Rezultat wyszukiwania

  1. C

    Chutney brzoskwiniowy.

    Jak już pisałam w innym wątku - zgubiłam gdzieś przepis i nie pamiętam proporcji. Ale chutney jest pyszny i składa się z : - brzoskwiń - cebuli - czosnku - ostrych papryczek - czerwonej papryki - świeżego imbiru - cukru żelującego - octu winnego - gorczycy - soli . Na pewno spróbuję...
  2. C

    Duszone pory w śmietanie.

    6 porów pęczek koperku masło szklanka śmietany 22% 2 ząbki czosnku sól, pieprz Pory oczyścić i pokroić na 2 cm kawałki. W garnku rozgrzać masło, wrzucić pory i chwileczkę smażyć - tak żeby nie zbrązowiały. Podlać wodą i dusić do miękkości. Śmietanę (ciepłą, a nie z lodówki) wymieszać z...
  3. C

    Ulubiona zupa cebulowa Choco.

    60 dag cebuli 1 ząbek czosnku 4 szklanki bulionu szklanka białego wina łyżka mąki oliwa łyżeczka cukru sól, biały pieprz 6 kromek bułki wrocławskiej oliwa żółty ser (starty) Cebulę pokroić w półplasterki, podsmażyć na oliwie. Oprószyć łyżką mąki i troszkę zrumienić. Zalać bulionem i winem...
  4. C

    Marchewka duszona z ananasem i imbirem.

    3-4 marchewki 4 plastry ananasa z puszki niecała łyżeczka drobniutko pokrojonego świeżego imbiru łyżka masła sól, pieprz kilka kropli soku z cytryny ew. świeża melisa Marchew obrać i ugotować w lekko posolonej i pocukrzonej wodzie. Ugotowaną pokroić w plasterki. Ananasa pokroić na średniej...
  5. C

    Sałatka z bobu i pomidorów.

    Wg mnie świetna do dań z grilla. 1/2 kg świeżego bobu 4-5 pomidorów 3 małe cebule puszka groszku oliwa sok z cytryny (dosyć dużo) 3 ząbki czosnku ew. łyżeczka musztardy sól Bób ugotować i obrać ze skórek. Połówki ziarenek wrzucić do miski, dodać groszek, pokrojone w kostkę i obrane ze skórki...
  6. C

    Kefirowe placuszki.

    Najlepsze z jagodami albo truskawkami. 2 szklanki kefiru 2 jajka 1,5 szklanki mąki szczypta soli olej do smażenia Jajka dobrze wymieszać z kefirem, dodać przesianą mąkę i szczyptę soli. Wymieszać. Powinno powstać gęste ciasto, jak bardzo, bardzo gęsta śmietana. Odstawić na 20 minut. Na patelni...
  7. C

    Brzoskwinie zapiekane z borówkami.

    4 połowki brzoskwiń z puszki 4 łyżeczki borówek ze słoika Masa bezowa: Białko ubite z cukrem pudrem i odrobiną soku z cytryny. Do każdej połówki brzoskwini włożyć po łyżeczce borówek i przykryć łyżeczką masy bezowej. Zapiekać w piekarniku aż beza będzie przypieczona.
  8. C

    Gulasz z kurczaka z bananami.

    1 podwójna pierś z kurczaka Marynata: dwie łyżki sosu sojowego 3 łyżki oleju łyżka soku z cytryny pieprz cayenne 1 cebula szklanka bulionu 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego czubata łyżeczka mąki sól, cukier, pieprz cayenne 2 małe, niezbyt dojrzałe banany Kurczaka pokroić w kostkę. Składniki...
  9. C

    Kurczak w sosie ananasowym.

    1 duża, podwójna pierś z kurczaka 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju 5 plastrów ananasa z puszki 100 ml zalewy z ananasów sól, pieprz 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne 1/2 łyżki sosu sojowego czubata łyżeczka mąki 1/2 łyżeczki kurkumy łyżka suszonego estragonu Mięso pokroić w kostkę. Obsmażyć na...
  10. C

    Kacze piersi z sosem jabłkowym*

    2 piersi kacze ze skórą 3 cebule 4 winne jabłka ok. 100 ml whisky pół szklanki bulionu z kostki sól, pieprz zioła prowansalskie tłuszcz do smażenia Kacze piersi umyć, ponacinać skórę i całość polać połową whisky. Posypać solą i pieprzem. Odstawić na 1-2 godziny. Cebulę i jabłka pokroić...
  11. C

    Banany zapiekane w szynce.

