Chatka

[kermidt]

Hit dzieciecych przyjec i kawalerskich przebojow. Bo pierwszy raz probowalam kawalerskiego wyrobu wlasnie.

250g masla
1 szkl. cukru pudru
3/4 kg sera (najlepiej trzykrotnie mielony)
3 jajka
herbatniki Szkolne 5-6 paczek (regularny rozmiar - 10 sztuk kazda)

Maslo utrzec z cukrem, dodac ser i zoltka, oraz ubita z bialek piane.
Podzielic mase na 2 czesci do jednej dodac kakao.
Herbatniki ulozyc na folii w trzech rzedach. Rozsmarowac mase jasna, jeszcze raz herbatniki i mase ciemna. Zlozyc w trojkat unoszac pierwsza i trzecia "kolumne" herbatnikow.
Polac czekolada/polewa czekoladowa.
Lepsza drugiego dnia, jak herbatniki zmiekna.

INSTRUKCJA KONSTRUKCYJNA chatki

prostokat ulozony najpierw bedzie tworzyl scianki zewnetrzne.
Ulozyc 5 rzedow X 3 kolumny herbatniikow. W kazdym rzedzie maja sie stykac krotszymi bokami.
00000
00000
00000
hehe
jednak dalo sie "narysowac"

po nalozeniu polowy sera kladzie sie nastepna warstwe. 5 herbatnikow calych na srodek i 10 polowek. Beda one oddzielaly masy i musza byc krotsze zeby sie zmiescic wewnatrz.
ooooo
00000
ooooo

nie pamietam niestety ile paczek herbatnikow jest potrzebnych, a tutejsze sa mniejsze. 5 powinno wystarczyc.

 

[kermidt]

zeby za duzo nie brudzic najpierw nakladam polowe sera, a do reszty dodaje kakao.

Folia jest konieczna, zeby chatke zlozyc.
Przy pierwszym razie moze sie tez przydac trzecia reka

 

[Aanita]

Bosz - mój ulubiony sernik z czasów licealnych. Koleżanka nauczyła mnie go robić i dość długo był jedyną rzeczą, którą potrafiłam zrobić .
Właściwie to o nim zapomniałam - dzięki Kermidt za odświeżenie pamięci

 

[kermidt]

zrobilam niedawno pierwszy po prawie 4 latach.
Kubie wcale nie przeszkadzal lekko slony ser kozi.
Bedzie na kinderparty.

 

[kamila]

OOOOOOOOOOO

Ja też kiedyś robiłam taką chatkę, sporo zabawy, ale efekt super.

 

[kermidt]

?? wedlug mnie robi sie bardzo szybko.
wole w kazdym razie od zwyklego sernika, ze o torcie nie wspomne.

pewnie nie jest tak efektowny jak niektore torty, ale nie trza tez przesadzac z przewaga formy nad trescia

powiedziala obiektywnie ta co tortow nie lubi

 

[Nalle]

Zrobiłam - pycha! Tylko tej masy jest zdecydowanie za dużo jak na herbatniki Petit Buery (te większe) Zrobiłam rzędy z 8sztuk a i tak sporo masy zostało. Ale pyszne jest

 

[Palita]

prosze zamiesccie zdjatko....


pozdro Monika

 

[kermidt]

O rety! nie podalam ile herbatnikow!

nie pamietalam dokladnie, ale 5 paczek na pewno.
Wychodza wtedy 2 bloki o dlugosci 5 x szerokosc herbatnika.
Juz poprawiam.

 

[Nalle]

A to by się zgadzało - ja zrobiłam "długaśną" - znaczy jeden rząd z 8 herbatników i dobrze, że lodówka szeroka
Faktycznie gdyby te 2 jeszcze dołożyć byłoby perfekt

 

[Malgosimi]

to jest stanowczo najlepszy przepis na Psią Budę, jaki robiłam!!!!!!

 

[kermidt]

o bardzo dziekuje Malgosiu. Ciekawa jestem ile ze swoim zacieciem do perfekcji przetestowalas

zawsze (znaczy w niebie) zaznaczam, ze nie bez znaczenia sa herbatniki.
Jak smaczniejsze to i buda smaczniejsza.

przepis pochodzi z moich lat licealnych od kolegi o ksywie "Jajecznica". Tak go skrycie tytulowala kolezanka nie majaca pamieci do imion. Jakos jej sie fryzura kojarzyla

 

[Malgosimi]

użyłam petit beurre jutrzenki - dobre były - takie klasyzne petitki

 

[kermidt]

Jutrzenka najlepsza
i jeszcze herbatniki szkolne. Niestety nie pamietam producenta.

 

[Cinka]

Składniki:

1/2 kg sera białego
1 szkl. cukru pudru
3/4 kostki margaryny lub masła (można zmniejszyć do 1/2 kostki)
1 łyżka żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szkl wody
3 paczki herabtników (szkolnych np. )
1 łyżka kakao
polewa czekoladowa

Wykonanie:

Ser przepuścić przez maszynkę, margarynę utrzeć z cukrem, połączyć z serem, dodać żelatynę rozpuszczoną. Szybciutko wymieszać.
Podzielić na dwie części - do jednej dodać łyżkę kakao, wymieszać.

Herbatniki ułożyć w 3 rzędach, na papierze śniadaniowym np. - blisko siebie.
Wyłożyć na 3 rzędy masę serową białą.
Na środkowym rzędzie wyłożyć masę kakaową, rozłożyć równo na szerokość herbatnika zwężając warstwę do góry.
Herbatniki z bocznych rzędów - podnosząc boki papieru dokleić albo kolejno dołączać składając jak domek z kart - w piramidkę. Docisnąć.
Ma powstać rolada o przekroju trójkąta.
całość polać dowolną polewą czekoladową i schłodzić w lodówce.


Polewa kakaowa z żelatyną:

4 łyżki cukru
2 łyżki śmietany
3 łyżki kakao
6 dkg masła
1 łyżeczka żelatyny

Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody.
Resztę składników zagotować.
Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać ją w tej wodzie do całkowitego rozpuszczenia i dodać do reszty masy.
Wymieszać dobrze i wystudzić.
Polać ciasto.

Polewa jest lśniąca, lekko elastyczna, zastyga ładnie i nie kruszy się przy krojeniu ciasta.
Zdjęcie małe bo kiepskie wyszło, zrobione na szybko, a potem nie było już na czym powtórzyć

 

[Hiena]

cos podobnego juz bylo
funkcjonuje pod nazwa buda dla psa

 

[ewalukas]

U mnie to jest jako Chatka Puchatka

albo Chatka Baby JAgi

Tylko troszkę inne składniki, ale w sumie to samo

 

[Cinka]

Podobne ale bez jajek i z żelatyną. Tłuszczu też mniej.

 

[Cinka]

Dodałam zdjęcie.
Dawno jej nie robiłam więc trzeba było sobie przypomnieć

Acha... dałam nie 3/4 a 1/2 kostki masła - w zupełności wystarczy.