Kiszona kapusta z pomidorami

[Mała_Mi]

Pyszny i szybki obiad ( lub dodatek do obiadu ) , z gatunku tych ciepłych, swojskich i domowych a przy tym niedrogich i łatwych w wykonaniu. Kapusta syci i rozgrzewa, ale nie jest wcale ciężka. Dodatek pomidorów jest jak dla mnie przepyszny.



40 dag kiszonej kapusty ( odciśniętej z soku)
1 duża cebula
1 pomidor
1 listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki dobrego keczupu
1 łyżeczka pierzu ziołowego
1 łyżeczka kminku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz

1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej


Cebulę obrać i posiekać w kostkę. Zrumienić w dużym garnku na niewielkiej ilości oleju. Dodać listek laurowy, pieprz, kminek i ziele angielskie. Kapustę pokroić drobno, dodać do cebuli, chwilę razem smażyć, aż kapusta zrobi się szklista. Zalać wodą tak, by przykryła kapustę, dodać obranego i pokrojonego w kostkę pomidora, paprykę, koncentrat i keczup, i dusić do miękkości ok. 20 min. ( Jeśli woda za szybko wyparuje, w razie potrzeby trochę dolać, lecz nie może być jej za dużo - kapusta ma być gęsta, a nie zamienić się w zupę). Gdy woda odparuje a kapusta będzie miękka, usunąć listek i ziele.

Z łyżki masła i łyżki maki pszennej zrobić rumianą zasmażkę i zagęścić kapustę. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać samą lub do obiadu, z ziemniakami lub pieczywem.

 

[ankafaka]

Właśnie zajadam na kolację (trochę późną

) Pyyycha

Pominęłam keczup, masło i mąkę, żeby coś a'la MM było. Aaa i nie odciskałam kapusty, bo lubię jak jest kwaśśśna

Na bankę będę powtarzać, bo prawie samo się robi i pyszne jest i do tego dobre do utylizowania nadmiaru kiszonej kapusty.

Dzięki!

 

[Moniak]

OOOOO, że ja tego nie wiedziałam! a tak się zastanawiałam, jak zutylizować nadmiar kapusty. Muszę zrobic, bo mąż lubi kapustę, a tak będzie trochę inaczej. I też kwaśna musi być

 

[.agatka.]

Ooo i ja chętnie zrobię.
Tylko ole pomidorów bo nie widzę wpisanych...

 

[ankafaka]

index.php?act=findpost&pid=1071884Ooo i ja chętnie zrobię.
Tylko ole pomidorów bo nie widzę wpisanych...

Tak mi się zdaje, że te pomidory z nazwy to w formie koncentratu i keczupu występują.

 

[Mała_Mi]

Ankafaka - ogromnie się cieszę, że Ci smakowało

Moniak - do zutylizowania kapusty jak najbardziej się ten przepis nadaje

Agatka

- zapomniałam dopisać pomidora - dałam jednego. Oprócz tego, co pisze Ankafaka, czyli koncentratu. ( Anka, jeśli go nie dałaś, nie sądzę by bardzo to zaszkodziło daniu

)

 

[ankafaka]

Przyznam się, że nawet nie pomyślałam o pomidorze, jak przygotowywałam wczoraj tę kapustę. Tak się jakoś przepisem zasugerowałam. Następnym razem dodam (jak nie zapomnę

), ale bez było naprawdę bardzo smaczne.