Focaccia orkiszowa Lutza

[samanta]

Zdecydowanie upieke

Tylko burrate niestety przegapilam jak była w dobrej cenie, muszę użyć czegoś innego.
Ale upieke napewno !

 

[.agatka.]

Dziękuję Joanno. Zamówię na allegro bo u mnie w Tesco nie ma żadnej orkiszowej.

 

[Joanna]

Dziś tylko z odrobiną świeżego rozmarynu i gruboziarnistą solą:

 

[tatter]

Pieke jutro. Z sola i rozmarynem do zupy rybnej, jak znalazl.

 

[Aniq]

Piękna

I takie równe dziureczki wyjdą każdemu, kto się przepisu będzie trzymał????

Bo z poprzednich doświadczeń ( z innej receptury) to raczej fale Dunaju miałam

 

[tatter]

QUOTE (Aniq @ 17 Mar 2015, 15:46 ) index.php?act=findpost&pid=1568379Piękna

I takie równe dziureczki wyjdą każdemu, kto się przepisu będzie trzymał????

Bo z poprzednich doświadczeń ( z innej receptury) to raczej fale Dunaju miałam

I mialas poprawnie, focaccia zwykle ma nieregularnej wielkosci dziurki

 

[Joanna]

Robię esperyment z nocnym lodówkowaniem ciasta. Ciekawe, czy się uda.



EDIT:
Udało się. Miąższ co prawda inny, z mnóstwem drobnych dziurek, ale smaczny.