Buraczki na ciepło

[bajeczka]

1/2 kg buraczków
1 duza cebula
cukier
sól
pieprz

Buraczki gotujemy i trzemy na tarce. Cebulkę drobno pokrojoną szklimy na oleju, gdy jest juz lekko rumiana dodajemy łyzke cuku, sol i pieprz wg uznania. Mieszamy razem. Podajemy na ciepło

Smacznego

 

[ewalukas]

Ja jeszcze daję odrobinę kwasku cytrynowego czy soku z cytryny. Na sam koniec. Fajny kolorek się robi

 

[lemina]

Ja dodaję jeszcze trochę śmietany. Moja mam robiła z zasmażką, ale ja zasmażkom mówię nie

więc daję śmietanę.

 

[Cinka]

A u nas zawsze się robiło i z zasmażką i ze śmietaną

Buraczki ugotowane (albo upieczone) starte na tarce najdrobniejszej (jak na placki ziemniaczane) Tłuszcz na patelni + łyżka mąki = zasmażka. Do tego te buraczki, sól, cukier i kwasek lub ocet do smaku plus ok 2 łyżek kwaśnej śmietany. Wysmażyć porządnie.
Jak byłam mała te buraczki musiałam mieć w każdą niedzielę do obiadu. O!

Do potrawki z kurczaka albo mielonych - mniam

 

[BeataSz]

u mnie buraczki są w sezonie ze świeżych a w zimie ze słoika w trzy sekundy przygotowane przed obiadem https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8392 no i bez cebuli żadnej w środku, doprawione do smaku ( jeśli jeszcze trzeba, bo w słoiku są już gotowe

) octem, solą czy cukremi koniecznie z zasmażką na smalcu zrobioną, bez śmietany. Moja babcia robiła też z dodatkiem kwaśnego jabłka, ale jakoś ja tak nie lubię. No i muszę powiedzieć, że buraczki takie o których mówię miałam wczoraj i przedwczoraj na obiad, raz do mielonego a na drugi dzień do sosu z wołowiny.
Ale do potrawki z kurczaka to absolutnie mi nie pasują, w ogóle do kurczaka nie, z kurczakiem uwioelbiam natomiast marchewkę zasmażaną ale w tym wypadku zasmażka na maśle musi być, leciutka taka

 

[Cinka]

Ha!

Do potrawki mi świetnie pasowały, bo po zmieszaniu na talerzu

robił się śliczny różowy kolor

a że byłam totalnym niejadkiem - takie chwyty były dozwolone.
Na szczęście wyrosłam z tego

Teraz tylko do mielonych, bo potrawki wogóle nie robię - nie przepadam. Chyba mi się przejadła.
A kurczaka z marchewką

uwielbiam.