Ciasto żurawinowe ,,do góry nogami"

[Margot]

nie jest 1 i 1/2 szklanki
a pół szklanki można zmienić na ta mieszankę na dole

 

[Beata71]

Bardzo dziękuję za superszybką odpowiedź. Piekę

 

[Beata71]

Już jest. Pyszne, pachnące, idealne na jesień. Nie mogę się od niego oderwać.
Margot, dzięki wielkie (i Tobie Joanno też).

 

[Margot]

bardzo się cieszę ,że smakuje

ale z lekka zazdroszczę ciasta

bo ja w tym roku nigdzie jeszcze nie spotkałam świeżych żurawin

 

[Joanna]

Wyciągam, bo planuję je upiec na weekend.

 

[h-elen]

Musi być pyszne

Do góry nogami

to tak jak moje szybkie rolady. Nie wiedziałam, że mają nogi

 

[Margot]

żurawina to nie tylko ma nogi, ale i rogi

 

[Joanna]

 

[Aniutka]

O, chyba tez sie skusze na weekend. Mam sporo zamrozonej zurawiny i jakos nie wykorzystalam nic na Swieto Dziekczynienia.

 

[Joanna]

Zrobiłam w wersji: pół szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej, pół szklanki białej, pół szklanki mielonych orzechów laskowych, pół szklanki cukru, 2/3 szklanki maślanki. Została mi łyżka soku, więc zrobiłam glazurę i pochlapałam nią żurawiny dla urozmaicenia wyglądu.
Trzy szklanki żurawin to jest dokładnie tyle, żeby pokryć równą warstwą dno tortownicy o średnicy 23 cm.
Mam nadzieję, że gościom jutro będzie smakować. Pachnie pięknie, ale żurawiny niestety wielkoowocowe, hodowlane, a nie leśne.

EDIT:
Wyszło pyszne, wilgotne od maślanki i orzechów, cudownie aromatyczne i na szczęście nie za słodkie.

Muszę zamrozić sporo żurawin, bo z pewnością będzie konkurencją dla uwielbianego chlebka bananowego.