagi obieramy i al dente w osolonej wodzie gotujemy...

Wątróbka wołowa po berlińsku 4 płaty wątróbki nie grubsze niż 0,8 cm sól, pieprz 2 łyżki suchego majeranku 4 łyżki mąki olej do smażenia parę kropelek octu balsamico 1 większe jabłko 3 cebule 50 g masła do smażenia jabłek i 3 łyżki oliwy do smażenia cebuli 2 łyżki cukru. 1.Wątróbkę...

Sałata z buraków i mozzarelli 500 g średnich buraków kilka gałązek tymianku i rozmarynu 1 łyżka białego i czerwonego octu 2 łyżki rosołu sól i pieprz 5 łyżek oliwy z oliwek pęczek bazylii 400 g mozzarelli 1. Buraki w ziołach gotujemy przez ok 1 godziny. Obieramy ze skórki i kroimy w drobne...

Zupa ziemniaczano-jabłkowa z chrzanem i wędzonym pstrągiem 1 cebula 1 łyżka masła 200 ml białego wina (raczej wytrawnego) 2 kwaśne jabłka 150 g ziemniaka 150 ml rosołu 2 filety wędzonego pstrąga parę gałązek koperku 100 ml śmietany 2 łyżki chrzanu sól i pieprz 1.Cebulę drobno posiekać.Smażyć...

Rolady wołowe z oliwkami i papryką 4 rolady wołowe o grubości 3-4 mm (każda 150 g) 2 kolorowe papryki 30 g czarnych oliwek bez pestek ( może być pasta z oliwek ) 2 szalotki sól i pieprz 1 por 2 marchwie 1/4 selera 2 cebule 40 ml oleju i 1 łyżka masła 1 łyżka przecieru pomidorowego 1/2 l...

Rolady wołowe z chrzanem i buraczkami 4 rolady wołowe wyklepane na grubość 3-4 mm ( każda 150 g) 2 ugotowane buraki 3 szczypiorki 100 g chrzanu ( ze słoika) sól i pieprz 1 pora 2 marchewki 1/4 selera 2 cebule 40 ml oleju i 1 łyżka masła 1 łyżka przecieru pomidorowego 250 ml białego wytrawnego...

Szare kluski ziemniaczane 1250 g ziemniaków 80 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soli 1.250 g ziemniaków gotujemy, przeciskamy przez praskę i chłodzimy. 2.Pozostały kilogram ziemniaków ścieramy na drobnej tarce do klasycznych placków ziemniaczanych albo dla odmiany do marchewki. Mocno za...

Zupa ziemniaczano-migdałowa z chorizo 1 duża cebula 4 ząbki czosnku 1 ziemniak (ok 200 g) 1 łyżeczka masła 100 g płatków migdała 800 ml bulionu 100 ml białego wina 100g chorizo albo zamiennie mocno paprykowane salami 2 łyżki oliwy 200 ml kwaśnej śmietany sól pieprz 1.Cebulę i czosnek...