Babka makowa bez mąki!!! Pod choinkę od Pucha

[Puchatek]

Jeżeli któraś z Was ma już dość świątecznych makowców, a ma jednak obowiązek zrobić coś z maku (choćby zwyczaje rodzinne) to uwaga.
Przepis sprawdzony - jak wszystko u Pucha
200 g masła,
60 g cukru pudru,
szczypta mielonego cynamonu,
cukier waniliowy,
8 żółtek,
8 białek,
180 g cukru
300 g mielonego maku,
150 g drobno mielonych oprzechów laskowych.

Piec rozgrzać do 170 stopni. Masło rozpuścić, a gdy całkiem wystygnie zmiksować z c. pudrem, c. waniliowym i cynamonem. Stale miksując dodawać żółtko po żółtku, aż powstanie emulsyjna masa.
Białka ubić z cukrem na kremowa masę. KONIEC PRACY MIKSEREM!
1/3 "kremu" z białek wymieszać łyżką z żółtkami. Resztę dokłanie wymieszać z makiem i orzechami. Obie masy połączyć mieszając drewnianą łyżką.
Wlać do formy do pieczenia babek, wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Wyrównać wierzch. Piec 70 min NA DOLNEJ SZYNIE.
Czekam na pierwszą relację

 

[Malinna]

Musi być dobra.
Chyba zrobię na święta.

 

[kamila]

Puchatku, umieść ten przepis w ciastach, ok!

 

[BeataSz]

Ja na pewno nie mam dość świątecznego makowca!! Uwielbiam drożdżowe strucle makowe!! Ale ja po prostu lubię mak więc Twoją babkę też wypróbuję. Może nawet w ten piątek.

 

[dziunia]

Puchatku,czy ten mak ma być zmielony na sucho,czy tez namoczony i zmielony tak jak do makowca tradycyjnego?

 

[Iguana]

No bardzo interesujący ten przepis

Powiedz czy juz sie znalazł w dziale ciast? (ja tak dla przypomnienia bo widze że Kamila juz zareagowała).
Podpisuje sie pod pytaniem dziuni i dodaje swoje: jaka duża foremka na babke?
Jak ktos zrobi to niech fotke pstryknie obiektowi

 

[Puchatek]

Puchatku, umieść ten przepis w ciastach, ok!

Nie wiem jak to zrobic!!!

 

[Puchatek]

Puchatku,czy ten mak ma być zmielony na sucho,czy tez namoczony i zmielony tak jak do makowca tradycyjnego?

W ramach próby stosowalem mielony na sucho.

 

[Puchatek]

Honotatko! Wielkosc formy - standard. UWAGA! Wbrew pozorom, wyrasta dosc wysoko 8)

 

[kasha]

Wklej ten przepis poprostu w Ciasta a ten tutaj Usuń. Z prawej strony masz Zmień i tam możesz go wyrzucić, na samym dole zaznacz ptaszkiem Usuń ten post, a potem naduś Wyślij.

Rozumicie!

 

[Agniesia]

Fajnie, że tu nie ma mąki.
Puchu przydałoby sie jakieś zdjęcie

 

[klekot_]

Forma babkowa pusta czy z tym kominem?
Marzena

 

[paula]

super puchu, no to teraz na cin cinowych stolach bedzie 1 ciasto krolowac

 

[Iguana]

Tadek toż zwyczajnie załóż temat w dziale ciasta pod tytułem np. babka makowa puchatka...czy jak tam chcesz. W środku wstaw ten przepis i wszelkie uwagi jakie wynikneły z tego wątku. Tu nic nie usuwaj...nie trzeba. jak ci cos nie wyjdzie...choć nie bardzo wiem co by mogło się nie udać to ja to posprzątam bo moderuje ciasta. Zrobiła bym to sama ale wtedy bede ja jako autor a to by było nieetyczne.
Zasada przepisy wstawiamy obowiązkowo do działu z przepisami a jak chcemy to jeszcze w innych działach. To po to żeby nie szukać po wątkach różnych tylko otworzyc dział i sobie wyszukac coś pysznego.


Teraz powiedz ty mi Puchatku jak tam mój obłęd w buzi? :twisted: Smakował czy pozostał w teorii?

 

[Puchatek]

Honoratko. Obled jeszcze nie trafil do buzi a to ze wzgledu na brak mozliwosci wykonania. Caly sprzet kuchenny mam na wsi i ostatnio tam nie bywam - bo zimno. Wybacz. Daje slowo, ze nadrobie.

 

[Puchatek]

Skromne wyjaśnionko!
Przepis nie jest mój. Pochodzi z restauracji Hubertus, we wsi Filzmoos, w Austrii

 

[silencia]

brzmi super...... ciekawe tylko jak smakuje... chyba sie skusze

 

[owieczka]

Ja czekam az ktos wyprobuje a potem ja sie rzuce na przepis bo mak lezy.

 

[Puchatek]

Ja czekam az ktos wyprobuje a potem ja sie rzuce na przepis bo mak lezy.

Masz moją gwarancję. Próbowałem. Efekt? Lepszy niż myślałem