Chleb razowy zytni z zaparką

[Margot]

Krysia , tyś się zrobiła mistrz piekarniczy domowy i to w takim krótkim tempie ,że aż zazdroszczę

No chleby pieczesz jak to moja ciocia mówi -pierwszy sort

 

[Krystyna9]

ale ja się zasadzam jedynie na te bardziej razowe. Od wielu, wielu lat, jadam jedynie chleb razowy (ślubny też). Czasami spoglądam na te inne chleby, ale wiem że nie bardzo będzie komu je jeść. A mogę sobie pozwolić na pieczenie chleba, przez to moje przymusowe bezrobocie. Pracując, to tylko mogłam sobie pomarzyć o pieczeniu chleba.

 

[Buka]

index.php?act=findpost&pid=1031859A, i dalej nie wiem jaka powinna być ta właściwa konsystencja ciasta. Jak pisałam wyżej, z mojego mogłam swobodnie uformować bochenek

Mirabbelka w przepisie na pierwszej stronie wątku mówi "...uformować bochenek", czyli konsystencja Twojego chleba wydaje sie optymalna. Świadczy o tym również ładne wyrosnięcie, takie z kopułką, które na ogół nie wychodzi (jak np. w moim ze zdjęcia),kiedy ciasto jest zbyt luźne.