Coleslaw

[Izolda]

To popularna surówka, ale wpisuje swoją wersję na prośbę Ilonki

Składniki:

2 szklanki cieniutko pokrojonej białej kapusty
1 duża marchewka starta na grube wiórki
1 mała cebula pokrojona w cienkie półplasterki
0,5 pęczka natki pietruszki posiekanej wedle uznania drobniej lub grubiej
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
odrobina pieprzu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany

Wykonanie:

Warzywa przełożyć do salaterki i wymieszać, składniki sosu połączyć i wlać do warzyw. Wszystko razem dobrze wymieszać, odstawić na kwadrans do lodówki, żeby smaki się połączyły. Można dodać również łyżeczkę musztardy dijon lub świeżego chrzanu dla zaostrzenia smaku.

 

[Ilona]

Postaram sie zrobic (kapuste musze nabyc

)

 

[Izolda]

A jeszcze mi się przypomniało Ilonko a propos pekińskiej, że robię też czasem taką surówkę: pekinka oczywiście, mała puszka kukurydzy, jeden średni pomidor w kosteczkę i sos taki jak do coleslaw, ale do tego starty ząbek czosnku, przepychota jak mówi jeden znajomy pan

 

[Ilona]

Ja bym tam jeszcze fasolke czerwona i groszek dorzuciła

 

[Izolda]

Ilonko eksperymentuj

Mój przepis może stanowić inspirację do 100 następnych, wrzucaj co Ci się zamarzy, na zdrowie

 

[Ilona]

Dziękuję

 

[BeataSz]

ja coleslawa prawie zawsze kupuję (wyjątkowo mi smakuje taka gotowa od Grześkowiaka, no i na jedną osobę nie zawsze chce mi się robić surówkę) i tam w składzie jest jeszcze chrzan. Myślę, że dodatek chrzanu dobrze robi tej surówce.

 

[Izolda]

index.php?act=findpost&pid=771122...Można dodać również łyżeczkę musztardy dijon lub świeżego chrzanu dla zaostrzenia smaku...

Ta surówka dobrze się przechowuje w lodówce do następnego dnia, to jest ilość dla dwóch osób, więc możesz kiedyś spróbować zrobić ją własnoręcznie Beatko

 

[BeataSz]

Oj patrz nie zauważyłam, że u Ciebie też jest chrzan

A ja już nie raz robiłam (prawie dokładnie tak jak Ty, tylko jeszcze dodatkowo jabłko daję), zresztą wszystkie surówki z białej kapusty uwielbiam i często robię(jak nie jestem sama na obiedzie

), ale tego coleslawa ze sklepu nie udało mi się jeszcze nigdy tak dokładnie odtworzyć dlatego wolę kupić, tym bardziej kiedy jestem przeważnie sama.

 

[sywla]

To moja ulubiona surówka, robię ją według przepisu Jamie Oliver'a, jest świetna i pasuje do wielu dań, mniam.

 

[Mała_Mi]

Robię podobnie, z dodatkiem 1 łyżki octu.

 

[Izolda]

Akurat coleslaw wolę z sokiem z cytryny, za to ocet koniecznie do buraczków

 

[olcieek]

Izoldo prze-pysz-na !
Dzisiaj była do obiadu i jutro też będzie

 

[jaxja]

Surówka jest bardzo smaczna. Czasem trafia się jednak wyjątkowo sucha kapusta i wtedy ja gniotę, by wydobycćsmak.

 

[iwki]

u nas tez dzisiaj byla i smakowala i jeszcze na jutro zostalo

 

[Izolda]

Ooo, ale tu ruch, fajnie, że Wam smakuje, bardzo się cieszę

Jak ja trafię na taką suchą, zbitą kapustę to jej nie gniotę, tylko posypuję solą, mieszam i zostawiam na kilka minut aż puści sok, wtedy już oczywiście pomijam sól w sosie do surówki.

 

[Ilona]

Na moją prośbę a ja jeszcze nie zrobiłam

 

[Izolda]

Ilonko co się odwlecze...

jak widać przepis przydał się też innym, więc nie pisałam na darmo

wierzę, że kiedyś spróbujesz

 

[martyna22a]

zrobilam wielkie oczy widzac w skladzie tej surowki smietane, dla mnie jak coleslaw to tylko i wylacznie z dodatkiem mleka (nigdy smietany) a cukier koniecznie puder a nie krysztal, surowka musi postac chociaz godzinke, jest wtedy bardzo mokra (mleko) co dodaje jej smaku, musicie sprawdzic same, wiele osob mi mowilo ze jest identyczna jak ta kupowana