Clafoutis z jabłkami.

[Anusiaczek]

Clafoutis z jabłkami.

Puszysty, lekki, bardzo smaczny deser.
Można go też zrobić w kilku małych miseczkach do zapiekania.

3 jabłka
3 jajka
3 łyżki mąki
1 łyżka cukru
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki śmietanki kremówki
1 – 2 łyżki masła
cukier puder do posypania

1. Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne, kroimy na plasterki. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy jabłka i podsmażamy, następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego – ja używam okrągłego o średnicy 22 cm (mierzone u góry, dołem jest mniejsze) i wysokości 6 cm.
2. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę, mleko i śmietankę, mieszamy dokładnie. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem.
3. Ciasto wylewamy na jabłka i wstawiamy naczynie do pieca, nagrzanego do 180 stopni na ok. 25 – 35 minut. W trakcie pieczenia nie otwieramy piekarnika!
4. Po wyjęciu z pieca clafoutis prawdopodobnie nieco opadnie. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy na ciepło.

 

[AgusiaSz]

a mozna czyms zastapic smietanke??bo ja nie przepadam za smietana :| mozna uzyc np jogurtu naturalnego??

 

[sylwia18]

brzmi i wygląda super

też mnie ten jogurt interesuje 8)

 

[Sinistra]

CYTATa mozna czyms zastapic smietanke??

Przepisów na clafoutis jest masa. Rożnią się proporcjami użytego mleka i śmietany, a niektóre zalecają użycie tylko śmietany, niektóre tylko mleka. Więc spokojnie możecie użyć mleka w miejsce śmietany.

 

[sylwia18]

CYTATa mozna czyms zastapic smietanke??

Przepisów na clafoutis jest masa. Rożnią się proporcjami użytego mleka i śmietany, a niektóre zalecają użycie tylko śmietany, niektóre tylko mleka. Więc spokojnie możecie użyć mleka w miejsce śmietany.

super

 

[Anusiaczek]

Jogurtem bym śmietanki nie zastępowała, ale mlekiem można spokojnie

A w oryginale tego przepisu sama kremówka była

 

[AgusiaSz]

Jogurtem bym śmietanki nie zastępowała, ale mlekiem można spokojnie

A w oryginale tego przepisu sama kremówka była

to wobec tego zrobie taki tylko z mleczka

 

[nelly26]

czy konieczne jest piecznie w formie zaroodpornej?

 

[Sinistra]

CYTATczy konieczne jest piecznie w formie zaroodpornej?

TAK- masa jest bardzo rzadka, nieomal jak ciasto naleśnikowe, więc mogłaby "uciec" ze zwykłej blaszki.

 

[nelly26]

wyczarowałam to cudo na deserek po obiadku i poweim wam kobietki ze wspaniałe..szybkie i pyszne...podawałam polane miodkiem

 

[Lirene]

A formę żaroodporną należy przykryć podczas pieczenia?

 

[Sinistra]

CYTATA formę żaroodporną należy przykryć podczas pieczenia?

Nie, nie trzeba. Ja nie przykrywałam

 

[BeataSz]

Ja zrobiłam wczoraj w kokilkach, bardzo podobnie robię tzw. grzybka, tylko go smażę na patelni i muszę powiedzieć, że sposób zapieczenia tego a nie smażenia bardzo mi podpasował, jedyne co mi nie odpowiadało, to to, że to takie mało słodkie było, jak na deser No ale każdy ma inny gust, jeśli będę robić następnym razem, to na pewno zwiększę sobie ilość cukru. Podawałam z sokiem z leśnych malin, przeze mnie zbieranych
Niestety zanim wzięłam aparat opadło mi, a było na prawdę pięknie wyrośnięte, tu już po opadnięciu:

 

[Miranda]

Beatko, piękne zdjęcia, jak z luksusowej książki kucharskiej!

 

[sylwia18]

Beatko przepiękne fotki!!!

 

[BeataSz]

ale się cieszę, że się Wam fotki podobają

 

[sha]

Beata litosci,jakie to piekne

 

[kamila]

Ale

 

[ina]

A ja zrobiłam z brzoskwinią, pyyycha