Dżem brzoskwiniowo waniliowy

[Margot]

Dziuniu zrobiłam są ....hm połowe nie ma i to mówi samo za siebie
Porostu pyszny jest

 

[dziunia]

index.php?act=findpost&pid=576741Robil ktos z nektarynkami zamiast z brzoskwiniami? (sie len mi wlaczyl

)

Boshka, zrób, na pewno będzie dobry

index.php?act=findpost&pid=576776Dziuniu zrobiłam są ....hm połowe nie ma i to mówi samo za siebie
Porostu pyszny jest

Cieszę się że smakuje

Ale ten z ananasem chyba najlepszy będzie, pachnie obłędnie

 

[Margot]

Dziuniu ze swieżego ananasa?
Sam ananas ?
Z wanilią?
Chyba sie skuszę

 

[Azazelle]

Do zrobienia!
Tylko niech się pogoda poprawi, żebym mogła nabyć brzoskwinie/nektarynki w rozsądnej cenie, a nie w warzywniaku koło domu, w którym cena główki sałaty osiągnęła dziś zawrotną cenę 4.50 zł.
I moze z jabłcem jakimś wymieszam, takie piękne antonówki są...

 

[dziunia]

Margot, ze świeżego, kupiłam wczoraj w Biedronce za 3,50 bodajże i jest masakrycznie wręcz słodki

Sam ananas w kostkę drobną i brzoskwinie, jedna sztuka na 1 kg i 1/2 szklanki cukru

 

[Margot]

czyli Dziuniu
1 ananas
1kg brzoskwiń
1/2 szklanki cukru.Tak?
A co z wanilią ?

 

[dziunia]

dokładnie tak, wanilii nie dałam bo ananas ma dość wyraźny aromat (bardziej chyba by tu kokos pasował) ale możesz dodać jeśli chcesz

 

[kermidt]

Dziuniu? Czy ta mandarynka powstrzymala brunatnienie brzoskwin?

 

[dziunia]

Ker, mandarynka? Z mandarynką jeszcze nie robiłam

ale to też dobry pomysł

Może o cytrynę chodzi? To nie widzę specjalnej róznicy

Żeby owoce nie były brązowe można smażyć już po godzinie po zasypaniu cukrem, ale pod warunkiem że albo brzoskwinie będą dojrzałe czyli miękkie, albo dodamy coś bardziej soczystego czyli mango lub ananas, mandarynki też mogą być

Ja dzisiaj smazyłam wersję z ananasem właśnie po godzinie, ale prawdę mówiąc kolor bardzo się nie rózni od tego smażonego na drugi dzień bez ananasa. Aha, do wersji z mango dodałam ok. 1 cm startego świeżego imbiru i to jest to

 

[Azazelle]

O, a moje nie zbrązowiały, chociaż sterczały w garze ponad 12 godzin. Cud jakiś.
Dowaliłam cztery antonówki. I zaraz chyba polecę po rum

Niestety, coś czuję, że jeszcze je muszę pomęczyć, bo trochu rzadkawe wyszło, ale w smaku pierwsza klasa!

 

[Margot]

a ja robię z polskich brzoskwiń ,blade są ale jakie pyszne ,lecę zamieszać

 

[Margot]

gotowy dżem,jest najlepszy jaki do tej pory zrobiłam tylko nie wiem dlaczego lekko rózowy

,brzoskwinie były blade ,polskie taniutkie

 

[Azazelle]

Wypisz wymaluj jak moja breja

Pyszna breja

 

[A.S.]

Zrobilam z nektarynkami, tyle, ze z rozpedu zmiksowalam calosc dzemu. Bardzo dobry, choc po ostygnieciu wydaje mi sie, ze moglam go bardziej zagescic. Przy gotowaniu wydawalo mi sie, ze mozna juz ladowac do sloika. Z tym wlasnie czasem mam dylemat, czy juz czy jeszcze nie? W zeszlym roku robilam z winogron i wyszedl chyba najlepszy dotyczczas dzem, ale cholernie gesty i ciezko sie rozsmarowywal, bo za dlugo sie zastanawialam. A kolor mi wyszedl pomaranczowy.

 

[Cinka]

Zrobiłam i ja

Ze sprezentowanych ogródkowych brzoskwiń, dodałam sok z cytryny bo słodkie były baaardzo, i cukier waniliowy z prawdziwą wanilią - samej wanilii nie miałam. Wyszedł bardzo smaczny

index.php?act=findpost&pid=578985... nie wiem dlaczego lekko rózowy

,brzoskwinie były blade ,polskie taniutkie

Też zrobiłam z polskich bladych

i też mi różowawy wyszedł - myślę że to od tego różu który był w okolicach pestki

index.php?act=findpost&pid=580479Z tym wlasnie czasem mam dylemat, czy juz czy jeszcze nie?

Ines - co jakiś czas wylewaj kapkę dżemu na talerzk i fru do lodówki - jak dobrze się ochłodzi to i skrzepnie do takiego stanu jaki by był gdybyś już skończyła gotować - jak krzepnie to ok - jak nie to gotować dalej

 

[nikka]

dopiero teraz znalazłam ten przepis, brzoskwinie chyba jeszcze kupię... mam nadzieję
sprawdzę na targowisku

 

[kasha]

Teraz bardzo niedogo w Biedronce nabyć można brzoskwinie więc dżem się robi

u mnie będzie z ksylitolem

 

[sionia]

Czy robił ktoś z was zimowe sałatki zamieniając ocet spirytusowy na domowy jabłkowy? Jeśli tak to jak to wpływa na smak, trwalośc? Jakie są proporcje tej zamiany, bo jabłkowy jest przecież słabszy?