Chleb "ekologiczny"

[BERAIZOL4]

Po raz drugi upiekłam ten chlebek.Jest on na kilku stronach,ja podaje link na Smaczny.pl.

http://www.smaczny.pl/przepis,chleb_ekologiczny
polecam krotko sie piecze dlugo jest wilgotny.

 

[mirabbelka]

piszesz, ze dlugo jest wilgotny.
troche mnie to dziwi, bo przy takiej ilosci nie namoczonych otrab i platkow powinien byc raczej suchy, moze to sprawia siemie lniane

ale je takze zawsze lepiej przed dodaniem do chleba namoczyc na noc.

 

[dziunia]

Ja bym prosiła o wpisanie przepisu tutaj razem z linkiem źródłowym, skoro już jest wypróbowany.

 

[Dana3]

Piekłam juz ten chleb pare razy , tylko w przepisie mam bez czosnku i płatków kukurydzianych ,ale dodaję jeszcze 2 łyzki miodu .Chleb jest bardzo dobry , jest wilgotny i długo mozna go przechowywać.Najlepiej smakuje z samym masłem .

 

[BERAIZOL4]

Podaję przepis,który znalazłam na stronie Smaczny.pl
Robie dokładnie w/g przepisu,nie namaczam nawet siemienia,jest naprawde długo wilgotny,czosnek dodaje sproszkowany,szczyptę-dwie.polecam serdecznie.

Chleb "ekologiczny"

1 kg mąki
1 szklanka otrąb pszennych
½ szklanki płatków owsianych
½ szklanki płatków jęczmiennych
½ szklanki płatków kukurydzianych (zmiażdżonych)
¼ szklanki siemienia lnianego
¼ szklanki słonecznika (łuskanego)
4 ząbki czosnku
3 łyżeczki soli
5 dkg drożdży rozpuszczonych w 1 litrze wody



Sposób wykonania:

Wszystko wymieszać, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej otrębami formy o wymiarach ok. 15 na 40 cm, zostawić na pół godziny (najlepiej w ciepłym miejscu pod przykryciem). Piec w temperaturze 210 stopni Celsjusza przez 60 minut.

Jeśli nie mamy któregoś z rodzaju płatków, albo lnu czy słonecznika - nic nie szkodzi. Również ich proporcje mogą być znacząco zachwiane.

Ciasto dosyć rośnie, nie należy więc wkładać go do samej krawędzi formy.

Upieczony chlebek najlepiej smakuje z samym masełkiem (prawdziwym oczywiście a nie jakimś olejomiksem

Życzę smacznego.

 

[Dana3]

Wkleje ten troszke inny przepis oraz zdjęcie.
Składniki: 10 dag drożdży ,2łyżki miodu, 2,5 łyżeczki soli,1/2szklanki siemienia,1/2 szklanki otrąb przennych spożywczych,1/2 szklanki pestek słonecznika,1 szklanka płatków owsianych górskich(mogą byc zwykłe).1 litr ciepłej wody,1 kg mąki szymanowskiej(może też być inna)WYKONANIE:W 1 litrze wody rozmieszać drożdże,miód i sól.Mieszając dodawac kolejno pozostałe składniki czyli siemie,otreby,słonecznik,płatki i mąke.Wysmarowac foremki olejem,posypać otrebami.Dobrze wymieszane ciasto wyłożyć do foremek i piec przez około 30 minw tem 210 stopni C,następnie posmarowac chleby delikatnie pędzelkiem moczonym w oliwie i ponownie piec około 30 minw 200-190 stopniC ( zaleznie od piekarnika).Chleb posiada bogate wartości odżywcze i poprawia przemiane materii. Długo jest wilgotny i najlepiej mi smakuje na drugi dzień
Smacznego

 

[Pimpek]

łaaaał jakie dziury!! jak plaster miodu

 

[Dana3]

index.php?act=findpost&pid=502132łaaaał jakie dziury!! jak plaster miodu

moze dlatego , ze z miodem

czasami wychodza mniejsze dziurki