Chleb jogurtowy

[Elzunia]

Nie, nawet nie wiedzialam, ze taka maka jest

Taka maka nalezy posypywac sciereczke?

 

[Krystyna9]

tak. To maka bezglutenowa.

 

[mirabbelka]

Tak. A w ostateczności ziemniaczana. Te pewnie masz.

 

[Elzunia]

Mam. Ale kupię tę mąkę ryżową jak ma być lepsza.

 

[Elzunia]

Kupilam make ryzowa i to byl bardzo dobry pomysl, dziekuje za porade. Pieke ten chlebek bardzo czesto bo nam smakuje. Zmniejszylam ilosc wody do 190g i daje 500g maki ale interesuje mnie ten gluten -uzywacie, dodajecie do pieczenia?

 

[Elzunia]

Pozno juz ale chcialam sie chociaz raz pochwalic: wyszedl mi taki chlebus jaki pokazala neteczka

 

[mirabbelka]

Cieszę się razem z Tobą

 

[Elzunia]

Bardzo dziekuje mirabbelko, jest w tym bardzo duzo twojej zaslugi. I dziekuje, ze dzielisz sie swoja wiedza.

 

[Elzunia]

Tym razem chcialam dodac podsmazonej, podsuszonej cebulki. Dodalam na rozciagniete ciasto po drugim wyrastaniu, zlozylam i dalam do koszyczka na ten czas zanim sie piekarnik nagrzal. Po wyciagnieciu z pieca cebulke mialam wszedzie tylko nie w srodku chleba. Co zrobilam zle?

 

[mirabbelka]

To znaczy gdzie była ta cebulka ?
Ja chyba bym ja dała pod koniec wyrabiania, tak dodaje wszelkie ziarna.

 

[Krystyna9]

Znaczy się, chciałaś zrobić laminację? Też bym chyba zrobiła tak jak Małgosia radzi.

 

[Elzunia]

Ale ja dokladnie tak zrobilam jak Gucio pisal, dalam pod koniec wyrabiania.
A cebulka byla na skorce albo w skorce. Przed pieczeniem jej tam nie bylo.

 

[Krystyna9]

https://m.youtube.com/watch?v=W1eXsn4ruY4 może filmik dokładnie pokaże laminowanie

 

[Gucio]

Ale ja dokladnie tak zrobilam jak Gucio pisal, dalam pod koniec wyrabiania.
A cebulka byla na skorce albo w skorce. Przed pieczeniem jej tam nie bylo.

Elzuniu, z Twojego opisu wynika, że cebulkę dodałaś w trakcie składania ciasta w bochenek czyli tak jak ja dodałem ser i papryczki (składając, dodatki znalazły się wewnątrz). Możliwe, że cebulce było za ciemno i/lub za zimno wewnątrz bochenka i postanowiła się poopalać w piekarniku. A tak poważnie, to sprawdzę sobie tę cebulkę, możliwe, że tak jak napisała Krystyna, przy jej dodawaniu lepsza będzie laminacja.

 

[Elzunia]

.Dziekuje Krysiu za link.
Tak Guciu, zrobilam tak jak piszesz. Nastepnym razem przetestuje ten drugi sposob.