Ciasto czekoladowo - serowe

[Joanna]

Ciasto czekoladowo - serowe

Przepis podała na Izbushce Ilara:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...325&page=10

Składniki:
Kakaowy spód:
1 szklanka mąki pszennej *
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia *
1/4 szklanki kakao
1/2 szklanki cukru
1 jajko, lekko ubite
125 g roztopionego masła

Serowa góra:
250 g ricotty
2 jajka
1/3 szklanki cukru
2 łyżki mąki
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka esencji waniliowej

Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.
Posmarować masłem kwadratową formę 23x23 cm.** Dno i boki wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę z kakao przesiać do dużej miski. Dodać cukier. W środku zrobić wgłębienie, wlać lekko ubite jajka i masło. Przemieszać drewnianą łyżką do momentu, aż wszystkie składniki się połączą.
Włożyć masę do formy, wyrównać powierzchnię.
Wymieszać mikserem wszystkie składniki masy serowej. Gotową masę wylać na kakaowy spód. Piec 50 minut ( do czasu zestalenie się masy serowej). Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim ciasto do całkowitego ostudzenia.

Uwagi:
* W oryginale: 1/4 szklanki zwykłej mąki i 3/4 szklanki mąki z proszkiem do pieczenia.
** Ilara piekła to ciasto w mniejszej formie ( 19x19), dzięki czemu było wyższe.
Po ostudzeniu ciasto można oprószyć kakao.

Tłumaczenie wpisuję na prośbę Margot.

 

[Margot]

Joanno ,pięknie dziękuję
muszę tylko kupić ricotę,co nie jest takie proste....

 

[sylwia18]

Gotowego wypieku na Izbushce niestety nie widzę a próba zarejestrowania się nie powiodła (aż tak domyślna nie jestem

). Czegoś takiego jak ricotta na oczy nie widziałam

więc zastąpiłam ją półtłustym twarogiem. W masę serową powtykałam kawałki czekolady 90% kakao. Jak smakuje zeznam później bo ciacho jeszcze stygnie

 

[sylwia18]

Ciasto pyszne, nie za słodkie

Dziękuję za przetłumaczenie przepisu Joasiu

 

[Margot]

Sylwia pieknie wygląda to ciasto u mnie tez z ricotą ciężko ,mało kiedy jest ,a jak jest to droga i taki jeden w domu zaraz ją też zje bez niczego jak kupię

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=540349taki jeden w domu zaraz ją też zje bez niczego jak kupię

Serek włóż do miski, przykryj nieprzezroczystym talerzem i wsadź michę na sam koniec dolej półki w lodówce. Opakowanie dyskretnie wyrzuć. Istnieje szansa, że się nie zainteresuje zawartością miski

 

[sylwia18]

Margot dziękuję

Sini dobry pomysł

u mnie w domu rzeczywiście do misek nie zaglądają

 

[alice]

index.php?act=findpost&pid=540427Serek włóż do miski, przykryj nieprzezroczystym talerzem i wsadź michę na sam koniec dolej półki w lodówce. Opakowanie dyskretnie wyrzuć. Istnieje szansa, że się nie zainteresuje zawartością miski

Sini, Ty naprawde b. często trafiasz w moje poczucie humoru....

 

[Margot]

Sini ,wykorzystam ten patent

 

[olcieek]

no zobacz Margot co wyciągam

robiłaś ?

 

[Margot]

Olcciek robiłam ,ale w czasach jak nie miałam jeszcze cyfrówki
a ciasto pyszne było ,hm może bym powtórzyła

 

[olcieek]

nie ma co - powtarzaj

 

[Maraa]

Olcieek, a Ty znowu kusisz...

 

[olcieek]

bo ciacho kuszące ..

z resztą ja też

hihaho!