Ciasto porzeczkowe z bezą

[ewa1203]

przepyszne

spód jest świetny, ostatnio wykorzystany jako spód pod masę z jabłek

POLECAM

 

[Akulka]

Ja robiłam już z porzeczkami i z wiśniami. Nie mogę się zdecydować, która wersja bardziej mi smakuje

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1319927Ja robiłam już z porzeczkami i z wiśniami. Nie mogę się zdecydować, która wersja bardziej mi smakuje

U mnie wygrała z wiśniami

 

[neteczka]

Dziś upiekłam szarlotkę wykorzystując to ciasto kruche(tak jak poprzednio dałam 50g smalcu i 200g margaryny)
Ciasto wyszło niesamowicie kruche i pyszne

A w połączeniu z kwaskowymi papierówkami to już niebo w gębie

 

[Akulka]

Ot i powstało kolejne wieloowocewe/wielosezonowe vel całoroczne na cieście kruchym tym razem

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1322287Ot i powstało kolejne wieloowocewe/wielosezonowe vel całoroczne na cieście kruchym tym razem

Oj powstało,powstało

 

[ewa1203]

index.php?act=findpost&pid=1322286Dziś upiekłam szarlotkę wykorzystując to ciasto kruche(tak jak poprzednio dałam 50g smalcu i 200g margaryny)
Ciasto wyszło niesamowicie kruche i pyszne

A w połączeniu z kwaskowymi papierówkami to już niebo w gębie

podpisuję się jeśli można

 

[Elzunia]

I ja robie to ciasto od wielu lat ale moje jest takie "na codzien" a wersja Oliweczki taka troche elegantsza (to dodatek bezyi rozdzielonych kolorow).
Moj spod to:
25 dkg maki,
12 dkg masla (albo margaryny),
8 dkg cukru pudru,
cukier waniliowy,
2 zoltka,
1 lyzeczka proszku do pieczenia,
1 lyzka mleka
i starta skorka z 1 cytryny
Starta skorka z cytryny nadaje fajny smak i zapach.
Podpiekam spod na jasno zloty kolor, wyciagam i klade na to cienka warstwe marmolady z czerwonej porzeczki. Nastepnie ubijam piane z 4 bialek z 15 dkg cukru pudru mieszam piane z 30 dkg oczyszczonej czerwonej porzeczki wykladam na podpieczone ciasto z marmolada i znowu do piekarnika (temp.180 st), podpiec na zloty kolor i to wszystko. Ciasto proste, szybkie i smaczne. jest kwaskowate , nadaje sie szczegolnie na upaly.
Moja wersja jest dobra dla tych, ktorzy wola cienkie spody.

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1322330podpisuję się jeśli można

No pewnie że można ,a nawet trzeba

Elzunia też tak kiedyś robiłam,tylko do tej bezy z porzeczkami dodawałam jeszcze mielone migdały

.A przepis był z Poradnika Domowego.

 

[margarett]

index.php?act=findpost&pid=1319927Ja robiłam już z porzeczkami i z wiśniami. Nie mogę się zdecydować, która wersja bardziej mi smakuje

index.php?act=findpost&pid=1320058U mnie wygrała z wiśniami

Ja również mam ochotę upiec to pyszne ciasto z wiśniami, tylko zastanawiam się czy trzeba wtedy do wiśni dodać wiecej bułki tartej, niż do porzeczek? (czasami wydrylowane wiśnie puszczają trochę soku, a nie chciałabym żeby coś się stało z bezą

)

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1322477Ja również mam ochotę upiec to pyszne ciasto z wiśniami, tylko zastanawiam się czy trzeba wtedy do wiśni dodać wiecej bułki tartej, niż do porzeczek? (czasami wydrylowane wiśnie puszczają trochę soku, a nie chciałabym żeby coś się stało z bezą

)

Ja robiąc z wiśniami zamiast bułki tartej daję 2-3 łyżki kisielu wiśniowego.Fajnie zagęszcza wyciekający sok

 

[margarett]

O dziękuję, tak zrobię. Następna w kolejce będzie wersja z papierówkami

 

[margarett]

Zrobiłam z cytrynówkami, ale nie smakowało mi tak bardzo, jak z porzeczkami, takie zwykłe mi się wydawało. Z wiśniami wypróbuję dopiero w następnym sezonie na wisnie.

 

[margarett]

Akurat są porzeczki, to piecze się właśnie u mnie po latach to pyszne ciasto