Karpatka + foto

[Nicki1]

Skoro nie ma śniegu, proponuję Zaśnieżone Karpaty, czyli po prostu Karpatka

Casto:
1 szklanka wody
1/2 kostki masła lub margaryny
1 szklanka mąki pszennej
4 średniej wielkości jajka (mniejszych 5)

Wodę zagotować z margaryną, dodać mąkę i enegicznie mieszać, żeby się nie przypaliło. Jak składniki się połączą, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Ostudzone ciasto rozetrzeć mikserem, dadając po jednym jajku. Ucierać 5 minut.
Podzielić na 2 części i rozsmarować cieniuteńko na blaszkach wysmarowanych dosyć mocno margaryną.
Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 40 minut

Krem:
1 litr mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki krupczatki
1 niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
masło lub margaryna

Mąkę, cukier waniliowy rozmieszać w 1 szklance mleka. Resztę mleka zagotować dodając cukier. Do gotującego mleka wlać mąkę z mlekiem, chwilę pogotować energicznie mieszając. Ostudzić
Margarynę ukręcić mikserem na puch, dodawać po łyżce masy. Ucierać przez chwilę

Na jednen placek nałożyć masę, przykryć drugim i posypać cukrem pudrem. Odstawić w zimne miejsce.

 

[sylwia18]

ojej uwielbiam! jak byłam mała moja mama często ją robiła a teraz...nie jadłam od dobrych 5 lat

cudownie wygląda...jak ta, którą pamiętam z dzieciństwa

 

[Nicki1]

Już połowa karpatki zniknęła

mniam
Wklejam zdjęcie przekrojonej

 

[alicjanka]

O mniamciu!!! Jedno z moich najwspanialszych ciast!! Uwielbiam!

Piękne zdjęcia (apetyczne

)

 

[tillandsja]

apetycznie wyglada, ja dzis pieke karpatke

ostatnio ulubione ciasto w moim domu, a i roboty malo przy niej

 

[nia]

śliczna

ale zanim zrobię muszę się upewnić, do kremu potrzebna jest kostka margaryny, tak?

 

[Nicki1]

Tak, potrzebna jest kostka czyli 250g. Przepraszam nie napisałam.

 

[Sinistra]

Piękne ciacho

Dlaczego znowu nie ma podanych wymiarów blaszki?

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16615

Piekłaś całość od razu, czy "na raty"?

 

[Nicki1]

index.php?act=findpost&pid=443844Piękne ciacho

Dlaczego znowu nie ma podanych wymiarów blaszki?

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16615

Piekłaś całość od razu, czy "na raty"?

Przeprszam, jestem tu nowa

Wymiary blaszki to 37x21 cm
Piekłam na raty, czyli wyjęłam ciasto z piekarnika dopiero po kilkunastu minutach od wyłączenia, nagrzałam ponownie i wstawiłam drugi placek.

Ważne jest żeby w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika, bo wtedy ciasto opadnie.

 

[kasha]

WItaj Nicki

piękna karpatka, ślicznie Ci się pofalowało ciasto i wygląda bardzo kusząco

 

[alicjanka]

index.php?act=findpost&pid=443844Piekłaś całość od razu, czy "na raty"?

Ja piekę, na dwóch blaszkach jednocześnie. Piekarnik z termoobiegiem. Oszczędność czasu i energii

 

[wesola30]

Nicki piekna ta twoja karpatka

Bedzie nastepna w kolejce

 

[Sylvia]

Ja dzisiaj też pokusiłam się o zrobienie karpatki, ale oważył mi się krem

Co zrobiłam źle? Utarłam masło z cukrem na puch, powoli dodawałam budyń. Jestem załamana, bo fale wyszły idealne, jak w cukierni.

 

[agula7]

sylvia==mnie też tak się kiedys zrobiło może budyń był za wodnisty, zbyt mało gęsty ;-/

 

[olkenik]

moim zdaniem starczy dodac pol kostki masla to budyn wychodzi lepszy i nie ma takich niespodzianek.

 

[dioda87]

Ja nie wiem czemu ale mi zawsze karpatka wychodzi mało pofalowana Nie za bardzo wiem w czym tkwi mój błąd

 

[Sylvia]

index.php?act=findpost&pid=613651sylvia==mnie też tak się kiedys zrobiło może budyń był za wodnisty, zbyt mało gęsty ;-/

No właśnie budyń był bardzo gęsty...no nic, może następnym razem się uda

 

[Cynaderka]

Nicki1 boska jest ta twoja karpatka. Zjadło by się

 

[ewelinka111]

dziewczyny napiszcie w jakiej temperaturze piec w termoobiegu i jak długo ?

ciasto wygląda bardzo apetycznie wiec mam amiar upiec jutro . pozdrawiam