Babka majonezowa

[samanta]

Moja poszła do pieca o 12,45 , wyjęłam o 13,20 i akurat zdążyła być deserem po obiedzie. Już jej mało zostało....

 

[Joanna]

Powiem Ci Samanto, że za babkami nie przepadam i rzadko je piekę, bo wydają mi się zawsze za suche i zbyt mulące, ale Twoja wygląda naprawdę apetycznie. Przypomina mi babkę łaciatą mojej mamy z jakiegoś starego przepisu, popularnego w latach mojego dzieciństwa (czyli wieki temu).

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1125223Powiem Ci Samanto, że za babkami nie przepadam i rzadko je piekę, bo wydają mi się zawsze za suche i zbyt mulące, ale Twoja wygląda naprawdę apetycznie. Przypomina mi babkę łaciatą mojej mamy z jakiegoś starego przepisu, popularnego w latach mojego dzieciństwa (czyli wieki temu).

Ha! Ja też nie przepadam za babkami, z tego samego powodu, co Ty. W ogóle nie lubię suchych ciast. Ale ta babka i jeszcze jedna, taka ze śmietaną w przepisie, nie są suche absolutnie, mimo że w składzie mają mąkę ziemniaczaną, tzn, ta ww ma. Ta śmietankowa to nawet nie pamiętam ale chyba tylko pszenna mąka wchodzi do niej. Nie zdziwiłabym się wcale, gdyby to była ta sama lub podobna, którą piekła Twoja Mama.
Lubię ten przepis, bo nie ma żadnego topienia masła, rośnięcia drożdży, nic z tych rzeczy. Prztykam piekarnik, smaruję formę, w tym czasie już ubijają się jajka (całe) , dodaję mąkę z proszkiem , na koniec majonez i do pieca. Nawet nie zawsze zdąży się rozgrzać do 180 stopni! A ok. 30 minut później wyjmuję upieczoną babkę. Ten przepis doceniam szczególnie wtedy, gdy zagrażają mi namolni goście a ja nic nie mam dla nich. Aczkolwiek dla takich to szkoda tej babki

 

[Joanna]

Po lekturze Twojego postu odszukalam stary kajet z przepisami i znalazłam w nim przepis na babkę łaciatą na śmietanie. Może to właśnie ta zapamiętana z dzieciństwa wilgotna i pyszna babka? Muszę przy najbliższej okazji sprawdzić.
Do ciast z mąką ziemniaczaną nie mam przekonania - wydaje mi się, że zawsze wychodzą za suche.

 

[małgośka79]

I Joanno przy okazji podziel sie tym przepisem na babke na smietanie

Uwielbiam babki, ta jest rewelacyjna. Prosta, szybko sie robi, smakuje wysmienicie i nie jest sucha.
Wlasnie zajadam!

 

[doris71]

piekła się ale mimo koloru wskazujacego na upieczenie trzęsła się, więc jeszcze chwila i pękł wierzch i wylała się jak lawa, w końcu upiekła się, kolorek środka ciemniejszy bo dałam sodę, proszek wyszedł

 

[Dorotka.p]

Zbiło mi się kilka jajek, więc wykorzystałam je do zrobienia tej babki. Wyszła pyszna, jak zwykle zresztą. Robiłam ją już nie raz i zawsze się udawała. Lubię ją, bo to chyba najszybsze w przygotowaniu ciasto, jakie zdarzyło mi się popełnić, rach - ciach i już zakręcone.
Oczywiście połowy już nie ma - pożarliśmy jeszcze ciepłe, choć to ponoć niezdrowe.

 

[jean]

Zrobiłam, żeby nową formę "przepalić", jak w przepisie - tylko białka na pianę ubiłam, właściwie ja ubiłam białka, a pomocnik

resztę wykonał.

