Indyjska ziemniaczana

[Gruszka]

Przepisu tego nauczyłam się na festiwalu indyjskim i od razu się w nim zakochałam

Składniki (na jedną osobę):
jeden duży lub dwa małe ziemniaki,
pół cebuli,
0,5 dosyć mocnego bulionu z drobiu ( może być z kostki),
łyżeczka śmietany, lub dwie duże mleka,
0,5 - 1 łyżeczka curry w proszku (najlepiej kamis),
0.5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku,
ewentualnie sól i pieprz do smaku.

Ziemniaczki obieramy i kroimy w kostkę około 1cmx1cm, cebulkę obieramy i kroimy w piórka lub kostkę i wszystko gotujemy w bulionie. Gdy ziemniaki troche zmiękną dodajemy curry i paprykę. Gdy wszystko będzie już ugotowane (ziemniaki będą miękkie) miksujemy na kremową dodając śmietanę/mleko. Jeśli wyjdzie za gęste rozcienczamy wodą lub mlekiem. Smacznego.

 

[Simona]

Rzeczywiscie blyskawicznie sie robi, a dzieci wylizaly talerze do czysta.

 

[mamuska_samuska]

Brzmi ciekawie. Musze zrobic mojej "Malej" ona rzuca sie na wszystko ziemniaczane

 

[mamuska_samuska]

Zrobilam wczoraj dla moja Malej; troche zmodifikowalam: nie mialam curry, wiec dalam garam masala, dodalam troszke czosnku, no i mleko sojowe zamiast smietanki. Robione na wywarze warzywnym. Wyszlo bardzo kremowe i smaczne. Choc ja bym to troche mocniej doprawila. Ale moja Mala sie zajadala.