Czachochbili z kury

[Janka]

Czachochbili z kury

Przepis z lat 70-tych ,z wydzieranego kalendarza

potrawa kuchni gruzińskiej.


kurczak,(ja daję udka,skrzydełka)
2 cebule
2 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka octu
2 łyżki wina
2-3 łyżki masła
sól, pieprz,
tłuszcz
kilka plastrów cytryny
2-3 pomidory
0,5 szklanki bulionu
zielenina(pietruszka,koperek,kolendra)

Kurę pokroić na kawałki(wyjąć duże kości) włożyć na tłuszcz,obsmażyć.
Dodać posiekaną cebulę,pastę pomidorową,podlać ocet,wino i bulion.
Posolić. Dusić na słabym ogniu 1-1,5 godziny.
Przed końcem duszenia na wierzchu położyć pomidory.
Przybrać cytryną i zieleniną. Do smaku można dodać pieprzu.

Ja dodaję jeszcze przyprawę chmeli-suneli.

 

[Elka]

Dobre to jest

Janko, dzieki za przypomnienie

Trzeba bedzie zrobic

tylko ze robie bez wina i bez octu, a zamiast chmeli sumeli kladne uccho suneli - inaczej mowiac, kozieradke

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=1461673młoda kura(ja daję udka,skrzydełka)
...
Dusić na słabym ogniu 1-1,5 godziny.

Janko, czy udka i skrzydełka mogą być z kurczaka a nie z kury?
Obawiam się, że w żadnym sklepie nie kupię ani młodej kury, ani części z młodej kury.
Te kury dostępne w sklepie, po gotowaniu 1,5 godziny nie nadają się do jedzenia dla ludzi takie są suche, twarde i bez smaku.

 

[samanta]

O, to jest dla mnie przepis!
Oczywiście pomijając młodą kurę, chmeli suneli czy co to tam jest bo i tak nie wiem bez google, no i raczej nie będę podsmażać, tylko takie surowe mięso wsadzę.
Wszystko poza tym jak w oryginale.
Ale i tak to będzie się nazywać czachobili!

 

[Janka]

Hazo Podałam przepis tak,jak było w oryginale

wtedy jeszcze można było takie kury kupić.
Poprawię na kurczaka,mogłam tak zrobić od razu,bo przecież od lat daję udka ,skrzydełka .

Elka,na drugi raz zrobię z kozieradką,dziękuję bardzo

Samanto,cieszę się że znowu coś ode mnie wypróbujesz

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1461731Hazo Podałam przepis tak,jak było w oryginale

wtedy jeszcze można było takie kury kupić.
Poprawię na kurczaka,mogłam tak zrobić od razu,bo przecież od lat daję udka ,skrzydełka .

Elka,na drugi raz zrobię z kozieradką,dziękuję bardzo

Samanto,cieszę się że znowu coś ode mnie wypróbujesz

Ja nawet nie wypróbuję, tylko od razu wiem, że to jest wypisz - wymaluj dla mnie

Jak tylko zaczęłam czytać przepis, to od razu wiedziałam że zrobię. Pewnie nie jeden raz,tylko wejdzie na stałe.
Ale te przyprawę to jednak spróbuję kupić, może uda mi się dogadać z córką, żeby w warszawie poszukała. W kuchniach świata chyba powinno to być?

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=1461731...na drugi raz zrobię z kozieradką,...

Ja pierwszy raz też. Nareszcie ją wykorzystam, bo kiedyś kupiłam i nie miałam okazji użyć.
Napisz tylko ile jej dać, bo nie mam pojęcia, a nie chciałabym zepsuć dania.

 

[Elka]

Hazo, z kozieradka umiarkowanie - na 1,5 kg kurczaka szczypta w zupelnosci wystarczy

 

[dziunia]

index.php?act=findpost&pid=1461738Ale te przyprawę to jednak spróbuję kupić, może uda mi się dogadać z córką, żeby w warszawie poszukała. W kuchniach świata chyba powinno to być?

Jeśli pytasz o kozieradkę, to tak, jest dostępna w Kuchniach Świata, tylko pytaj o tę mieloną bo jest też w ziarnach, a one są twarde i raczej ciężkie do rozdrobnienia.

Danie na pewno wypróbuję, szczególnie, że samo się robi

 

[qd]

Janko! Twoje przepisy sa u mnie częstym gościem.
Pozwolę sobie Ciebie i inne Cinki zaprosić na czachochbili w moim wydaniu

 

[Janka]

Chmeli-suneli zamawiałam przez internet i też daję tylko szczyptę.

qd,dziękuję za przypomnienie tej stronki.
Miałam kiedyś w zakładkach,ale po remoncie wszystko mi zaginęło

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1461770Jeśli pytasz o kozieradkę, to tak, jest dostępna w Kuchniach Świata, tylko pytaj o tę mieloną bo jest też w ziarnach, a one są twarde i raczej ciężkie do rozdrobnienia.

Danie na pewno wypróbuję, szczególnie, że samo się robi

Tak myślałam, że tam będzie. Mnie też zachwyciło to, że nie musze siedzieć nad tym tylko samo się zrobi a na dodatek powinno byc pyszne.

index.php?act=findpost&pid=1461776Janko! Twoje przepisy sa u mnie częstym gościem.
Pozwolę sobie Ciebie i inne Cinki zaprosić na czachochbili w moim wydaniu

Lecem!

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1461776Janko! Twoje przepisy sa u mnie częstym gościem.
Pozwolę sobie Ciebie i inne Cinki zaprosić na czachochbili w moim wydaniu

A ja mam takie techniczne pytanie, przepraszam, ze w tym miejscu.
Czy jest tu na forum taka możliwość, by wyświetlić spis przepisów konktetnej osoby?

 

[Joanna]

Sioniu, korzystając z zaawansowanej opcji wyszukiwarki wpisujesz nick użytkownika, zaznaczasz dział Przepisów i szukanie po tematach.
Tu masz przykładowo wszystkie przepisy Janki:
https://www.cincin.cc/index.php?act=Search&...mp;highlite=%2B



Dodam, że "szukajka" trzyma wyniki krótko, więc za kilka dni link będzie niewłaściwy.

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1461911Sioniu, korzystając z zaawansowanej opcji wyszukiwarki wpisujesz nick użytkownika, zaznaczasz dział Przepisów i szukanie po tematach.
Tu masz przykładowo wszystkie przepisy Janki:
https://www.cincin.cc/index.php?act=Search&...mp;highlite=%2B



Dodam, że "szukajka" trzyma wyniki krótko, więc za kilka dni link będzie niewłaściwy.

Joanno,
udało mi się - dziękuję bardzo!!!!

 

[Joanna]

Służę uprzejmie.

Ja często z tej opcji korzystam, szukając przepisów. Najczęściej pamiętam autora, gorzej z nazwą dania, więc tym sposobem szybko udaje mi się wszystko odszukać. Oczywiście można ograniczyć wyszkiwanie do konkretnego działu, np. Ciast czy Mięs, wtedy wyników jest mniej i szukanie łatwiejsze.

 

[kawazmlekiem]

Mam kawałek kurczaka do zagospodarowania, robię dziś na obiad.

 

[.agatka.]

I ja robię. Mam cztery ćwiartki to będzie jeszcze na jutro

 

[Janka]

Ja mam jeszcze na dwa obiady

dzisiaj jemy z ziemniakami