Czekoladowe babeczki Ainsley Harriota

[eposka]

ja wlasnie tez glodna jestem, w domu nic do jedzenia, produkty mam, ale godzina... mmmmmmm

no wlasnie, ja juz dawno powinnam poduszkę ugniatać łepetyną;
wczoraj skonczylam pisac prezentację o 2.30 w nocy, wstałam o 6.15
Zaraz padnę dziobem w klawiaturę.
Ale na razie mi to nie grozi, bo podpieram się jęzorem, co mi wisi na myśl o tych babeczkach

ewa

 

[Miranda]

Ainsley ostatnio leci na BBC Prime w piątki o 19.00. Nazywa się to "Ekspresem przez kuchnię" czy coś w tym stylu. nie wiem, kiedy są powtórki.

 

[JotHa]

Ja zrobiłam część z masą budyniową a drugą część z bitą śmietaną.
Obie wersje mi pasują.
Już śladu nie ma po nich
Jutro powtórka z rozrywki

Aco z ta masa budyniowa ? Gdzie dodalas ? Czy tylko obok na talerzyk, czy na upieczone ciastko... no gdzie ?
bo chce robic i mnei to kusi i kurcze... gdzie ta masa ?

 

[JotHa]

To zrobilam, na razie nie powalaja mnie ani wygladem, ani smakiem (skubnelam na goraco, bo jedna sie rozwalila). Troszeczke tylko podrosly. Piekly sie chyba z 12 minut, bo caly czas byly niezwiazane na gorze. Ostatecznie gdy tylko gora nie byla luzna wylaczylam ciepelko. Przy wyjmowaniu z formy okazalo sie, ze na gorze zrobila sie skorupka i wlasnie ona popekala

Z okraglych form muffinowych wychodzily ciezkawo, z prostokatnej lepiej.
Co schrzanilam ?
Chcialam je z sosem waniliowym, ale... sama nie wiem... nie podobaja mi sie

 

[elmagra]

ja tez zrobilam, nawet calkiem dobre wyszly, tylko chyba za dlugo pieklam bo nie maja tej plynnej masy, o ktorej mowilyscie....
z foremek mufinkowych wychodzily bez problemu... no i nie rozwalily sie wcale...

 

[kasha]

A dlaczegóż to przepis nie jest w ciasteczkach umieszczony, hę?
Naszukałam sie jak gupek jaki

 

[eposka]

A dlaczegóż to przepis nie jest w ciasteczkach umieszczony, hę?
Naszukałam sie jak gupek jaki

bardzo słuszna uwaga - do ciasteczek z nim, do ciasteczek


ewa

 

[eposka]

Właśnie je wcinam
Robią się piorunem i sa takie inne niż wszystkie babeczki, które jadłam
Taka delikatna warstewka chrupiąca na wierczchu i wysmienicie delikatnie i wilgotne wnętrze. Hmmmmmm ....

ewa

 

[kamila]

a ja nie mam foremek do babeczek.

Kolejne moje niedopatrzenie

 

[Gusia]

kamila ja robiłam bardzo podobne babeczki jeno bajaderki jdene a drugie Aganiok w takich małych filiżankach z Arcoroc, a teraz tak sobie dumam czy nie moznaby ich w formie na muffiny zrobic.

 

[JotHa]

Ciekawe ile osob jeszcze zignoruje moje nieudane babeczki.

 

[kamila]

Nie wyszły? A czemu? Nie smakują Ci czy coś się popsuło?
Przecież to Ty jesteś tu specem od ciasteczek?

 

[bajaderka]

Tez je zrobilam, a wlasciwie dziecko robilo pod moim nadzorem - fajne wyszly, takie dokladnie jak je eposka opisala

Ja specjalnie pieklam je dluzej bo nie chcialam plynnego srodka jako, ze mialy byc jedzone "z reki".

Zamiast w muffinkowych foremkach upieklam je w troszke wiekszych foremkach babeczkowych i wyszlo mi 8 sztuk, juz nie ma - dziewczyny pochlonely posypane cukrem pudrem i z bita smietana

JotHa, mnie tez na wierzchu zrobila sie cieniutka chrupiaca skorupka, ale mnie akurat smakowala, ladnie tez wyszly z foremek mimo, ze foremki z wzorkami i ladnie tez sie trzymaly - moze jednak za krotko pieklas?
Smaku nie oczekiwalam niezwyklego, pieklam juz podobne nieraz - ale podobala mi sie konsystencja i smakowal "wytrawnosc" bo uzylam gorzkiej czekolady. No i czas od rozpoczecia do spozycia jest nie do pobicia i prostota - same plusy
Dzieki bjetris

 

[JotHa]

Kamila, strone poprzednia opisalam moje to 'cos'

Bajaderko, ale czemu moje sie nie robily, tzn nie piekly. Skoro dziewczynom wystarczylo 6 minut na gotowa babeczke (nawet z tym kremowym srodkiem), a moje dopiero po ok 12 zaczynaly stanowic calosc ? To mnie zastanawia

 

[kasha]

Bajaderko piękne zdjęcia, piękne A foremeczki prześliczne.

 

[bajaderka]

JotHa, czasami trudno uchwycic przyczyne

I dlatego ja nie bardzo patrze na podane w przepisach czasy - raczej traktuje je bardziej orientacyjnie, tak zeby wiedziec mniej wiecej kiedy zaczac zagladac do piekarnika Moje tez piekly sie znaaacznie dluzej niz w przepisie, ale po pierwsze byly troche wieksze, a po drugie tak chcialam - nie chcialam miec plynnego srodka a zdecydowanie staly i pieklam na pewno dluzej niz 15 minut - wyjelam dopiero jak skorka na wierzchu byla juz ladnie uformowana i patyczek prawie suchy

 

[marghe]

Jotha,a w jakiej temperaturze piekłaś?

 

[elmagra]

ja do moich dodalam okolo pol lyzki maki wiecej, bo mi sie to wydawalo zbyt plynne, no i pieklam wiecej niz te 10 minut... skorka na gorze nie chrupie, a w srodku sa takie mokre czekoladowe, ale nie lejace...

 

[marghe]

nastepnym razem będę piekła 6 minut . NIech sie dzieje co chce.
Wylizywałam mikser z resztkami nieupieczonej masy , wysmienita

 

[elmagra]

nastepnym razem będę piekła 6 minut . NIech sie dzieje co chce.
Wylizywałam mikser z resztkami nieupieczonej masy , wysmienita

ja dokladnie tak samo, malo brakowalo, zebym iz wcale nie upiekla...