Cukinie marynowane z miodem

[Mała_Mi]

Tak

Zrobiłam za dużo trochę, zjedliśmy połowę, reszta w słoiku (w lodówce, oczywista) stoi już trzeci dzień i nadal chrupie, choć pokroiłam na cienkie kawałki. Jest delikatna, a zarazem ma swój smaczek...

 

[kermidt]

dziekuje, choc myslalam o reniam.
czy nie sflaczeja po pasteryzacji?

 

[Mała_Mi]

Hmm... ja nie pasteryzowałam. Na pewno nie mogę powiedzieć,że te u mnie są sflaczałe - a raczej były, bo dziś zjedliśmy resztę

. I zakupiliśmy nowe, by znów zrobić. Moim zdaniem, to nawet - im dłużej (w granicach rozsądku

) stoją, tym więcej smaku nabierają, bardziej przechodzą chilli.

Więc - były nadal chrupiące.

Tak sobie myślę, że gdyby zamiast w plastry pokroić w kostkę - to raczej nie sflaczeją.

 

[kermidt]

chetnie bym sie jeszcze dowiedziala ile to jest duzo albo bardzo duzo czosnku.
Dalam prawie glowke. To chyba nie za malo?
Ocet ryzowy, bo winnego na stanie nie bylo

i pieprz cayenne, bo papryczki rownierz niet.
Zapowiada sie niezle.

A!
Tej zalewy jest rzeczywiscie baaardzo malo, ale cukinia puszcza sok i szybko sie wszystko zatapia.

 

[kermidt]

cukinia im dluzej stoi tym lepsza.
Wytrzymala 4 dni
ziola chyba lepiej utrzec w mozdzierzu

i wrzucalam do piekarnika
razem z marchewka i cebula i czosnkiem.

 

[reniam]

Moja cukinia jest chrupiąca i równie smaczna jak 4 m-ce temu.Zdaje się,że ocet zapobiega flaczeniu.

 

[Arabeska]

Już sie nie moge doczekac - zrobie cukinię na sobote dla zaproszonych gosci

- musi byc pyszna.

 

[kermidt]

a na 4 mce trzeba pasteryzowac, bo w lodowce sie zepsuje

sprawdzilam

popelniam z suchymi pomidorami moze tym razem?

 

[AnnaMaria]

w zeszłym roku zapasteryzowałam kilka słoiczków
jeszcze do dziś są pyszne i chrupiace
pasteryzowałam 10 min

 

[Marga]

Cukinia jest pyszna, ze palce lizac

.
Zapodalam ja jako przekaske.
Polecam, bo smakowo jest to bardzo udana kompozycja, tania i malo czaso- i pracochlonna.

 

[samanta]

Zamiast rozmarynu którego nie lubie, dałam bazylię. Robię to juz od kiedy pojawiły się świeże cukinie , czas więc o tym napisać. To najlepsze z cukinii co jadłam w życiu i mam zamiar zapasteryzować trochę na zimę. Przepis poszedł między ludzi.
Zdjęcie nie bardzo, ponieważ zostało zrobione telefonem, gdybym czekała na aparat, znowu nie byłoby czego fotografować

 

[kanapka]

a czy taka dużą cukinię też można zrobić w ten sposób?

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=737888a czy taka dużą cukinię też można zrobić w ten sposób?

Jak może widzisz na zdjęciu, ta moja wcale nie byla taka mała.

 

[joannas]

Podnosze, bo własnie robie na sobote. Jest pyszna

 

[Elka]

To z portretem się dołączę. Bardzo dobrze smakuje z pomidorami

 

[chantel]

jak myślicie mogę zastąpić biały ocet winny czerwonym? bo taki mam w domu...

 

[chantel]

zrobiłam w końcu z octem czerwonym i muszę powiedzieć, że za bardzo mi przypadło do gustu. Dla mnie za bardzo oleiste, a smak taki sobie. Niestety

 

[Elka]

To czy przypadlo do gustu czy smak taki sobie?

Jeśli przypadło - super, a jeśli taki sobie - to trudno, każdy szuka potrawy na swój gust

 

[chantel]

ups, zgubiłam "nie"
cóż, mimo wszystko warto było spróbować

dzięki za przepis

 

[joannas]

A ja ją uwielbiam.