Dżem marchwiowo-cytrynowy.

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
0
0
1 kg marchwi
1 kg cytryn
2 kg cukru
wanilia
"""""""""""""""""""""""""""""

Marchew obrać.
Cytryny sparzyć,wyszorować ,.pokroić i wyjąć pestki.
Marchew i cytryny (razem ze skórką)zmielić maszynką do mięsa.
Do masy dodać cukier i gotować około 40 minut.(mieszać)
Pod koniec gotowania dodać wanilię.(Ja dałam całą laskę wanilii)
Gorącym dżemem napełniać słoiki,zakręcić i postawić do góry dnem.
Dżem ma lekki posmak goryczki owoców cytrusowych.

Jest dobry do ciastek,rogali.

Przepis pochodzi ze stronki rosyjskiej Forum Good-Cook.ru.Autorką jest Janochka.
d_em_march..jpg
 

Załączniki

  • d_em_march..jpg
    d_em_march..jpg
    75 KB · Wyświetleń: 2

asieja

Member
Kwi 22, 2008
800
0
0
dżem jest pyszny.
jego smak w znacznej mierze zależy od cytryn jakich używamy, wiadomo, niektóre są bardziej aromatyczne, inne mniej..
już dwukrotnie robiłyśmy z mamą ten dżem. jest doskonały nie tylko do ciastek i rogali. ale też i do wyjadania łyżeczką ze słoika, albo jako dodatek do jogurtu, twarożku, a ostatnio jadłam nawet z kaszą manną.
i niewątpliwą zaletą jest to, że można go przygotowywać o każdej porze roku, bo marchew i cytryny są dostępne cały czas.
 

Załączniki

  • dd1.JPG
    dd1.JPG
    41.8 KB · Wyświetleń: 0
  • dd2.JPG
    dd2.JPG
    52.9 KB · Wyświetleń: 0

olcieek

Member
Lip 21, 2007
3,630
0
0
oo coś dla mnie.
lubię cytrusy i marchewę też.
o ile mniej cukru mogę dać ?
icon_mrgreen.gif
 

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
0
0
Możesz dać połowę cukru,gotować no i co jakiś czas spróbować.Ja tak robię,ale akurat tutaj daję całą porcję.
 

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,699
0
0
Świetny przepis. Oba dżemy wyglądają smakowicie
lecker.gif


Janka @ 10 Jan 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=802062Możesz dać połowę cukru,gotować no i co jakiś czas spróbować.Ja tak robię,ale akurat tutaj daję całą porcję.
Dobrze mi się wydaje, że dżem Asieji jest rzadszy od Twojego? Można go mocno wysmażyć? Jeśli ma się nadawać do rogali i bułek, to imho powinien być gęsty.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
0
36
A ciekawe ile jeszcze takich fajnych przepisów tu mamy, do których nikt nie zagląda od dawna? Dzięki Asiei przepis może zyskać teraz dużą popularność. Ja spróbuję zrobić.
 

asieja

Member
Kwi 22, 2008
800
0
0
aklat @ 10 Jan 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=802272o fajny przepis, chyba zrobię go w tygodniu, a ile słoików wychodzi z tych proporcji?
icon_smile.gif
rób koniecznie, bo pyszny jest! (-: wychodzi około 10 słoiczków.

Sinistra @ 11 Jan 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=802449Dobrze mi się wydaje, że dżem Asieji jest rzadszy od Twojego?
mój jest gęsty. jak widać na zdjęciach - łyżeczka sama aż się trzyma. coś podobnego do konsystencji marmolady/galaretki.

BeataSz @ 11 Jan 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=802483Dzięki Asiei przepis może zyskać teraz dużą popularność. Ja spróbuję zrobić.
niech zyskuje, bo uważam, że ten smak jest naprawdę oryginalny. nie widziałam nigdy w sklepie dżemu z marchewką..
 

Załączniki

  • dzemik.JPG
    dzemik.JPG
    29.9 KB · Wyświetleń: 0

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
0
36
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
0
0
Sinistra @ 11 Jan 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=802449Świetny przepis. Oba dżemy wyglądają smakowicie
lecker.gif




Dobrze mi się wydaje, że dżem Asieji jest rzadszy od Twojego? Można go mocno wysmażyć? Jeśli ma się nadawać do rogali i bułek, to imho powinien być gęsty.
Mój jest gęsty,można go kroić nożem.Zawsze mnie denerwowały dżemy wyciekające z rogalików czy ciastek,a ten się nadaje idealnie.