Humus z suszonymi pomidorami

[marghe]

przepis na humus pochodzi z książeczki:
Tanya Valko Libia od kuchnia.

pół kilo ciecierzycy (użyłam 2 puszek, nie chciało mi się gotować)
2 łyżki pasty sezamowej tahini
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny (dałam ciut więcej)
2 łyżki oliwy (dałam zdecydowanie więcej, bo całość była sucha)

pomidory dorzuciłam sama z siebie

Wsio zmiksować na gładką masę.
Pomidory pokroić i rzucić na humus
Skropić oliwą (może być ta spod pomidorów)

 

[joannas]

No i właśnie przez ciebie idę namoczyć ciecierzycę

 

[mysz]

Ja nie namoczę bo gdzie na tej wsi znajdę tahini....
Nie, nie m tu Smaków Świata. Nie ma Bomi ani PiPa.

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=1308769Ja nie namoczę bo gdzie na tej wsi znajdę tahini....
Nie, nie m tu Smaków Świata. Nie ma Bomi ani PiPa.

to zrób bez.

ew. zmiel trochę sezamu

 

[mysz]

Obawiam się, że to jednak nie będzie ta. A chciałabym zrobić oryginał. Może gdzieś kiedyś uda mi się tahini nabyć to wtedy zrobię.

 

[joannas]

Mysz, nawet bez tahini będzie pyszna. Spróbuj

 

[yrsa]

Mysz, ja tahini kupuję w Leclercu. Rozejrzyj się, może i u Ciebie jest.

 

[imp_act]

Nie wiedziałam gdzie upchnąć pół słoika suszonych pomidorów co się ostały.
Tahini i ciecierzycę mam, więc wiem co już zrobię.

 

[joannas]

Namoczyłam 0,5 kg ciecierzycy, mam cały garnek. Czy te proporcje pozostałych skałdników będą wystarczajace?

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=1308929Namoczyłam 0,5 kg ciecierzycy, mam cały garnek. Czy te proporcje pozostałych skałdników będą wystarczajace?

Joannas, składniki są na pół kilo suchej ciecierzycy.

Reguluj tylko ilość oliwy

 

[mysz]

W tej wiosce nie ma Leclerca. Jest Real, Tesco, Carrefour i Alma. I sklep ze zdrową żywnością. Może tam...

 

[joannas]

Mysz, w Almie powinno być

 

[yrsa]

index.php?act=findpost&pid=1308929Namoczyłam 0,5 kg ciecierzycy, mam cały garnek. Czy te proporcje pozostałych skałdników będą wystarczajace?

Ja tyle daję na pół puszki

. Poza czosnkiem, bo tyle daję na jedną puszkę. Zawsze możesz dorzucić jak Ci będzie mało. Polecam też dodać łychę gęstego jogurtu naturalnego. Suchość znika.

 

[imp_act]

W Almie tahini nie ma, też tam szukałam. Prędzej w Realu może być. Daaaawno temu była w Tesco, ale od dawna już nie ma.
Ja swoją tahini zamawiam przez internet. Używam nie tylko wytrawnie, robię też z niej masę do wafli, albo domowe batony mussli.

 

[joannas]

W Almie i Tesco pasty nie znalazałam więc dodałam olej sezamowy (1 łyżka) i uprażony sezam (3 łyżki)
Dodałam sporo wody z gotowania ciecierzycy, 3 łyżki oliwy, 2 łyżeczki soli, sok z 1,5 cytryny
Jutro zjem z chlebkiem pita lub razowcem

Z 0,5 kg suchej ciecierzycy wychodzi bardzo słuszna porcja, to tak informacyjnie.

 

[Shinju]

Mysz, można samemu zrobić tahini

Np z tego przepisu: http://grumko.blox.pl/2011/02/1725-Pasta-t...Sos-tahini.html

 

[beata]

Zawsze używam cicierzycy z puszki,bo kiedyś gotowałam ciecierzyce i gotowałam i dalej gotowałam a ona była ciągle twarda.
gdzieś wyczytałąm ,ze ciecierzycę trzeba wrzucić na garącą wodę. czy to prawda? ile moczycie ciecierzycę przed gotowaniem? i ile i w jakiej wodzie ją gotujecie?

 

[joannas]

Moja moczyła się przez noc. Zmieniłam wodę, wlałam gotującą, gotowałam ok 30 minut

 

[beata]

dzięki za odpowiedź. Czyli trzeba wrzucić ją na wrzątek.spróbuję tak ugotować.