Ciepła sałatka ze szparagów

[AnkaP]

Ja za pierwszym razem robiłam zgodnie z przepisem - sos osobno, a za drugim razem poszłam za przykładem Dziuni i skropiłam szparagi cytryną na patelni. I ta druga wersja bardziej mi smakowała.

Ale ogólnie sałatka mi smakowała, nawet zjadłam rodzynki, których nie lubię, ale tu mi jakoś pasowały.

 

[kermidt]

Anka, czy ta wersja z sosem osobno byla mniej kwasna?
Ba, bo zebym ja skropila... Myslalam, ze sok z calej cytryny potrzebny, ale na szczescie scisnelam tylko pol i to nie do konca. Fakt, cytryna wielka

Mam wrazenie, ze jednak z sosem moze byc mniej kwasna. Podlewajac na patelni szparagi wszystko wciagnely.
Powtarzac bede na pewno tylko bede bardzo uwazac na cytryne. Moze nawet nie dodam wcale

 

[AnkaP]

index.php?act=findpost&pid=1524958Anka, czy ta wersja z sosem osobno byla mniej kwasna?
Ba, bo zebym ja skropila... Myslalam, ze sok z calej cytryny potrzebny, ale na szczescie scisnelam tylko pol i to nie do konca. Fakt, cytryna wielka

Mam wrazenie, ze jednak z sosem moze byc mniej kwasna. Podlewajac na patelni szparagi wszystko wciagnely.
Powtarzac bede na pewno tylko bede bardzo uwazac na cytryne. Moze nawet nie dodam wcale

Właśnie ta wersja z sosem była jak dla mnie bardziej kwaśna. Na patelni szparagi wchłonęły sok, reszta soku tak jakby się nawet skarmelizowała, jeśli to w ogóle możliwe. W każdym razie bardziej smakowały mi kwaskowe szparagi niż szparagi w kwaśnym cytrynowym sosie, ale to są moje osobiste preferencje, każdy w końcu ma swój smak. Mój małżonek na te z sosem cytrynowym też nie narzekał, że są kwaśne, ale on je jadł później, nie świeżo po przyrządzeniu, tak jak ja, więc może smaki się już przegryzły

.

 

[yrsa]

Ja nigdy nie daję soku z całej cytryny. Przed polaniem dania sosem zawsze go próbuję i ewentualnie dolewam trochę oliwy lub cytryny.

 

[kermidt]

Jak bym dala cala to chyba nikt by nie zjadl

Na szczescie sie opamietalam i ograniczylam choc tak dobrze sie polewalo

Dobrze zeby inni wiedzieli, ze nie chodzi o cala cytryne.

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=1525180Dobrze zeby inni wiedzieli, ze nie chodzi o cala cytryne.

Kermidt, zauważ, że przepis jest na 2 pęczki szparagów. To jest dużo. Ostatnio miałam w pęczku 25 sztuk średnio grubych
Ja robię tylko dla siebie z 1/2 pęczka i robię sos z połowy wszystkich podanych składników. Nie wlewam bezmyślnie całego, tylko tyle ile uważam, że wystarczy żeby potrawa mi smakowała. Jak zostaje - chowam do lodówki i mam na zaś.

 

[kermidt]

Tak, uzylam 2 peczki szparagow, ale zeby liczyc na sztuki to nie wpadlam

Dobrze, ze nie bylo starszego, bo czuc malizna

Specjalnie zapamietalam sobie na przyszlosc.

 

[kermidt]

Przylazlam z powrotem, bo zaczal sie sezon na szparagi tutejsze... i nie bardzo wiem jak to bedzie z ta cytryna

Bedzie kura po wlosku, z suszonymi pomidorami z zalewy. Moze takie slodko-kwasne nie beda pasowac?

Tym razem peczki 3, bo wydawaly mi sie nie za duze.