Rezultat wyszukiwania

  1. J

    Duszona cielęcina*

    Dziś przepis z cielęciną w roli głównej. W oryginalnym przepisie mięso użyte do tego dania, to gicz cielęca (po prostu mięso z nogi cielęcej ) Przepis, z którego czerpałam inspirację, pochodzi ze strony: http://www.kuchnia.tv/kuchnia_przepis_0-0-..._osso-buco.html Moje wykonanie było...
  2. J

    Serniczki

    Serniczki <Inspirowane kilkoma przepisami> Składniki: 500g serka śmietankowego zazwyczaj zużywam twaróg &quot;Zielona łąka&quot; z Biedronki 1/2 szklanki cukru (trzcinowy pasuje jak najbardziej) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 jajka 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki...
  3. J

    Sos barbecue*

    30 dag przecieru pomidorowego 4 łyżki pikantnego ketchupu 4 łyżki cukru 1/2 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka ostrej musztardy 4 łyżki soku jabłkowego 1/2 łyżeczki sosu worcester sól i pieprz do smaku Wszystkie składniki połączyć i wymieszać...
  4. J

    Sałatka z buraków - Patzaria Salata

    Od niedawna to moja ulubiona sałatka... Przepis pochodzi z książki Aleksandry Lazar &quot;Kuchnia grecko-polska i polso-grecka&quot; 1 kg buraków 4 ząbki czosnku 100 ml oliwy 100 ml octu winnego sól pieprz Buraki myjemy, gotujemy do miękkości (wodę lekko osolić), studzimy i obieramy. Kroimy w...
  5. J

    Ciasto z jabłkami i budyniem

    Jeszcze nie wcinałam tego ciasta, ale zapewniano mnie, że jest przepyszne i bardzo łatwe w wykonaniu. Wpisuję przepis zanim go zgubię Poza tym może ktoś mnie uprzedzi i upiecze to ciacho wcześniej... Na ciasto: 1 margaryna 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki...
  6. J

    Pasztet z cukinii

    Potrzebujemy: 3 szklanki startej cukinii 20 dag żółtego sera 2 duże cebule 1,5 szklanki bułki tartej 3 łyżki kaszy manny 3 jajka sól, pieprz W misce wymieszać cukinię, starty żółty ser, starte cebule. Dodać bułkę tartą, kaszę, 3 żółtka i przyprawy. Na końcu wmieszać ubite białka. Piec ok. 40...
  7. J

    Schab pieczony w kawałku

    Potrzebujemy: piękny kawałek schabu o wadze ok. 1,20 kg jabłka (obrane i pokrojone w ćwiartki i plastry) - o ilości poniżej 1 pomarańcza ok. 1/2 kostki masła sól, biały pieprz i czosnek - używałam granulowanego, bo robiłam to danko u znajomych i nie mieli innego Najpierw przygotowujemy schab -...
  8. J

    Makowiec z jabłkami

    Jakiś czas temu jadłam to ciasto u znajomych - jest wilgotne i naprawdę smaczne... Przepis pochodzi ze zbiorów Starszej Pani. 30 dkg maku (sparzyć i zemleć) Utrzeć: 1/2 kostki masła szklankę cukru 6 żółtek Do utartej masy dodać: 6 łyżek kaszy manny, 6 utartych jabłek i przestudzony mak. Na...
  9. J

    Wołowina w sosie chrzanowo-grzybowym*

    To dziś ugotowałam - kurcze nawet smaczne 2 plastry wołowiny na pieczeń (takiej ładnej) popieprzyłam i na maśle obsmażyłam uważając, by masła nie zjarać (lubię to słowo ) Następnie mięso zalałam wywarem z połowy kostki rosołowej i śmietaną kremową (ilość mhm gdzieś tak ćwierć szklanki). No i...
  10. J

