Czekoladowe ciasto Jamiego Olivera

[marghe]

Ciasto czekoladowe
PAscal: Mam jedną uwagę. Do tego przepisu potrzebny jest mikser. Dzięki niemu przygotowanie ciasta (bez pieczenia) trwa niemal tak krótko, jak przeczytanie przepisu.

produkty:
100 g cukru
3 tabliczki czekolady
6 jajek
1 1/4 kostki masła
150 g migdałów
150 g orzechów włoskich
papier pergaminowy do pieczenia


Jak to zrobić:
Nasmaruj formę do ciasta masłem i wyłóż dno kółkiem z papieru. Orzechy, migdały i 2 tabliczki czekolady zmiel na proszek w mikserze. Oddziel białka od żółtek. Masło, żółtka i cukier wymieszaj na jednolitą masę. Zmieszaj masło z orzechami. Ubij białka na pianę. Delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami tak, żeby piana nie opadła.
Wylej masę do formy i wyrównaj. Pokrusz trzecią tabliczkę czekolady i powciskaj kawałki do środka.
Włóż do piekarnika rozgrzanego do 1900C na około godzinę.

Moja sugesta (nie pascala
tylko ZAMIAST trzeciej czekolady (tej którą wtyka sie do środka)gorzkiej dać białą !!!

robiłam wielokrotnie jest wspaniałe.

 

[JotHa]

A to jakos wyrasta, bo ani maki, ani niczego powodujacego rosniecie, tylko to bialko ubite....

Brzmi zachecajaco.
A w jakiej formie, o jakiej srednicy ? Czy moze to niskie, jak tarta jest ?

 

[marghe]

troszkę rośnie.
Ja robie w tortownicy.
Zaraz ją zmierze

 

[marghe]

26 cm.

 

[JotHa]

Buuu... w mojej z tego, co pamietam sie utopi

Mniejsze jakos bez sentyentu wywalilam podczas przeprowadzki i jeszcze u mnie niet

A powiedz srednio jaki w tej tortownicy Ci wychodzi wysoki ?

 

[marghe]

dośc wysokie. Jakies 5 cm ?
W piekarniku rośnie, po wyjęciu opada. Tak ma być
Zrób w czybkolwiek i tak wyjdzie. Skoro mnie (2 lewe ręce) wyszło to każdemu wyjdzie.

 

[JotHa]

Tak podpytuje celem dobrania 'pojemnika'. Z tego, co piszesz jakas blaszka wyzsza niz do tarty, ciut wieksza i ...prawie pasi

 

[asika]

hmm pieknie brzmi - sprobuje na pewno

 

[marghe]

wkleiłam zdjęcie, na razie nienapoczęty

 

[asika]

marghe a moge go przeciac w polowie i przelozyc bita smietana czy nie za bardzo?

 

[marghe]

Móc to wszystko mozesz

. Tylko on sam w sobie dośc słodki.
Ja go kiedyś polewą czekoladowa potraktowałam.. ależ to był ulepek

 

[asika]

hmmm - kurcze bo to ma byc tort - a jak on ma 5 cm to taki plaski torcik? 8)

 

[asika]

aha a te orzechy i migdaly to bez skory maja byc?

 

[marghe]

migdały daję bez skóry, orzechy ze skórą
Tylko naprawdę porzadnie to trzeba zmiksować.

 

[asika]

Marghe ide robic - trzymaj kciuki prosze

 

[marghe]

Asika, skoro mnie ono wychodzi.. to wyjdzie kazdemu.
ps. ja piekę bez papieru pergaminowego.. tylko po staremu, na masle i bułce tartej

 

[marghe]

I jak?
To nie będzie tort.. to ciasto ..

 

[asika]

Matko kochana jestes wielka Marghe!!!
wyszedl - piekny, prosty , smaczny - przelozylam bita smietana i po trzech niach jedzenia byl jeszcze lepszy - im starszy tym lepszy super polecam!!!!

 

[marghe]

to nie ja to Pascal jest wielki
Miło mi, że smakowało