Karkówka z żurawinami, pieczarkami w śmietanie*

[marta.larsen]

karkowka zrobiona, zjedzona a co najwazniejsze wychwalana pod niebiosy przez slubnego
tak miekkiego i rozplywajacego sie w ustach miesa dawno nie jedlismy
brawo,brawo

 

[Ilona]

Zapisałam sobie przepis. Może zrobie na Wielkanoc rodzicom.
Dla pewności - mięso najpierw podsażam a później do naczynia i zapiekam?

 

[kasta79]

Robiłam ja już kilka razy i zawsze mięso troszkę rozklepywałam potem przyprawki i na noc do lodówy a zapiekałam surowe, bez wcześniejszego smażenia. Zawsze było mięciutki i soczyste

 

[kinia260579]

a czy ten przepisik nadaje sie do zapiekania calej karkowki? jak myslicie? czy jednak lepiej w plastry ja ...

 

[marta.larsen]

mam pytanie do autorki przepisu,

jestem bardzo ciekawa czy da sie go zaadaptowac do innego rodzaju miesa?
karkowka byla wspaniala
czy ktos myslal mmoze o dodaniu pora zamiast cebuli?
bede wdzieczna za wszelkie sugestie

 

[frigg]

Por ma swój specyficzny smak, ale dlaczego nie?

Ja zrobiłam to danie w sobotę z przyprawą zalecaną przez Autorką - moją koleżankę Beatkę. Przyprawa to grilowa klasyczne może być Kamisa, a ja dałam Kotanyi - duzo w niej kminku. Zasypałam sporo nawet rozbite kawałki mięska. Wcale w gotowej nie razi ten kminek. Nieczęsto tu ostatnio zaglądam.. Przepraszam , że dopiero teraz piszę.

 

[martyna22a]

zrobilam z konfitura z zurawin moze dlatego wyszlo takie sobie