Karpatka + foto

[ewelinka111]

index.php?act=findpost&pid=705109Ale apetyczna!

przepyszna

zostało nie całe poł blachy .... i dalej jemy .... pycha ... jutro o 12 już nie będzie kruszyny ...polecam

 

[pantera]

Czy ten krem rzadki jest czy mi sie wydaje?

 

[ewelinka111]

dziekuje za przepis

 

[Nicki1]

index.php?act=findpost&pid=705156dziekuje za przepis

cieszę się, że karpatka smakowała, u nas też szybko znika

 

[ewelinka111]

index.php?act=findpost&pid=705208cieszę się, że karpatka smakowała, u nas też szybko znika

pychota..

 

[ewelinka111]

index.php?act=findpost&pid=705155Czy ten krem rzadki jest czy mi sie wydaje?

aj dodałam mniej masła

i był w sam raz aby wylac na ciacho . po wstawieniu do lodówki jest idealny

fotke robiłam jak ciasto było przed włożeniem do lodówki

 

[Klosewik]

[quote name='Margot' date='16 May 2008, 13:05 ' post='704959']
A u mnie w domu ulubiona karpatka jest z kremem na soku odcedzonym od ananasa + posiekany ananas z puszki


Margot, czy gotujesz budyń tylko na soku czy też łączysz go częściowo z mlekiem ?

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=706611Margot, czy gotujesz budyń tylko na soku czy też łączysz go częściowo z mlekiem ?

dopiero dziś znalazłam pytanie ,budyń gotuję na samym soku(jak wydaje się mi go za mało to dodaje ciut wody)
A tu karpatka Edyty

 

[olcieek]

Sok z ananasa zamiast mleka i potem ostudzone z masłem czy jakoś inaczej Margot ?

Lubię karpatkę

 

[Evva]

Zrobiłam, ale się nie udało - ciasto zupełnie nie urosło

ma ktos pomysł jaka mogła być przyczyna??
powinno się je wstawić do nagrzanego piekarnika czy nie?

 

[olcieek]

zdecydowania do nagrzanego.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=736128zdecydowania do nagrzanego.

bardzo nagrzanego


Olcieek-tak gotuje ,,budyń" na soku anansaowym ,studzę i ukręcam go z masłem

 

[Nicki1]

tak jak pisałam w przepisie "Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 40 minut", ponadto jak pisałam później "Ważne jest żeby w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika, bo wtedy ciasto opadnie."

masę z soku ananasowego, z kawałkami ananasów robię często do tortu, z karpatką jeszcze nie próbowałam

 

[Evva]

NIcki1 zrobiłam jak napisałaś - najpierw nagrzałam piekarnik a potem go nie otwierałam, ciasto nie to że opadło (jesli takie ciasto w ogole opada) ale wcale nie chciało urosnąc, skoro inym wychodziło to myślę że przepis jest ok tylko tak się zastanawiam jaka mogła być przyczyna?...

a w jakiej blaszce pieczecie? może za cienkie było

 

[bietka]

Odpowiednio długo ucierałaś?Trzeba dobrze napowietrzyć.

 

[olcieek]

no no napowietrzenie ciasta jest bardzo ważne !
mnie wczoraj też nie wyszła karpatka, więc może nie był to dzień na pieczenie ciasta zaparzanego i tyle

 

[h-elen]

Witam miłośniczki karpatki;
otóż, mój sposób na Karpaty na cieście to bardzo gorący piekarnik (w moim to 200 stopni C). Góry wówczas szybko rosną, później zmniejszam temperaturę aby ciasto doszło - tym sposobem zawsze wychodzą duże góry i doliny. Grubość nałożonego w blaszce ciasta aż tak bardzo nie jest istotna, uważam nawet, że gdy cieniej nałożymy to i tak wyrośnie a sam efekt końcowy będzie znakomity.
Kiedy miałam piecyk bez możliwości nastawienia wysokich temperatur wychodziły mi zupełnie płaskie placki. Gdy nałożyłam więcej ciasta, placek był wyższy ale i tak płaski.
Polecam moją metodę i pozdrawiam.

 

[Nicki1]

Może to faktycznie nie dzień na pieczenie karpatki, a może o czymś zapomniałaś... hmm... trudno powiedzieć

napowietrzanie ciasta jest ważne, ja zawsze ucieram pod kątem, żeby powietrze dostało się do środka
natomiast grubość faktycznie nie ma znaczenia, kiedyś chciałam iść na łatwiznę i upiec tylko jeden placek z całości ciasta, żeby go przekroić, ale niestety wyszedł praktycznie taki sam jak z połowy ciasta, które musiałam jednak dorobić, odrobinę był grubszy, dlatego wielkość blachy może się różnić od tej podanej, bo ciasto się bardzo cieniutko smaruje

ja piekę dwa palcki, jeden po drugim i nawet nie otwieram piecyka po upieczeniu, tylko czekam około 15 minut, żeby ciasto się troszkę bardziej ususzyło (wyłączam piecyk i zostawiam na kwadrans), potem znów nagrzewam i piekę drugi, który też swoje odczeka przed wyjęciem

może jajka były stare, że ciasto nie wyrosło... hmm...

 

[Baby14]

Witam serdecznie

Po jutrze mam zamiar zrobic to cudo bo ochote na karpatke mam juz prawie od 2 tygodni.
A Twoja wyglada tak apetycznie ze koniecznie chce z tego przepisu

Mam pytanie...Ile ta karpatka musi stac w zimnym miejscu zeby była najlepsza?

 

[gonieczka]

Moze wreszcze zrobie to ciasto, bo wieki temu nie jadlam, a jest jednym z moich ulubionych

dzieki za przepis!