    2 banany sok z cytryny 4 duże plastry szynki 3 łyżki śmietany 1 żółtko 4-5 łyżek startego żółtego sera pieprz bazylia słonecznik Banany przekroić wzdłuż na połówki, polać sokiem z cytryny (koniecznie). Przekrojoną stronę posypać pieprzem i bazylią. Połówki bananów zawinąć w plastry szynki...
  12. C

    Kolorowe penne w sosie serowym.

    200g makaronu penne (najlepiej kolorowego) 2/3 szklanki słodkiej śmietanki 12% 15 dag ricotty 6 dag sera pleśniowego (np. gorgonzoli) 3-4 łyżki startego parmezanu sól, pieprz świeża lub suszona szałwia lub bazylia ząbek czosnku Do przybrania kilka pomidorków koktajlowych. Do szerokiego rondla...
  13. C

    Ekspresowy kurczak.

    2 kurze piersi słoik sosu seczuańskiego Uncle Ben's puszka drobnej białej fasoli woreczek ryżu (100 g) ogórek olej sól Kurczaka kroję w kostkę i posypuję solą. Smażę na oleju. Jeżeli jest już gotowy zalewam sosem ze słoika i dodaję fasolę z puszki, osączoną z zalewy. Wszystko razem chwilkę...
  14. C

    Zapiekane naleśniki ze szpinakiem i parówkami.

    6 usmażonych naleśników paczka mrożonego szpinaku łyżka masła 6 łyżek mleka sól, 3 ząbki czosnku 6 parówek 1 duży pomidor szklanka startego żółtego sera Szpinak rozmrozić. Masło rozgrzać w garnku, dodać szpinak i sól, dusić aż cała woda odparuje, wlać mleko, poczekać aż odparuje i wcisnąć...
  15. C

    Boczkowe roladki ze śliwką.*

    10 bardzo cieniutkich plasterków boczku wędzonego 10 miękkich suszonych śliwek 5 łyżek oleju łyżeczka ziół prowansalskich 10 wykałaczek Ułożyć po jednej śliwce na plasterku boczku, zrolować i spiąć wykałaczką. Zioła wymieszać z olejem, polać roladki i odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Piec na...
  16. C

    Kurczakowe kąski.

    1 mała pierś z kurczaka sos sojowy pieprz ostra papryka Ciasto: 1/3 szklanki mleka 1/2 szklanki mąki 1 jajko 2-3 łyżki żółtego sera startego na drobnej tarce sól, pieprz ostra papryka bazylia Mięso pokroić w drobną kostkę, polać sosem sojowym, posypać pieprzem i papryką. Z mleka, mąki i jajka...
  17. C

    Czerwona kapusta z boczkiem i z jabłkami.

    główka czerwonej kapusty 20 dag boczku 2 kwaśne jabłka 2 cebule 1/2 szklanki czerwonego wina sok z połowy cytryny 3 łyżeczki mąki sól, pieprz szczypta cukru 2 goździki Kapustę cienko poszatkować, zalać 2 szklankami gorącej wody i dusić do miękkości razem z solą, pieprzem i goździkami. Jabłka...
  18. C

    Tosty z bazyliowym nadzieniem.

    8 kromek pieczywa tostowego 10 łyżek drobno startego żółtego sera czubata łyżka majonezu łyżeczka zielonego pesto oliwa z oliwek Starty ser wymieszać z majonezem i pesto. Rozsmarować na czterech kromkach chleba tostowego, przykryć pozostałymi kromkami. Wierzchnie kromki skropić oliwą z oliwek i...
  19. C

    Zapiekane bułeczki z serowym smarowidłem (grzanki)

    3 kajzerki (najlepsze takie wczorajsze) 3 łyżki (czubate) twarożku śmietankowego np. Almette 1 żółtko 2-3 plasterki szynki lub wędzonego boczku 1 cebula 1/2 - 3/4 szklanki startego żółtego sera 5-6 gałązek szczypiorku sól, pieprz Bułki przekroić na połówki. Szynkę lub boczek i cebulę pokroić w...
  20. C

    Cebulowy kugel.

    3 duże cebule 3 jajka 3 łyżki bułki tartej 2 łyżki masła łyżeczka majeranku sól, pieprz Cebule pokroić w dosyć drobną kostkę. Masło roztopić. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć do białości. Z białek ubić sztywną pianę. Do żółtek dodać masło, bułkę tartą, cebulę, majeranek, sól, pieprz i...