Ekstrakt cytrynowy

[glimmer]

Idealny do wypieków i dań wytrawnych. Zasada jego tworzenia jest podobna jak ekstraktu waniliowego. Pięknie pachnie

Dużo lepsze rozwiązanie niż syntetyczny olejek do ciasta.

Ekstrakt cytrynowy

Składniki:
* cienko obrana skórka z 1 cytryny (bez białego wnętrza)
* 1/2 szklanki wody
* 1/2 szklanki wódki

Sposób przygotowania:
Skórkę drobniutko posiekać. Wsypać do słoiczka/ buteleczki. Zalać wodą zmieszaną z wódką. Wymieszać. Szczelnie zamknąć. Odczekać co najmniej 5 dni. Przed użyciem odcedzić. Termin przydatności: 1 rok

Polecam!

 

[Margot]

Glimmer ,przetestuje ten przepis ,bardzo się mi podoba
a z pomarańczy chyba tez można tak zrobić ?

 

[glimmer]

index.php?act=findpost&pid=834249Glimmer ,przetestuje ten przepis ,bardzo się mi podoba
a z pomarańczy chyba tez można tak zrobić ?

myślę, że z pomarańczy też można. Będę się za niego niedługo zabierać

 

[Margot]

a to fajnie ,tez myślę żeby zrobić takie dwa rodzaje

 

[hazo]

To zupełnie jak w pierwszym etapie produkcji Limoncello.

Edytuję, bo jak napisałam o Limoncello, to mi się przypomniało, że chyba mam skórki zalane spirytusem. Zanurkowałam w szafce i okazało się, że jest słoik



Zaraz ugotuję syrop i będę łączyć.

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=834262To zupełnie jak w pierwszym etapie produkcji Limoncello.

O tym samym pomyślałam

 

[Linn]

Swietny pomysl.

 

[Ciastkara]

A co to limoncello gdzie znajde ten przepis?

 

[hazo]

https://www.cincin.cc/index.php?act=Search&...e=%2BLimoncello

A na przyszłość: na górze, na zielonym pasku z prawej strony masz przycisk "szukaj", klikasz, wybierasz opcję "szukanie zaawansowane", wpisujesz wyraz, którego szukasz, zaznaczasz na dole strony, żeby szukać w tematach - no i wychodzi Ci to, co wyżej.

 

[Ciastkara]

Dzieki za podpowiedź teraz bede juz sama szukala

 

[inula]

zrobiłam dziś cytrynowy i pomarańczowy

mam pytanko - czy one muszę stać w ciemnym czy można postawić na półce na ścianie w słonecznym miejscu?

 

[Joanna]

Moim zdaniem w ciemnym miejscu.
Miałam pytać, gdzie można kupić takie fajne buteleczki, ale trafiłam dziś na podobne w empiku (podobnie pękate, tylko bez uchwytu).
Zamierzam wykonać, tylko zastanawiam się, czy rozcieńczać wódkę wodą...

Esencję waniliową robię na samym alkoholu...

 

[Cinka]

Też mnie to zastanowiło po przeczytaniu... buteleczki mam fajne i dziś pewnie zrobię

i chyba jednak bez wody.
MOże tu jakaś nieścisłość (przepraszam

) wprzepisie jest i powinno być 1/2 spirytusu i 1/2 wody? to by miało sens.

 

[inula]

Ja robiłam według przepisu: 1/2 szklanki wody + 1/2 szklanki wódki.
A buteleczki kupiłam sobie wczoraj na tę właśnie okazję w sklepie z artykułami domowymi. Szczerze mówiąc nic innego nie było, ale uznałam, że te są ok.
Muszę jeszcze zrobić esencję waniliową ale muszę zakupić wanilię na allegro, bo u nas są takie suchawe po prawie 7 zł, a na allegro są po 2,20 zł.
No i muszę poszukać jakiejś ciemnej buteleczki na tę wanilię, bo tak wszędzie czytam, że dobrze aby była ciemna. No i oczywiście zaleję samym alkoholem.

 

[inula]

Cinko, ale jak spirytus tzn. że dobrze by było dolać jeszcze wódki? Bo ja na wódce robiłam z wodą, a spirytus chyba mocniejszy od wódki (bo ja się kompletnie na alkoholach nie znam, tyle co poczytam tu i ówdzie). Może dolać z 1/4 szklanki wódki

- jak mówicie?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=907513w przepisie jest i powinno być 1/2 spirytusu i 1/2 wody?

Mam takie same podejrzenia.

index.php?act=findpost&pid=907516[Może dolać z 1/4 szklanki wódki

- jak mówicie?

Ja bym dolała.

 

[Margot]

czyli można zalać samą wódką ? Bo jeszcze nie zrobiłam ,ale chce zrobić co by były na święta do użytku

 

[Joanna]

Mnie się zdaje, że można. Po co ją rozcieńczać?
Też chcę zrobić z myślą o świętach.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=907532Mnie się zdaje, że można. Po co ją rozcieńczać?

to nie rozcieńczam

będę robić na samej wódce