Bajaderki

[Mała_Mi]

Nostalgiczne słodkości, łatwe i szybkie w przygotowaniu



300 g ciasteczek typu petit beurre
200 g rodzynek
200 g dżemu truskawkowego lub wiśniowego
100 ml mleka
100 g masła
100-125 g cukru
4 czubate łyżeczki ciemnego kakao
3-4 krople aromatu rumowego
wiórki kokosowe.


Herbatniki dokładnie rozkruszyć. Dobrze nadaje się do tego celu tłuczek do mięsa.

W rondlu rozpuścić w mleku masło, dodać cukier, rodzynki, dżem, kakao i aromat.
Dodać pokruszone herbatniki, wymieszać dokładnie. Wystudzić.
Z masy formować w dłoniach kule wielkości dużej moreli, obtaczać je w wiórkach kokosowych.

Odstawić do lodówki.

Z tej proporcji wychodzi 12 bajaderek.

 

[wokkasz]

ach te twoje zdjęcia Mała_Mi

no cóż... trzeba będzie spróbować

 

[Ilona]

Jakie równiutkie

 

[Mała_Mi]

Dziękuję

Masa po wystygnięciu jest bardzo plastyczna, bez problemu można utoczyć równe kuleczki

 

[ela2225]

Fajne .
Do kolejki wrzucam

 

[Marciszon]

Ile można przechowywać te pyszności?
Chciałabym zrobić z nich prezenciki na świeta ale boje się że się zepsują...

Mała_Mi gdzie dostałaś takie śliczne foremeczki?

 

[Monsai]

uuuuwielbiaaaaaam

 

[wokkasz]

index.php?act=findpost&pid=919344Mała_Mi gdzie dostałaś takie śliczne foremeczki?

wydaje mi się Marciszon, że to małe papilotki

 

[Mała_Mi]

Marciszon - tak, jak mówi Wokkasz - to są papilotki do wypieku muffinek

(kupione na allegro, bo w sklepach są przeważnie tylko białe)
Co do przechowywania - moje trzymam w lodówce do 3 dni.

 

[Marciszon]

Ojej, faktycznie wyobraziłam sobie bajaderki jako takie małe czekoladki typu ferrero rocher

 

[Mała_Mi]

Marciszon - można i takie malutkie zrobić. Na allegro można też kupić papilotki do mini-muffinek i wyjdą "rocher"

Masa jest bardzo plastyczna i można z niej robić kulki dowolnej wielkości.

 

[Marciszon]

Poszukam, dzięki za podpowiedź

 

[ela2225]

Zrobiłam wczoraj do pracy na urodziny.
Zrobiły furorę i kazdy chciał przepis.

 

[Mała_Mi]

Elu, ogromnie-ogromnie się cieszę

 

[Mała_Mi]

 

[Caritka]

Matko jedyna! Jakie one pyszne!
Cud-miod!!!

Troche mi sie "pozajaczkowalo"... i zamiast 300 g ciastek, dodalam tylko 200.
Czytalam przepis kilka razy, a i tak widzialam 200 g

-Cala Caritka

Nie mialam z tego powodu zadnego problemu. Masa moze nie byla elastyczna, jak piszesz,
bo troszke sie kleila, -( na prawde troszke)
a i tak mozna bylo uformowac z niej ksztaltne kulki

Dzem mialam tylko truskawkowo - ananasowy z proseco, wiec zrobilam z takim, jaki mialam.
Aromat odrzucilam, bo nie mialam. W zamian dodalam 2 lyzki ciemnego rumu.
Aha

I jeszcze rodzynki.

Zamiast rodzynek ( nie lubie!

) dodalam drobno pokrojone orzechy laskowe.

Bajaderki wyszly na prawde cudne!

I jeszcze mi sie cos przypomnialo.
Zrobilam je duzo mniejsze od moreli.
Moje byly wielkosci, moze orzecha wloskiego i wyszlo mi ok. 48 szt.

Wchodza na stale

Dziekuje Mala_Mi za swietny i pyszny przepis

~ w przekroju

 

[Mała_Mi]

Caritko, cudowne Ci wyszły! Ogromnie się cieszę!

co do mnie - ja też ostatnio sam rum dawałam, a nie aromat. Orzechów osobiście nie mogę - unikam ich ze względu na uczulenie, ale nie wątpię, że tu bardzo pasują i świetnie smakują

Jeszcze raz powiem: strasznie się cieszę, że Ci przypadły do gustu

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=995755Caritko, cudowne Ci wyszły! Ogromnie się cieszę!

co do mnie - ja też ostatnio sam rum dawałam, a nie aromat. Orzechów osobiście nie mogę - unikam ich ze względu na uczulenie, ale nie wątpię, że tu bardzo pasują i świetnie smakują

Jeszcze raz powiem: strasznie się cieszę, że Ci przypadły do gustu

Dzieki, Mi

Nigdy nie mrozilam zadnych trufelkow tego typu, ale z tymi "zaeksperymentowalam"

Musze powiedziec, ze daja sie swietnie zamrazac, choc nie zamrazaja sie "na kosc". Pewnie przez rum

Zaraz po wyciagnieciu z zamrazalnika, Maz sprobowal i powiedzial, ze sa tak samo pyszne, jak przed zamrozeniem.
Zostawilam dwa "na wierzchu", zeby zobaczyc, jakie beda po calkowitym rozmrozeniu, ale kurcze.... nie dotrwaly

Maz mi je wcial, za nim zdazyly sie rozmrozic

Mysle jednak, ze nawet po calkowitym rozmrozeniu nic sie z nimi nie stanie.
Przy nastepnej okazji, sprobuje zamrozic i rozmrozic jeszcze raz.

 

[martyna22a]

Mi pyszne i fajne w przygotowaniu, ciastka mielilam robotem wiec poszlo migiem