Rezultat wyszukiwania

Gruszki piękna Helena Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 5 Kuchnia francuska II Porcja dla 4 osób. 4 gruszki, dojrzałe, ale niezbyt miękkie Syrop waniliowy: 500 ml wody 300 g cukru (u mnie 200 g) 1/2 laski drobno posiekanej wanilii lub 1 torebka cukru waniliowego Sos czekoladowy: 100...

Cielęcina duszona a la Marengo Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 4 Kuchnia francuska I Porcja dla 4-6 osób. Składniki: 1 kg cielęciny 500 g pomidorów 2 cebule 250 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki masła 1 łyżka mąki 2 łyżki oliwy 1 bouquet garni, 2 ząbki czosnku, sol, pieprz 24...

Makaroniki Źródło przepisu - Pierre Hermé "Desery od najprostszych po wykwintne" Składniki na 20 dużych lub 80 małych makaroników: Ciasto: 480 g cukru pudru 280 g drobno mielonych migdałów 7 białek Barwniki: 40 g kakao 1/2 łyżeczki ekstraktu kawowego 6 kropli barwnika karminowego...

Odwracane ciasto makowe z gruszkami Przepis Estelli Moshkowitz podała na swoim blogu Ilara: http://i-lara.livejournal.com/190301.html#cutid1 Proporcje na dwie małe tortownice (o śr. 20 cm) lub jedną dużą (26 – 28 cm). Składniki: 200 g masła w pokojowej temperaturze 1 szklanka cukru (200 g) 1...

Ryba pieczona ze świeżymi ziołami i pieczarkami na 1 osobę: 1 filet z ryby 1 łyżka świeżych posiekanych ziół - np. pietruszki, oregano, tymianku, koperku 1 mały zmiażdżony ząbek czosnku 1 -2 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny sól, świeżo mielony pieprz 2-3 małe pieczarki Folię aluminiową...

Bardzo ładne. Przypomina mi z wyglądu nasze ciasto o nazwie Pani Walewska.

Sernik bananowo – kajmakowy z orzechami Właśnie się zastanawiałam, co tym razem z robić z trzech bardzo dojrzałych bananów, gdy przeczytałam post Eve.eire o książeczce z sernikami. Pogrzebałam w spiżarni, znalazłam zapomnianą puszkę kajmaku i od razu wiedziałam, że to jest to! Dziękuję Ci Eve...

Sernik pomarańczowy wg M. Roux Dzisiaj nietypowo, bo ze wstępem, ale inaczej się nie da. Obiecuję, że się będę streszczać. Od początku wiedziałam, że pierwszym ciastem wypróbowanym przeze mnie z nowej książki M. Roux będzie ten sernik, bo zobaczyłam go od razu przy pierwszym wertowaniu...

Batoniki orzechowo-zbożowe Źródło przepisu: http://www.kuchnia.tv/kuchnia_przepis_0-0-...wo-zbozowe.html Składniki: 2 szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych) 1 szklanka orzechów ziemnych, niesolonych, całych lub posiekanych 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki rodzynek 1/4...

Sernik migdałowy z polewą wiśniową Tortownica o średnicy 23 cm. Składniki: Spód: 80 g ciastek Digestive 80 g ciastek owsianych 25 g mielonych migdałów 70 g stopionego masła Masa serowa: 500 g sera śmietankowego (Delfiko) 200 g trzykrotnie zmielonego twarogu (5% tłuszczu)* 1 szklanka cukru...

Angielska zupa cebulowa z szałwią i cheddarem Przepis z programu Jamie w domu http://www.kuchnia.tv/kuchnia_przepis_0-0-...-cheddarem.html ilość osób: 8 "Zupa cebulowa jest prosta i bezpretensjonalna. To jedna z moich ulubionych zup, niestety, robię ją tylko w restauracji albo gotuję...

Ryba rodem z Trynidadu Niedawno nabyłam „Kuchnię karaibską” (z serii Podróże kulinarne) z myślą, że sobie tylko poczytam o egzotycznych potrawach. Ku mojemu zdumieniu okazało się, że większość z nich mogę bez problemu wykonać w domu. To jedna z nich. Bardzo smaczna...

Bardzo się cieszę. Jest naprawdę pyszne, w obu przetestowanych przeze mnie wersjach. Świadomie unikam połączenia dyni z cynamonem, bo jedyną niesmaczną potrawą, jaką kiedykolwiek z tego pysznego warzywa uczyniłam, był sernik z dynią i przyprawami korzennymi. Choć muffiny mi smakowały...

Zrobiłam z około 2/3 porcji, w tortownicy z kominem o średnicy 26 cm. Tym razem z orzechami włoskimi, esencją waniliową, sokiem i skórką z cytryny, bez cynamonu. Bardzo smaczne, polecam. Proporcje ku pamięci: 2 jajka 200 g cukru 2 łyżeczki cukru z wanilią 1 łyżeczka esencji waniliowej skórka i...

Suflet z dyni Źródło przepisu - "Dynia, melon, arbuz i cukinia" Wyd. Naumann & Gobel Składniki: 1 dynia ok. 700 g (u mnie ok. 500 g pokrojonego miaższu z dyni) 250 ml mleka 2 łyżki grysiku kukurydzianego (u mnie kasza manna) 3 jajka 100 g świeżo startego cheddaru sól, pieprz, gałka...

Sernik śródziemnomorski – pistacje, chałwa i miód Źródło przepisu: http://www.tapuz.co.il/blog/viewEntry.asp?EntryId=1464743 Serdeczne dzięki dla Margot za linka na taki smakowity blog! Tłumaczenie z hebrajskiego na podstawie Google i własnej intuicji. Składniki: Baza: 120 g herbatników (u...