Ajerlikierowe ciasto na zimno

[o.baby06]

Dzięki za odpowiedź. Wiem, że zwarzoną masę budyniową można uratować np. przez podgrzewanie. Ale w tym przypadku masa warzyła się po dodaniu jej do ubitej śmietany i nie mam pojęcia jak taki krem ratować?

 

[mala_czarna87]

Zrobiłam na imieniny mamy i jest pyszne! Tylko wydaje mi się, że spokojnie do bitej śmietany można dać mniej adwokatu.

 

[Aniq]

Można dodać mniej ajerkoniaku, ale o ile mniej? Tak, żeby to nadal było ciasto z likierem jajecznym, ale nadające się dla takich 'małoalkoholowych'? Zmieniałyscie jakoś proporcje? albo coś w zamian?

 

[mariaanna]

index.php?act=findpost&pid=1225531Można dodać mniej ajerkoniaku, ale o ile mniej? Tak, żeby to nadal było ciasto z likierem jajecznym, ale nadające się dla takich 'małoalkoholowych'? Zmieniałyscie jakoś proporcje? albo coś w zamian?

Zmniejszyłam ilość ajerkoniaku tylko o 50ml ale myślę, że można dać jeszcze mniej.
Pozostałe proporcje bez zmian.

 

[Ryjek]

Mam pytanie: jak wysoki wychodzi spod. Moj wyszedl na ok 1,5cm nie wyglada na zakalec, wiec niewiem czy sie nada czy mam piec nowy.

 

[adrijah]

index.php?act=findpost&pid=1232727Mam pytanie: jak wysoki wychodzi spod. Moj wyszedl na ok 1,5cm nie wyglada na zakalec, wiec niewiem czy sie nada czy mam piec nowy.

właśnie mniej więcej taki ma być

 

[Ryjek]

index.php?act=findpost&pid=1232728właśnie mniej więcej taki ma być

Dziekuje za info

W takim razie dzisiaj dzialam dalej

 

[mala_czarna87]

Mój biszkopt też był cienki, ale nie zakalcowaty.

 

[Ryjek]

Niewiem co zrobilam nie tak, ale masa mi sie zwazyla jak dodalam to do bitej. Schlodzenie, podgrzanie nic nie dalo. Wkoncu poszlam na zywiol i utarlam osobno maslo i dawalam po troszeczku masy i jakos mi sie to polaczylo. Co wyjdzie to sie jutro okaze

Widac bita mnie nie lubi

Aha a ta smietana ma byc zimna czy ciepla? Jaka ubijacie? Bo ja ubijalam zimna z lodowki, a reszta skladnikow temp pokojowa.

 

[mala_czarna87]

Ja ubijałam zimną, a masło sobie trochę stopiłam przed wymieszaniem z cukrem i ajerkoniakiem i nic się wtedy nie ważyło.

 

[Śliweczka]

robię dzisiaj

trochę się boję, mam nadzieję, że wszystko wyjdzie, jak należy!

 

[Ryjek]

Jakos mmnie nie zachwycilo to ciasto. Moze za bardzo sie nastawialam niewiem na co

 

[Megi428]

też jadłam Ryjkowe i jak dla mnie szału nie ma po za tym że czuć mocno ajrkoniak - za tłuste jak dla mnie - tłusta śmietanka, ajer i masło to za dużo tłuszczu wg mnie

 

[Ballb]

a ja podałam to ciacho w sobote gosciom i byli zachwyceni, bo cos nowego, bo cos innego a do tego %

pewnie jeszcze kiedys je zrobie...

 

[renia2001]

index.php?act=findpost&pid=1195955Dzięki za odpowiedź. Wiem, że zwarzoną masę budyniową można uratować np. przez podgrzewanie. Ale w tym przypadku masa warzyła się po dodaniu jej do ubitej śmietany i nie mam pojęcia jak taki krem ratować?

można dodać odrobinę oleju roślinnego, max. łyżkę

 

[Gucio]

Z tym ciastem to trzeba ostrożnie, zwłaszcza jak są dzieci w domu

 

[adrijah]

e tam, spać będą

piękne Ci wyszło

 

[adrijah]

Zrobiłam ostatnio jedno z "polewą" z adwokatem czekoladowo-miętowym, bo na niego trafiłam w Lidlu. Bardzo dobrze to wyglądało i ta mięta dała super posmak

masę śmietanowo-adwokatową zrobiłam normalnie. Bardzo polecam takie połączenie

A teraz zrobiłam wg przepisu, ze zwykłym adwokatem i ozdobiłam gorzką czekoladą

 

[ela2225]

Piękne ozdoby.
Kupne czy sama robiłas?

 

[sabuto]

Ela wklejam link bo ja już o to pytałam i tu jest odpowiedź. https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8899&st=18120