Ciasto szachownica

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=702477- Chociaz z tym, pewnie tez by szlo piec, ale ciasto mogloby sie rozwalac czy cos, wiec to jest chyba tylko po to, zeby nalac/nalozyc ciasto i wyciagnac

Szło by piec - tylko po co

Łatwiej upiec dwa placki, kakaowy i jasny, obręczami wykroić kółka i poskładać/posklejać kremem tworząc szachownicę... ale to mielibyśmy tylko dwa rządki - żeby ładnie było potrzebne byłyby 4 placki - po 2 jasne i 2 ciemne. Nie wiem tylko jakby wyglądało składanie bo... musiałoby to być ciasto ciut sztywniejsze niż biszkopt bo wycięte okręgi mogłyby się pokruszyć.
Ale np ciasto od metrowca mogłoby się sprawdzić w tej roli

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=702489Szło by piec - tylko po co

- Zeby sie stresowac przy wyciagniu

CYTATŁatwiej upiec dwa placki, kakaowy i jasny, obręczami wykroić kółka i poskładać/posklejać kremem tworząc szachownicę... ale to mielibyśmy tylko dwa rządki - żeby ładnie było potrzebne byłyby 4 placki - po 2 jasne i 2 ciemne. Nie wiem tylko jakby wyglądało składanie bo... musiałoby to być ciasto ciut sztywniejsze niż biszkopt bo wycięte okręgi mogłyby się pokruszyć.
Ale np ciasto od metrowca mogłoby się sprawdzić w tej roli

Ale prawde mowiac, takie sklejanie paskow, to ja nie wiem...
Wydaje mi sie, ze to i tak by sie rozjezdzalo, a jeszcze, jakby ciacho bylo wysokie, to dopiero zle by sie kroilo.
Ta szachownica wyszla mi wysoka i paski odchodzily od siebie ( nie wszystkie i w niektorych miejscach) i juz mialam lekki problem,
a nie wyobrazam sobie, jakby te paski byly osobno poskladane.
Dla mnie bylby to problem i nie wierze, ze udaloby mi sie ladnie pokroic.

 

[Cinka]

No ja nie wiem - ale tak się robi tort szachownicowy

tylko te wykrojone krążki skleja się też kremem... potem smaruje się warstwę kremu po pierwszej warstwie ciasta i znowu krążki posklejane kremm. Może zalezy jeszcze co to za krem, jakie ciasto no i napewno zostawia się gotowy do zastygnięcia całości w chłodzie. Jak masa zesztywnieje to powinno dać się ładnie pokroić jak zwykły tort

Tak mi się przynajmniej zdaje

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=702501No ja nie wiem - ale tak się robi tort szachownicowy

tylko te wykrojone krążki skleja się też kremem... potem smaruje się warstwę kremu po pierwszej warstwie ciasta i znowu krążki posklejane kremm.

Wiem, ze sa zdolniejsi ode mnie

Ja- na przyklad- za taki tort szachownicowy, bym sie nie zabierala

Moge sobie wyobrazic- co by sie dzialo - i ze mna, i z ciastem

CYTATMoże zalezy jeszcze co to za krem, jakie ciasto no i napewno zostawia się gotowy do zastygnięcia całości w chłodzie. Jak masa zesztywnieje to powinno dać się ładnie pokroić jak zwykły tort

Tak mi się przynajmniej zdaje

Jesli chodzi o krem, ktory zastygajac polaczy wszystkie czesci, to mysle, ze mialabym jakies szanse, na zrobienie takiego tortu

 

[Cinka]

Eeee myślę że cały problem w takim torcie polega własnie na odpowiednim cieście - takim sztywniejszym, co by pokrojone krążki były dość stabilne i nie gięły się i nie kruszyły przy przenoszeniu

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=702507Eeee myślę że cały problem w takim torcie polega własnie na odpowiednim cieście - takim sztywniejszym, co by pokrojone krążki były dość stabilne i nie gięły się i nie kruszyły przy przenoszeniu

Nie wiem, czy wiesz, ale...- kusisz, kobieto

Ale nie...- po co mi tort ?

- mam ciasto

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=702508Nie wiem, czy wiesz, ale...- kusisz, kobieto

Ale nie...- po co mi tort ?

