ekoszarlotka Mańki

[duende]

Ekoszarlotka Mańki

• 1 kg jabłek
• 1 szkl. płatków owsianych
• 1/2 szkl. muesli
• dowolne bakalie (wiórki kokosowe, rodzynki, orzechy co kto lubi)
• 1/3 kostki masła

"Żadnej mąki, cukru ani pudru! W misce zalać owsiane muesli ze szklanka płatków owsianych - ciepłą wodą. Mogą być same płatki, ale my dodajemy bakalie: wióry kokosowe, rodzynki i orzechy. Wody tyle, żeby nawet nie przykryła powierzchni. Dać czas - niech wsiąka. Do tak napuchłej masy wlać filiżankę stopionego masła. Mnóstwo jabłek (najlepsze antonówki. Zresztą każde, byle kwaskowe) zetrzeć na tarce - "pan z budą”, czyli ze skórką i ogryzkiem. Tak! Tam jest najwięcej pektyn i witamin. I duuużo błonnika! Dodać cynamon wedle uznania i pokrojone migdały.
Formę maznąć tłuszczem i wysypać bułką. Włożyć masę z płatków tak na półtora centymetra. Ona nie urośnie. Na nią jabłka - dużo.
Piec w piekarniku, w niskiej dość temperaturze, długo. Jakąś godzinę lub lepiej. Zgodnie z zasadami makrobiotyki jabłka długo prażone same "oddają cukier”. Robią się słodkie i nie potrzeba cukru!"

Szczerze polecam, szarlotka słodka, soczysta, lekko kwaskowa, rozpływa się w ustach. Ta godzina pieczenia w 150 st. C to jest to, co ta szarlotka lubi najbardziej.
Piekłam w tortownicy 28cm.

 

[Margot]

ten przepis bardzo się mi podoba

 

[.agatka.]

Ha! Już znam tajemnicę szarlotki mojej babci. Jabłka z budą! To jest to.

 

[Lis]

Duende, czy ty wypróbowałaś te wszystkie przepisy, które teraz przepisujesz z książki?
Nie dodajesz żadnych komentarzy ani opinii, tylko czyste cytaty.
Jeśli nie, powinnaś je zamieszczać wyłącznie w tym wątku na przepisy niewypróbowane.

 

[samanta]

Gdzieś tu już pisałam że wczoraj i dzisiaj dodatkiem do GW była "Kuchnia znad rozlewiska" M. Kalicinskiej i jej brata. Mam obydwie części i kilka rzeczy stamtąd podoba mi się i napewno je wypróbuję. Jednak nalewek nie było. Może jutro będzie kolejna część, chociaż jak zrozumiałam, miały byc tylko dwie. Ale może źle zrozumiałam.

 

[duende]

pychota, na ciepło doskonała, na zimno jeszcze lepsza