Szybka i pyszna

 

[klara76]

podchodziłam do tej babki jak do jeża ale w końcu się zdecydowałam - od 10 minut stoi w piecu

 

[okruszek13]

Ja dzis zrobilam dwukolorowa. Nie mialam tak duzo zwyklego cukru wiec byla mieszanka waniliowego, trzcinego i pudru. Chyba ciut za slodkie wyszlo ale z wierzchu chrupiaca skorka a w srodku puchate

I do tego to ciasto z kakaem tak fajnie sie rozlalo na jasnym

Na pewno bede powtarzac

Robilam w sredniej keksowce. Po wylaczeniu piekarnika lekko opadlo i juz myslalam ze to zakalec ale na szczescie nie

 

[Karina Cashel]

Wlasnie zrobilam, jeszcze goraca konsumuje

Jak przestygnie to poleje ja czekolada.
Plan jest taki, ze zrobie ja tez na Wielkanoc w duzej babkowej formie z podwojnej ilosci skladnikow.
Dzis musialam cos slodkiego na szybko zrobic bo mi maz po szafkach myszkowal.
Skladniki po prostu zamieszalam lyzka, nie czekalam az sie cukier rozpusci, nie ubijalam jaj.
Zamieszalam jak na ciasto muffinkowe.
Babka wyszla idealna. Delikatna i puszysta z lekko chrupiaca skorupka. Mniammmm
Polecan jako wypiek last minute na swieta!

 

[Buka]

Ale pięknota. To babka "ostatnia deska ratunku" pyszna i szybka. Ja robie ją w prostokątnej formie (powierzchnia, jak pół blachy piekarnikowej) z szesnastkami jabłek ułożonymi na powierzchni, posypanymi cynamonem i płatkami migdałów. W sezonie na wierzchu były morele, śliwki. Niedługo spróbuję z rabarbarem.

 

[Iva]

pyszna i bardzo łatwa, moja corka sama wszystko zrobila

 

[ajaj]

Zrobiłam wczoraj. Zabrakło mi mąki ziemniaczanej, więc wsypałam biały budyń co dało dodatkowego smaku. Babka wyszła bardzo dobra. Jest łatwa i jednomiskowa co bardzo mi pasi. ☺zdjęcia nie ma bo i babki już nie ma. Następnym razem zrobię z kokoskiem bo bardzo pasowałby do tego budyniu.

 

[Buka]

Od kiedy w podobnej sytuacji dałam budynie waniliowe, zawsze już tak robię.
Przypomniałaś mi, że pora upiec z rabarbarem.

 

[kermidt]

Buko, Ty buszujesz w obu babkach (tak, juz nawet wiem, ze sa dwie

) Samany i Alki. Jakies preferencje sobie wyrobilas, czy takie same one?
Mam sliczne, niedyze formy babkowe vintage. Bo jak zrobilam bundt cake https://www.youtube.com/watch?v=Rqbo2612lww to raczej niewielki, niewysoki wyszedl z jednej porcji.

 

[Buka]

Właściwie wszystko jedno która, ale najczęściej pieke tę od Alki, bo dodaje owoce, a tam jest uwaga, żeby wtedy dodac troszkę mąki więcej. Można piec w tortownicy 24-26 cm. Ciasto nie jest wysokie, ale przy dodatku owoców to jest korzystne. Ciasto jest dośc płynne, a w powierzchniowo większej blaszce nie ma ryzyka zakalca.
Jak dodasz morele w połówkach i płatki migdalowe albo kruszonke Bajaderki na wierzch, można ją podać najlepszym gościom.

 

[kermidt]

Tak, tak, ja juz ja upieklam na probe i pozarlismy i dzis wlasnie upieklam nastepne z jagodami.
Akurat mam majonez, ktoregonikt nie chce jesc

Jutro wezme mala babke ze soba do szpitala to wpadne w drodze powrotnej sprawdzic jak sie kolezanka miewa.

 

[gracha]

Na chorej koleżance będziesz testować???????

. Co prawda w szpitalu to jakby co... odratują.

 

[Buka]

Nie no, pierwszą zjadła sama.

Jesli kupuję w ogóle majonez, to tylko do tej babki.