Rezultat wyszukiwania

Sernik kokosowo - ananasowo - dyniowy z czekoladą tortownica o średnicy 24 cm Spód: 70 g roztopionego masła 125 g pokruszonych herbatników (u mnie maślane i Digestive) 6 łyżek wiórków kokosowych Masa serowa: 250 g masy kajmakowej o smaku kokosowym 2 łyżki słodkiej śmietanki (u mnie porcjowana...

Mus z wędzonego łososia i twarożku 9 porcji Składniki: 400 g gęstego sera homogenizowanego 7,5% (z Lidla lub Biedronki) 80 - 100 ml śmietany kremówki 30% 100 g wędzonego łososia, posiekanego na niewielkie kawałki 10 g żelatyny niewielki pęczek koperku, drobno posiekanego sól, pieprz, sok z...

Zapiekane maliny z kruszonką i lodami 4 porcje przepis Adama Chrząstowskiego: http://www.kuchnia.tv/kuchnia_przepis_0-0-...-kruszonka.html Składniki: 300 g malin mrożonych 100 g maślanych herbatników 4 łyżki miodu 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/2 kostki masła 4 gałki lodów śmietankowych...

Ciasto Buckle z czereśniami i morelami Miękkie i wilgotne jak tort. Zamiast zwyczajowej kruszonki, płatki migdałów z trzcinowym cukrem. Adaptacja Ilary przepisu z Eating Well: http://i-lara.livejournal.com/235158.html#cutid1 Pojemność szklanki - 240 ml (u mnie 250 ml) Składniki na tortownicę...

Sernik czekoladowo -pomarańczowo - dyniowy z nutą kawową tortownica o średnicy 22 cm. Składniki: Spód: ok. 60 - 70 g stopionego masła 1/2 paczki herbatników Digestive kilka łyżek mielonych migdałów i orzechów włoskich Masa serowa: 90 - 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady 50 g masła 700 -...

Bułgarska jajecznica Źródło - Beata Lipov "Bułgaria na talerzu" Składniki: 4 papryki cebula 4 pomidory 8 jajek 250 g sera feta czubryca olej Wykonanie: Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Pomidory obrać ze skórki i również posiekać. Na...

Sernik dyniowo - gruszkowy z nutą wanilii tortownica o średnicy 22 cm Spód: 60 -70 g stopionego masła 12 pokruszonych ciastek Digestive 2 czubate łyżki mielonych lub drobno posiekanych orzechów włoskich 2 czubate łyżki mielonych migdałów (mogą też być same orzechy) Masa serowa: 100 g białej...

CYTAT Jak każde ciasto. :)

Dostałam od qd upoważnienie, by wstawić tu Jej przepis na ocet malinowy: "Ocet robie banalnie: do sloja sypie maliny, czesto lekko "przechodzone", zmiete, dwudniowe... zalewam octem spirytusowym 7,5 % ( szklanka octu pol szklanki wody) tak, zeby zakrylo owoce. Sloj zakrecam i...

Krem warzywny na zupę Zainspirowana podanym przez Seniorkę przepisem na krem pomidorowy zrobiłam dziś warzywną bazę na zupę w słoikach. W zimie rozcieńczę ją esencjonalnym bulionem i zupa gotowa! Wyszła pyszna, więc póki pamiętam, zapiszę proporcje: 70 dag cebuli (5 -6 sztuk średniej...

Tym razem jako placek z malinami: Cztery średnie banany, 100 g czekolady, mąka pełnoziarnista Lubelli i masło pół na pół z olejem. Tortownica 24x24.

Ciasto marchewkowe Źródło - Pierre Herme "Desery" Składniki na 4 - 6 porcji: 250 g marchwi 2 jajka 100 g cukru pudru (dałam ciut mniej) 50 g mąki (dałam pełnoziarnistą Lubelli) 10 g proszku do pieczenia 60 g mielonych orzechów laskowych 70 g mielonych migdałów 25 ml oleju szczypta...

Zrobiłam, ale niestety dekorację sp.... Zostało mi trochę masy i jakieś licho mnie podkusiło "pączki" różane zrobić między kwiatami. Oczywiście do pączków to w ogóle niepodobne, tylko szpeci czysty rysunek "róż". Ale trudno. Jutro mam zamiar upchnąć w te miejsca prawdziwe pączki róży cukrowej...

Sernik pomarańczowy z mango Tortownica o śr. 26 cm Spód: 75 g roztopionego masła 1/2 opak. ciastek Digestive 3 - 4 łyżki wiórków kokosowych 3- 4 łyżki mielonych migdałów Masa serowa: 500 g sera śmietankowego Delfiko 500 g serka naturalnego Vitello (z Biedronki) - ale lepiej użyć Delfiko lub...

Jak powstaje piana z białek? Wg Herve Thisa, specjalisty od przemian fizyko - chemicznych występujących w żywności, z książki P. Herme "Desery" Białko jajka jest mieszaniną wody i białek (głównie owomucyny i konalbuminy), które mają nie tylko właściwości emulgacyjne, ale sprawiają...

Nalewka na owocach róży Źródło - "Nalewki" seria "Z kuchennej półeczki" Wyd. Olesiejuk W medycynie ludowej stosuję się ją przy nadciśnieniu, chorobach serca i wątroby. Składniki: 1/2 kg owoców dzikiej róży (u mnie rosa rugosa, ważone po oczyszczeniu) 1/2 litra białego...

Brownie z malinami i burakiem na podstawie przepisu Jody Vassallo "Les basiques legumes" Źródło: http://artkulinaria.pl/magia-gotowania/prz...nami-i-burakiem Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 4 jajka 480 g brązowego cukru 200 g masła 165 g mąki pszennej 40 g kakao 180 g startego...

I znów miałam zamówienie na ten torcik, tym razem w wersji jeszcze bardziej kawowej i z większą ilością musu:

Frytki robię rzadko, ale rybę w cieście najczęściej z tego przepisu: "Fish and Chips ( prawdziwe w gazecie) Ryba smażona w głębokim oleju i frytki Ciasto do obsmażania ryby 200g mąki, łyżka cukru 4 łyżki piwa 1/4 łyżeczki soli, 2 żółtka 6 łyżek mleka, 6 łyżek wody 2 białka Mąkę...

Robiąc sobie wieczorną kawę spojrzałam na trzy bardzo dojrzałe już banany leżące smętnie w misce i olśniło mnie, że to przecież wspaniały mariaż. Niewiele myśląc, przerobiłam to ciasto na czekoladowo - bananowe z nutą kawową, zamiast pomarańczowej, dodając do niego trzy łyżeczki rozpuszczalnej...