    Pieczony boczek Doroty*

    1 kg boczku surowego zmielić 1/2 szklanki tłustego mleka łyżka wegety pęczek zielonej pietruszki (posiekac 4-5 ząbków czosnku ( zmiażdżyć) pieprz Wszystko wymieszać, zawinąć w folię aluminiowa i piec 1 godzinę w piekarniku ok 200 st.C.
  11. J

    Śledzie Królowej Sylwii*

    To jest prawdopodobnie przepis Grzegorza, ale nie jestem pewna. W każdym bądź razie - ja jestem entuzjastą tych śledzi. 30 dag matiasów 3 łyżki siekanych kaparów 3 łyżki siekanej cebuli 3 łyżki siekanych korniszonów 3 łyżki siekanych grzybów z octu 1 słodkie jabłko 1/2 szklanki gęstej...
  12. J

    Śledzie wg przepisu mojego tatki*

    Kilka cebul pokroić w plasterki, posolić obficie i odstawic na co najmniej godzinę. Śledzie moczyć 2 godziny w zimnej wodzie (zmienić ze dwa razy wodę) po czym pokroić je na kawałki różnej wielkości. W słoju układać na przemian cebulę i śledzie na koniec po wierzchu polać cebulkę odrobiną...
  13. J

    Poledwiczki wieprzowe w serowym sosie Bajaderki

    2 poledwiczki wieprzowe (750g kazda) 4 lyzki musztardy Dijon 1 lyzka oliwki 1 lyzka suszonego majeranku 1 zabek czosnku, drobniutko posiekany Sos: 1 lyzka masla 1 lyzka maki 1 szklanka slodkiej smietanki 1/4 szklanki bialego wina 1/4 szklanki rosolu 1-2 zabki czosnku, drobniutko posiekane 1...
  14. J

    Coś z niczego - piersiaczki w &quot;omlecie&quot;

    Wczoraj jakoś tak pusto w lodówce miałam, ale coś zjeśc trzeba było. Oto co wykombinowałam: Zmiksowałam 2 jajka dodałam do tego majonezu Babuni (oj sporo, bo lubię) i znów miksowałam, potem wcisnęłam ząbek czosnku i trochę sera plesniowego. Tą miksturą zalałam lekko przesmażone piersi z indyka...
  15. J

    Polędwiczki wieprzowe w skorupce chrupiącej zamknięte*

    To nie jest przepis mego autorstwa, ale jest tak smaczny, że się nim dzielę. 2 polędwiczki wieprzowe - około pół kilograma dwie łyżki musztardy - typu Dijon jedna średniej wielkości biała cebula miąższ z dwóch bułek kajzerek sól, świeżo zmielony czarny pieprz odrobina tymianku, odrobina...
  16. J

    Ulubione serniki Jaki - sztuk 2

    Sernik Marysi 1,30 kg sera 1 margaryna 40 dag cukru pudru (ja daję 20 dag) 8 jaj 2 łyżki kaszy manny 1 budyń śmietankowy 3-4 ugotowane ziemniaki (małe) 2 łyżeczki proszku do pieczenia zapach pomarańczowy 4 paczki herbatników szkolnych rodzynki (sparzone) Margarynę, cukier i żółtka...
  17. J

    Sernik ze śliwkami ANUSIACZKA

    Sernik ze śliwkami Anusiaczka 1 szklanka mąki 1/2 kostki margaryny, 1 jajko 5 łyżek cukru, cukier waniliowy 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 – 2 łyżki kwaśnej śmietany masa serowa: 4 serki homogenizowane (ok. 50 dag) 1 jajko 1/2 szklanki cukru 2 łyżki budyniu śmietankowego 5 dag masła...
  18. J

    Szarlotka sypana z bułką tartą Jotki

    No to i ja dodam szarlotkę, która wczoraj piekłam UKŁONY I HOŁD DLA JOTKI :mrgreen: Szarlotka sypana z bułką tartą Jotki 1 kg kwaśnych jabłek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 szklanka tartej bułki 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżeczki cynamonu 1 cukier waniliowy (10 g) 10 dag...