- mam ciasto

Każde ciasto gdzies ma swój koniec...

a później to nie stoi nic na przeszkodzie by skonstruować kolejne

Wygonią nas zaraz z tej szachownicy - polegniemy jak dwa pionki

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=702509

Każde ciasto gdzies ma swój koniec...

a później to nie stoi nic na przeszkodzie by skonstruować kolejne

Bede je oszczedzac, zamroze, wysusze i starczy na dlugo

Ja chyba ide juz spac, bo jeszcze na prawde mnie cos pokusi

Aha, nie, bo i tak nie mam jajek

p.s. prosze, nie szukaj mi przepisow bez jajek <blagam>

CYTATWygonią nas zaraz z tej szachownicy - polegniemy jak dwa pionki

Racja

Juz milcze

 

[Cinka]

 

[Mała_Mi]

Zrobiłam wczoraj wieczorem, wyszło super

. później wrzucę zdjecia, bo teraz muszę wyjść.

 

[Caritka]

A ja chcialam dodac, ze dzisiaj, ciasto jest o wiele, wiele lepsze.
Wczoraj bylo za swieze na dzielenie porcji

(moim zdaniem

)
Dzisiaj potrafilam uciac nawet cienki kawalek i nic sie nie rozwalalo -no, moze ciutke. W kazdym razie- o wiele mniej, niz wczoraj.
Pieknie sie wszystko przegryzlo, sliwkowa nutella je &quot;nasaczyla&quot;, jest bardziej mokre (?) - i na prawde jest pyszniejsze

Tak wyglada dzisiaj

 

[Margot]

Caritka pieknie wyglada

 

[Caritka]

Dzisiaj tak

-Sama sie zdziwilam, ze wszystko - jakby sie skleilo ze soba

Dziekuje

Na pewno przepis zapisuje

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=702564Na pewno przepis zapisuje

i ja też

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=702569i ja też

 

[olcieek]

Ale ładne Caritko !
Naprawdę udany ten Twój wypiek !

JA tam tego ciasta nigdy nie zrobię tylko będę podziwiać, bo mnie przeraża ilość margaryny (tłuszczu

)

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=702573Ale ładne Caritko !
Naprawdę udany ten Twój wypiek !

Dziekuje

CYTATJA tam tego ciasta nigdy nie zrobię tylko będę podziwiać, bo mnie przeraża ilość margaryny (tłuszczu

)

eee, tam

Nie ma sie czego przerazac

Ciasto wcale nie jest tluste

 

[Linn]

Nie powinno to byc trudne, ale niektorzy rozne rzeczy w kuchni wyprawiaja

Jest tylko uwaga, ze po wyjeciu obreczy nalezy je umyc i wysuszyc / przed uzyciem ich w drugiej tortownicy /.

 

[ewelinka111]

index.php?act=findpost&pid=702553Zrobiłam wczoraj wieczorem, wyszło super

. później wrzucę zdjecia, bo teraz muszę wyjść.

Mi jestem ciekawa czy dodałaś mleko

 

[Mała_Mi]

Więc tak: moje jajka były gigantyczne

, zatem zamiast 4 dałam 2.
Dałam 1/2 kostki masła, to moja wypróbowana ilość na taka ilość mąki.

Do całej masy dałam 2 łyżki gestej smietany i ok. 6 łyzek mleka. Trudno mi to określać, bo ja daję &quot;na oko&quot;, wiedząc jaką konsystencję chcę uzyskać. tu chodzi o taką, by ciasto swobodnie dawało się wyciskać, ale jednocześnie pozostawało w swym kształcie po wyciśnięciu, a nie rozpływałao sie na boki.
Dopiero potem podzieliłam masą na 2.
Do części z kakao dodałam jeszcze &quot;chlapkę&quot; mleka, jak mówi Małgosimi

, bo kakao dodatkowo zagęszcza.

Wyciskałam na papier do pieczenia z torebek śniadanoiwych z obcietym rożkiem. dobrze szło.

Piekłam 20 min w temp. 180 stopni, bo to 170 z przepisu nie przekonuje mnie

Warstwy sklejałam za pomoca nutelli, na wierzch zrobiłam polewę czekoladową ( masło, culier, ciemne kakao, doprowadzone do wrzenia razem )
Posypałam wiórkami.

Jest super i wchodzi do stałego repertuaru!

Roboty nie dużo, a wygląda tak, jakby ktoś spędził nad nim dzien i noc, układając te paseczki

Paski nie zchodzą się idealnie, bo się spieszyłam przy wyciskaniu, nastepnym razem zrobię już a matematyczną precyzją.

Ja jestem bardzo zadowolona