Rezultat wyszukiwania

Żródło - Agnieszka Kręglicka - GW Wyd. Agora. Składniki na ciasto 30 dkg mąki 12 dkg masła szczypta chili 2 jajka ( 1 do posmarowania pierogów) Nadzienie 25 dkg kurek 1 cebula pokrojona w kostkę 2 łyżki natki 1 łyżka świeżego majeranku lub szczypta suszonego 30 ml oliwy 2 łyżki tartego...

Żródło - Agnieszka Kręglicka - GW Wyd. Agora. Dopóki można jeszcze dostać świeży szpinak, namawiam do zrobienia tego pysznego dania. Robiłam tę solę wielokrotnie i za każdym razem wydawała mi się lepsza. Składniki dla 4 osób 4 filety z soli łyżka mąki 4 łyżki oliwy sól Sos 15 dkg sera...

Żródło - miesięcznik "Ty i Ja". Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Popularna konfitura z borówek z dodatkiem jabłek i gruszek, jest wszystkim dobrze znana. Proponuję wypróbowanie innej wersji, z czerwonym winem, bez dodatku innych owoców. Składniki 2 1/2 kg borówek...

Żródło - Kulinarny atlas świata - GW. Wyd. Agora Właściwie GW była tylko inspiracją do tego dania, ponieważ zmieniłam je w kilku punktach. Podaję moją wersję. Składniki 8 górnych części udek kurczaka (ok.1,2 kg) 1- 1 1/2 szklanki jasnego piwa 3 cebule 3 marchewki 1 por (biała część) 2 ząbki...

Żródło - miesięcznik "Ty i Ja" z lat 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. "Bachis" jest rodzajem wspaniałego naleśnika, który smażymy wraz z nadzieniem i podajemy na gorąco wprost z patelni. Składniki na ciasto 2 czubate łyżki mąki 5 jaj 3/4 l mleka 2...

Żródło - Agnieszka Kręglicka GW Wyd.Agora Składniki dla 4 osób 2 brzoskwinie spora cebula pokrojona w piórka łyżka oleju łyżeczka tartego imbiru 3 łyżki czerwonego octu winnego 4 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy łyżka świeżej kolendry sól, szczypta chili Brzoskwinie naciąć na czubku na...

Żródło - Kulinarny atlas świata - GW. Wyd. Agora W przepisie oryginalnym był to tadżin z jagnięciny, ale ponieważ bardzo lubię drób, zwłaszcza jego soczyste części, jak np. udka, postanowiłam przepis dostować do kurczaka. Nie mam odpowiedniego naczynia do zrobienia tadżinu z kominkową pokrywką...

Żródło - Maria Lemnis i Henryk Vitry. Wyd. Interpress. Składniki dla 4 osób 1/2 - 2/3 kg młodych prawdziwków, podgrzybków lub zimą pieczarek 1 duża lub 2 małe cebule po 4 jajka na osobę masło ( w sumie 1/2 kostki) łyżka tartego ementalera lub parmezanu ew. 2 - 3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany...

Żródło - Wykwintna kuchnia na każdy dzień - Burda. Agencja Muza Składniki ciasta 25 dkg mąki 18 dkg masła 6 łyżek lodowatej wody szczypta soli Nadzienie 1 kg kruchych jabłek sok i skórka z 1 cytryny 2 czubate łyżki cukru 1 torebka cukru waniliowego odrobina cynamonu i imbiru (po szczypcie) 5...

Inspiracja "Kulinarny atlas świata" GW. Wyd. Agora. Składniki 1 kg łososia, dorsza lub pstrąga (ja robiłam z grubych, mięsistych filetów z pangi) 2 cytryny 4 pomidory ( biorę pomidory z puszki, całe z sokiem lub krojone) 2 cebule (20 dkg) 3 ząbki czosnku 2 łyżki kaparów 10 zielonych...

Przepis dostałam od mojej kuzynki Olgi. A pierwszy raz próbowałam tę zupę u niej w domu. Intensywny czerwony kolor i aromat przypraw tworzą niepowtarzalny smak. Jest na tyle sycąca, że wystarczy podać po niej deser, żeby mieć pełnowartościowy obiad. Składniki dla 4 osób 4 duże czerwone papryki...

Żródło - miesięcznik "Ty i Ja", lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki 4 duże winne jabłka średni świeży ogórek 3 strąki czerwonej papryki 2 średnie cebule ząbek czosnku 4 dkg masła 1/2 - 2/3 l rosołu (może być z kostki) 4 kromki bułki paryskiej pół...

Żródło - miesięcznik "Ty i Ja" z lat 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki na krążek tortowy 15 dkg zmielonych orzechów laskowych 6 jajek (osobno żółtka i osobno białka ) 10 dkg cukru pudru 1 paczka cukru waniliowego 4 dkg bułki tartej 1 łyżka rumu masło do...

Żródło - miesięcznik "Kuchnia". Wyd. Agora Składniki ( na 5 słoiczków 0,25 l ) 1 kg jabłek 25 dkg suszonych daktyli bez pestek 1 duża cebula 1 łyżka posiekanego świeżego imbiru 450 ml białego octu winnego 45 dkg cukru sól Jabłka obieramy, myjemy i po usunięciu gniazd nasiennych...

Żródło - miesięcznik "Kuchnia". Wyd. Agora Składniki (na 2 słoiki 0,5 l ) 1/2 kg łuskanych orzechów włoskich 4 łyżki soli 600 ml białego octu winnego 2 laski cynamonu 6 gożdzików kilka ziaren kolorowego pieprzu Orzechy dokładnie przebieramy, usuwamy zanieczyszczenia, potem płuczemy i...

Nie znam żródła przepisu, mam go na karteczce, podyktowany przez jedną z przyjaciólek. Składniki dla 6 osób Nieduża główka kapusty cukrowej 25 dkg tłustej wieprzowiny 4 marchewki 2 pietruszki 3 ziemniaki 1 cebula 20 dkg roqueforta lub rokpola sól, pieprz Mięso pokroić w kostkę, włożyć do 2...

Żródło "Smaki i aromaty" nie ukazujący się już od kilku lat dwumiesięcznik. Składniki 15 dkg zmielonych drobno migdałów 1/2 szklanki mąki żółtko 5 białek 25 dkg cukru pudru 1 kg twardych brzoskwiń (lub gruszek) Większe brzoskwinie kroimy na ćwiartki, mniejsze na połówki. Tortownicę...

Inspiracja miesięcznik "Ty i Ja" lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki 5 dużych czerwonych papryk 4 jędrne pomidory 1 średnia cebula 3-4 łyżki oliwy sól, pieprz Papryki kroimy na połówki lub ćwiartki, czyścimy z nasion i białych błonek, układamy w...

Żródło miesięcznik "Ty i Ja" lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Jest to zupa prawdziwie wykwintna. Możemy ją podawać przetartą przez sito jako zupę - krem, albo bez przecierania bezpośrednio po ugotowaniu. Skladniki 25 dkg obranych i pozbawionych pestek...

Żródło miesięcznik "Ty i Ja" z lat 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki 35 dkg dojrzałych brzoskwiń bez pestek 3 łyżki cukru 2/3 szklanki wody sok z 1/2 dużej cytryny 2 płaskie łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w małej ilości wrzącej wody szklanka śmietanki...