Rezultat wyszukiwania

Syryjska zupa z ziarnami Nietypowa w przygotowaniu, ciekawa w smaku zupa z książki Annie Bell "Zupy". 4 porcje Składniki: 225 g czerwonej soczewicy, przepłukanej 85 g krótkoziarnistego ryżu, przepłukanego (dałam ryż arborio) 85 g grubej kaszy bulgur sól morska 4 łyżki oliwy extra...

Ostra zupa kokosowa z kurczaka Źródło przepisu - Annie Bell "Zupy" 4 porcje Składniki: 2 obrane ząbki czosnku 1 łyżeczka drobno posiekanej średnio ostrej czerwonej chili (dałam jedną papryczkę) 2 cm-owy kawałek kłącza imbiru, obranego i posiekanego (ja utarłam heblem) 2 łyżki oleju...

Chowder z łososia i kukurydzy Proporcje i dobór składników moje, na podstawie "Kuchni żydowskiej" C. Hyman Składniki: 2 łyżki oleju 1 łyżka masła 1 cebula 1 por (biała część) 2 czerwone papryki (u mnie wcześniej upieczone, pozbawione skóry i zamrożone) 5 niewielkich ziemniaków ok. 1...

Panettone milanese na lievito naturale LN (inaczej lievito madre LM), czyli na zakwasie naturalnym Przepis na zakwas i ciasto znalazła na włoskiej stronie cookaround i przetłumaczyła Maraa. http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=98119 Przygotowanie zakwasu zaczynamy minimum cztery...

Cieszyńskie ciasteczka cytrynowe składane Składniki: 300 g mąki 140 g cukru pudru 140 g masła 1 cytryna (sok i otarta skórka) 2 żółtka konfitury, marmolada lub dżem do przełożenia ( u mnie przetarty przez sito domowy dżem jeżynowo - aroniowy) cukier puder do posypania Wykonanie: Przesiekać na...

Ciasteczka z dżemem - thumbprints Źródło: http://www.mniammniam.com/Ciasteczka_z_dze...ints-7741p.html Składniki: 1 3/4 szklanki drobniutko posiekanych migdałów (dałam mielone) 1 3/4 szklanki mąki 225 g masła o temperaturze pokojowej 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (dałam...

Szwajcarskie ciasteczka Basler Herzen Źródło przepisu: http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com/2...iateczne_6.html Składniki na ok. 45 sztuk: 100 g gorzkiej czekolady 250 g mielonych migdałów 250 g cukru pudru 1 łyżeczka kakao 1/4 łyżeczki cynamonu szczypta mielonych goździkow 2 białka...

Warkocz cynamonowo - marcepanowy Źródło przepisu - http://kuchnialidla.pl/product/warkocz-cyn...owo-marcepanowy Składniki: ciasto: 300 g mąki pszennej 150 ml mleka 3,2% 22 g drożdży (dałam 20 g) 30 g cukru 40 g roztopionego masła 2 żółtka 1 opakowanie cukru waniliowego (dałam nasionka z...

Szałot rybny Źródło przepisu - http://www.tg.net.pl/indianer/==kultura_29.htm Składniki: 4 płaty solonych śledzi, 8 średnich kartofli, 3 kiszone ogórki, cebula, ok. 20 dag wędzonego boczku, pieprz do smaku Przygotowanie: Pokroić w kostkę śledzie (jeśli są za słone najpierw wymoczyć)...

Grochówka rzeszowska Przepis pochodzi z książki "Zdrowa Kuchnia Polska" Renaty Bieleckiej i Marii Gładysz, a ja znalazłam go tutaj: http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/2010...ml#.UojeHGCA3VJ Składniki: * 40 dag łuskanego grochu * 20 dag wędzonego boczku (w kawałku) *...

Kwaśnica czyli góralski kapuśniak CYTATSłynna kwaśnica, produkt wpisany od 2006 roku na Listę Produktów Tradycyjnych, to potrawa z prawdziwie góralskim temperamentem: kwaśna, intensywna, słonawa i ostra, gotowana na bazie kiszonej kapusty i mięsa – baraniny (niektórzy dopuszczają tylko ten...

Moje też już upieczone: Wyglądają nieco inaczej, bo dałam po połowie białej mąki i pełnoziarnistej z Lubelli oraz dwie łyżeczki przyprawy do pierników. Do ciasta poszło od razu 600 g mąki i potem jeszcze trochę do podsypywania. Wyszły mi trzy blachy ciasteczek o średnicy 3 - 3,5 cm. Piekłam...

Strudel z jabłkami Wg Tovy Aran - Friedman, autorki "Kuchni żydowskiej", jest to udoskonalony, łatwy przepis na ciasto znacznie smaczniejsze od wiedeńskiego strudla. Warto spróbować, czy jest tak faktycznie. Składniki: Ciasto: 350 g mąki pszennej przesianej z 1 łyżeczką proszku...

Sójki mazowieckie czyli pieczone drożdżowe pierogi z kaszą jaglaną i kiszoną kapustą Źródło przepisu - http://www.mniammniam.com/Pierogi_pieczone_-11224p.html Ciasto drożdżowe: 250 g maki pszennej typ 650 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej (np. Lubelli) 1 - 2 łyżeczki drożdży instant (w...

Kapuśniak podlaski z kaszą jęczmienną Źródło przepisu - Kuchnia polska regionalna (Mazowsze, Kurpie, Podlasie i inne centralne rejony) pod red. I. Gumowskiej Wyd. "Stopka" Łomża 1992 Składniki: 20 dag żeberek wieprzowych lub innego mięsa (u mnie 45 dag...

Ciasto jogurtowo -limonkowe Przeglądając skoroszyty z notatkami kulinarnymi trafiłam na karteluszek z odręcznie wpisanym przepisem na ciasto jogurtowe z limonką. Niestety, bez źródła, więc nie wiem, gdzie go znalazłam. Może notowałam z TV, może tłumaczyłam z jakiejś rosyjskiej strony, może z...

Pikantna kaczka, kurczak lub wieprzowina z chili Na podstawie książki "Kuchnia azjatycka" Wyd. Firma Księgarska Jacek Olesiejuk Składniki: 500g mięsa z piersi z kaczki, bez kości i skóry, pokrojonego w cienkie paski (u mnie mięso z trzech kaczych filetów) 1 łyżka drobno...

W książce "Co smakuje jesienią" znalazłam niemal identyczny przepis na błyskawiczne ciasto z gruszkami i czekoladą. Od powyższego różni się dodatkiem 2 łyżek kakao i utartej tabliczki czekolady. No i osiem łyżek brązowego cukru dodaje się do jajek i masła, a pozostałymi dwiema posypuje owoce...

Nie, z tego, co wpisałam. Nie mam na wsi dokładnej wagi, więc wolałam przepis "szklankowy".

Sięgając wczoraj po jedną z książek kucharskich zupełnym przypadkiem natrafiłam na zapomnianą pozycję Anny Borowskiej "Dynie, cukinie, kabaczki", a że cukinia mi obrodziła, od razu dziś wykorzystałam jeden z przepisów. Danie okazało się hitem imprezy. Nieco zmieniłam przepis i wpiszę...