Ciasto z duuuużą ilością białej czekolady

[marghe]

stąd wysylkowa.pl/ks881132.html

300 g białej czekolady
150 g masła
5 jajek (żółtka i białka oddzielnie)
80 g cukru
2 łyżki mąki
Cukier puder


Piekarnik rozgrzać do 180 stopni

Czekoladę rozpuścić w rondelku razem z masłem
Przestudzić
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę
Wlać czekoladę z masłem
Wymieszać
Dodać mąkę

Białka ubić
Delikatnie wymieszać z resztą masy

Foremkę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub nasmarować masłem i
wysypać tartą bułką
Wlać ciasto
Piec 35 minut

Pospać cukrem pudrem

Autorka każe zaczekać minimum 2 – 3 h
My nie wytrzymaliśmy
Lekko ciepłe jest wyborne. Zimne zresztą też

Podczas pieczenia wyrośnie. Stygnąc opadnie. Tak ma być.

To ciasto jest bardzo słodkie, dobrze byłoby podać je z jakimiś kwaśnymi owocami.
Autorka sugeruje truskawki ... w białej czekoladzie. Hmm
Wg mnie porzeczki byłyby idealne, albo maliny.. truskawki też, ale zdecydowanie bez
czekolady

ps. co ciekawe czekolady w cieście nie czuć za bardzo. Użyłam Wedlowskiej..

 

[Katarzynna]

Zrobiłam dziś, jest bardzo smaczne, z tym że zupełnie nieciastowe To bardziej taki pieczony deser, a jeśli ciasto to ma konsystencję leciutkiego sernika. Dałam dwa razy mniej cukru i nie posypałam pudrem, jest idealne jak dla nas, pół zjedliśmy na ciepło. Wspaniały przepis.

 

[terjon]

Gdzie kupujecie białą czekoladę? Kiedyś kupowałam tą najtańszą w rodzaju allegro w supermarketach i było ok.a teraz znikły.

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=789622Gdzie kupujecie białą czekoladę? Kiedyś kupowałam tą najtańszą w rodzaju allegro w supermarketach i było ok.a teraz znikły.

W pierwszym lepszym sklepie

Może być wedlowska, może być Milka. Ta z Lidla też jest ok
Czasami (u mnie na bazarze) bywa na wagę - w "płatkach"

 

[terjon]

Dzięki za odpowiedź.W moim miasteczku od pewnego czasu ani w Lidlu ani w Biedronce i innych tego rodzaju sklepach ,czekolady białej nie uświadczysz.Nie wiem co się stało.Trzeba będzie faktycznie kupić z tej wyższej półki w innych sklepach.

 

[Vidarka]

coz wiecej mozna powiedziec-

 

[kermidt]

Czy moglabym zrobic z gorzka?

 

[Vidarka]

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...&hl=nigella

sluze przepisem-prawie dokladnie taki sam(sprawdzony tez przeze mnie osobiscie

)

OBA CUDNE!!!

 

[kermidt]

dzis juz nie

ale na pewno zrobie

szczegolnie po Twoim zdjeciu!

 

[Boshka]

Sie piecze

A tak wyglada:

 

[mysz]

kurde tak mi się chciało tego ciasta.
i oczywiscie wyszedł zakalec

moja wina to masa rzadka była dośc i ją wlałam do mojej ulubionej foremki do brownie z tchibo ktora ma wyciągane dno i ma prawo trochę przeciekać.
jak zaczęła przeciekać to to co nakapało zaczęło się palić więc chyba z dwa razy otworzyłam dymiący piekarnik.
owszem wyrosło wielkie ale jak opadło to miało może dwa centymetry

a tak w ogóle jak z masłem?
bo w przepisie jest 150 gram a nie jest napisane co z nim dalej. ja rozpuściłam i dodałam na sam koniec
czy to tez mogło spowodować zakalec?

 

[Monsai]

ale apetycznie to mi wygląda. A dziewczyny, czy Wam biała czekolada się nie waży?? Ja kilka razy próbowałam już z nią współpracować, ale zawsze mi się pod wpływem temp. robiła kasza

 

[Paulinka]

Z mojego doświadczenia wynika, że białą czekoladę trzeba rozpuszczać na parze rzecz jasna, na dużej powierzchni i wolnym ogniu, i zdjąć z ognia jak tylko zmieni konsystencje. Jeśli sie za długo trzyma, to sie wlasnie zaczyna warzyć. A i czasem ta metoda nie dziala- czekolada ogólnie bywa złośliwa, zwykła też.

 

[Monsai]

robię tak, jak piszesz, ale najwidoczniej wciąż jeszcze coś nie tak robię, albo może nie taką czekoladę kupuję, ostatnio próbowałam z wedlowską i milką.

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=808542a tak w ogóle jak z masłem?

index.php?act=findpost&pid=770260Czekoladę rozpuścić w rondelku razem z cukrem
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę

Moim zdaniem jest błąd w sposobie wykonania - czekoladę najczęściej rozpuszcza się z masłem, a nie z cukrem.

 

[Monsai]

czekoladę z masłem?? oooo, to może być skuteczne

Dziękuję za pomysł

Wypróbuję !

 

[marghe]

Oczywiście , że z masłem
bardzo przepraszam i już poprawiam

 

[marghe]

Ja biała czekoladę rozpuszczam zazwyczaj na parze - z dodatkiem tłustej śmietany

 

[Paulinka]

O- a ja sie bałam dodawać cokolwiek do białej czekolady

spróbuję następnym razem z masłem tudzież śmietanką