Chleb bezglutenowy

[Roman]

Dodaje ten przepis tutaj ale prosze o zalozenie watka o pieczywie bezglutenowego.

Skladniki;
135g nasion slonecznika
90g nasiona lnu
65g orzechow laskowych lub migdaly
145g platkow owsianych (GF)
2 lyzki nasion chia
4 lyzki luski nasion psyllium ( 3 lyzki jesli uzywamy puder)
1 lyzeczka drobnej soli morskiej ( 1/2 lyzeczka grubej)
1 lyzka syropu kolonowego lub troche miodu
3 lyzki oleju kokosowego
350 ml wody

Wymieszac wszystkie skladniki. Jesli ciasto jest za geste mozna dodac 1 lub 2 lyzeczki wody.
Odstawic na 2 godziny lub na caly dzien/ noc.
Piec w temperaturze 175C przez 20 minut nastepnie wyjmujemy chleb z foremki i kladziemy
do gory nogami bezposrednio na ruszcie i piec przez kolejne 30-40 minut.
Po ostudzeniu pokroic chleb i przechowywac w szczelnie zamknietym pojemniku do pieciu dni.
Mozna zamrozic.
Tutaj jest orginalny przepis;

http://mynewroots.org/site/2013/02/the-lif...-loaf-of-bread/

 

[qd]

Płatki owsiane bezglutenowe - dostępne.
'Chia' w ofercie na naszym rynku dostępna, znana jako 'szałwia hiszpańska'.
Jako zamiennik proponowane jest mielone siemię lniane.
Psyllium natomiast jest dostępny jako 'babka płesznik' i jest to blonnik czyli wymiatacz
Olej kokosowy też jest dostępny.

Niestety, wszystkie te składniki są tak drogie na naszym rynku, że trzeba jednak pomyśleć nad zamiennikami, bo inaczej to zwyczajnie nie ma sensu.

 

[Roman]

Tutaj tez produkty bezglutynowe sa drogie.
Pomimo to powstawiam jeszcze kilka przepisow moze ktorys sie komus przyda.

 

[Roman]

Jednominutowy Chleb.

Porcja: 1


2 lyzeczki oleju kokosowego
1 duze jajko
1 lyzka wody - lub kefir lub mleko kokosowe (tylko tyle, aby uzyskac odpowiednia konsystencje jak ciasto na nalesniki)
1/2 lyzki parmezanu
1 1/2 lyzki maczki migdałowej
1 lyzka zmielone nasiona lnu
1/4 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/4 lyzeczki Splenda (nie do slodzenia, ale aby wydobyc smak)

W misce za pomoca trzepaczki lub miksera wymieszac olej,jajko,kefir lub wode nastepnie dodac parmezan,maczke migdalowa,len,proszek do pieczenia,sol i Splenda. Ubic wszystkie skladniki az sie
dobrze polacza.
Chlebek bedzie pieczony w kuchence mikrofalowej wiec nalezy uzyc odpowiedni pojemnik dobrze
wysmarowany olejem zeby sie nie przykleil. Czas pieczenia 1minuta do 1 1/2 minuty.
Po upieczeniu obkroic brzegi wokul pojemnika i wylozyc chlebek na talerz i pozostawic do ostygniecia.
Nastepnie przekroic na pol i zrobic tost.
Mam nadzieje ze moje tlumaczenie jest zrozumiale.
Zalaczam orginalny link;

http://ginnyslowcarbkitchen.blogspot.com/2...nute-bread.html

W drugiej czesci tego filmu jest pokazane jak robic ten chlebek;

http://www.youtube.com/watch?v=CdUTsmDlTbI

 

[Roman]

Chleb z nasion lnu

4 lyzki nasion lnu
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
2 lyzki wody
Zmielic nasiona lnu i polaczyc wszystkie skladniki.
Przelozyc do wysmarowanej tluszczem pojemnika i piec w kuchence mikrofalowej 2 minuty.
Zalaczam film jak robic;

http://www.youtube.com/watch?v=7_GuYSnUTII

 

[Lis]

index.php?act=findpost&pid=1413709Płatki owsiane bezglutenowe - dostępne.
'Chia' w ofercie na naszym rynku dostępna, znana jako 'szałwia hiszpańska'.
Jako zamiennik proponowane jest mielone siemię lniane.
Psyllium natomiast jest dostępny jako 'babka płesznik' i jest to blonnik czyli wymiatacz
Olej kokosowy też jest dostępny.

Niestety, wszystkie te składniki są tak drogie na naszym rynku, że trzeba jednak pomyśleć nad zamiennikami, bo inaczej to zwyczajnie nie ma sensu.

Tutaj jest z zamiennikami http://www.jadlonomia.com/2013/04/chleb-zm...jacy-zycie.html
Muszę zrobić dla brata, jak oswoję się z nowym piekarnikiem.
W planach też ten kartoflany bezglut.