Chleb moskiewski

[mirabbelka]

jutro go robie, bo pachnie mi przez monitor

 

[mirabbelka]

rzeczywiscie wyglada i smakuje podobnie jak pumpernikiel. zapach tylko nie całkiem ten sam, szczególnie podczas pieczenia. Ale za to w godzinę jest gotowy !

Ukroiłam - chociaż widac po nim, ze będzie lepszy z każdym dniem

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1058447rzeczywiscie wyglada i smakuje podobnie jak pumpernikiel. zapach tylko nie całkiem ten sam, szczególnie podczas pieczenia. Ale za to w godzinę jest gotowy !
Ukroiłam - chociaż widac po nim, ze będzie lepszy z każdym dniem

Ogromnie sie ciesze, ze upieklas ! mam nadzieje ze Ci bedzie smakowac po tygodniu tak jak mnie...
I mam nadzieje, ze to znaczy, ze Ci w ogole lepiej!!!!

 

[mirabbelka]

receptura tego chleba troche mi sie "rozjechała", chociaż przyrzekałam sobie solennie robić wiernie wg oryginału.
Tyle, że moja mąka razowa potrzebowała więcej wody juz na etapie zakwasu.

Chleb jest napawde w porządku, a ja... cóż, przyzwyczajam się powoli do mojej niepełnosprawności

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1058679receptura tego chleba troche mi sie "rozjechała", chociaż przyrzekałam sobie solennie robić wiernie wg oryginału.
Tyle, że moja mąka razowa potrzebowała więcej wody juz na etapie zakwasu.

Chleb jest napawde w porządku, a ja... cóż, przyzwyczajam się powoli do mojej niepełnosprawności

A kto powiedzial, ze receptura jest swietosc nad swietosciami? To tylko ogolny kierunek

A co do reszty... eh...

 

[Kręciołek]

Zrobiłam i ja. Bardzo dobry chleb, ale wyglądał tak:

opadł na środku i skórka mu odchodziła.
Ale smak wspaniały.

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1065373Zrobiłam i ja. Bardzo dobry chleb, ale wyglądał tak:
opadł na środku i skórka mu odchodziła.
Ale smak wspaniały.

Podejrzewam, ze ciasto Ci wyszlo troszke za luzne; ten chleb jest dosc zbity. Ale - pierwsze koty za ploty i powtarzam: najsmaczniejszy jest po tygodniu, najlepiej kiedy zawiniety w scierke i w folie powoli dojrzewa w chlodzie... mmmmm
Powtorzysz, prawda?
Wczoraj musialam siegnac do swiatecznego ( znaczy upieczonego z wyprzedzeniem tygodniowym), bo mi inny razowiec sie konczyl nadspodziewanie szybko. I oczywisice upieklam wczoraj nowa porcje, ma tylko 3 dni na dojrzewanie, buuu.
W koncu w swieta nie tylko chleb jest do jedzenia...

 

[Kręciołek]

No jasne, że powtórzę

mój też teraz dojrzewa bo specjalnie zostawiłam pół i próbuję codziennie.
a faktycznie trochę luźne ciasto było ale bałam sie dodawać mąki, bo pierwszy raz robiłam...

 

[Gucio]

Dodałem mocno palonego słodu i kolor jest mocno palony

2 chlebki, za radą qd, poszły do poczekalni.

 

[Siostra_Ducket]

piękne te Wasze chleby

czym można zastąpić słód?
albo skąd go wziąć?

 

[qd]

Można bez slodu.
Można http://www.nokaut.pl/maki/slod-zytni-ciemn...wski-500-g.html tutaj szukac wskazowek

Ja namowilam jeden zdrowy sklepik w okolicy i nabywam bezposrednio. Niestety, nie zawsze maja

 

[Kręciołek]

Hmm, no ja dałam po prostu miód

Pewnie nieprawidłowo, ale też był pyszny.

 

[Gucio]

Tym razem na średnio palonym słodzie - do spożycia poszedł ten z poprzedniego tygodnia, który nabrał charakteru

 

[Gucio]

I na ciemnym słodzie z dużym dodatkiem kminku

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1098054I na ciemnym słodzie z dużym dodatkiem kminku

OOOOO ale czarny czarny czarny!
Widze, ze Cie uwiodl tak jak mnie

a czym wysypales foremke, duze i kolorowe cos?
qd

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1098054I na ciemnym słodzie z dużym dodatkiem kminku

dubel

 

[Gucio]

index.php?act=findpost&pid=1098080OOOOO ale czarny czarny czarny!
Widze, ze Cie uwiodl tak jak mnie

a czym wysypales foremke, duze i kolorowe cos?
qd

czarny jak ......

Foremka wysypana śrutą żytnią

 

[Elle]

index.php?act=findpost&pid=1098095czarny jak ......

...murzynek (przez chwile myślałam, że to to ciasto

)

 

[Gucio]

Dzisiaj w jaśniejszych kolorach

 

[mirabbelka]

chleb piękny Guciu, ale to juz u Ciebie norma, więc na ma sie czym zachwycać

ale jakie wiosenne zdjęcie