KOKOSANKI (debiut) :)

[Linn]

index.php?act=findpost&pid=398819Mam pytanko, czy te kokosanki można przechowywac przez jakiś czas? wygladają bardzo kuszaco, aż mi zapachniało kokosem.

Chyba mozna, ale najlepiej wlozyc je do metalowej puszki / zeby nie zmiekly pod wplywem wilgoci z powietrza /.

 

[lullaby]

Niezmiernie się cieszę, że smakują.
Pozdrawiam wszystkich świątecznie

 

[alexandra]

ja też robiłam z tego przepisu i wyszły pyszne

 

[Akulka]

Alexanda, sliczne ci wyszły

Chyba czas samej sie za te wziąć, bo owsiane i sezamowe juz troche sie przejadły

 

[AgusiaSz]

chodzą za mną te kokosanki już od dawna

Alexandro śliczne

 

[Akulka]

Robiłam, pychota

Choć nie wiem jakim cudem cos zostało do upieczenia, bo pomimo surowej mąki część zeżarłam na "żywca"

Kleiło się ciężko - toteż najpierw miskę z masą wsadziłam do zamrażalki i pożądnie schłodziłam. Potem kleiło się lepiej i dzięki oziębieniu ciasteczka nie rozlazły się na blasze

Polecam

 

[Akulka]

Ja swoich nie turlam, zgniatam palcami w kupeczki. Troche przez to niekształtne, ale co tam

I tak pyszne są, choć najlepsze prosto z lodówki

P.S. Znów zdjęcia w nocy robione...

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=505620I tak pyszne są, choć najlepsze prosto z lodówki

Ale już upieczone

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=505924Ale już upieczone

A co, nie widać

Upieczone najlepiej trzymać w lodówce. Pod wpływem chłodu IMHO zmieniaja smak na lepszy

A nieupieczone w zamrazalniku troche trzymałam, bo masa kleista i ciężko było formować. Kokos kleił się wszędzie tylko nie w kulkę. Po Sybirze juz poszło mi lepiej

 

[Ilona]

Aku - z Tobą to nigdy nic nie wiadomo, więc wole się zapytać dla pewności

 

[Akulka]

Ze mna nic nie wiadomo

No kurcze, podpadłam i nie wiem czym

A ty co, robisz kokosowe kuleczki? Pycha są

I to taka słodycz <choc absolutnie nie są przesłodzone

>, że wystarczy jedną zjeść by poprawic sobie humor i smak

Zachęcam

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=506055Ze mna nic nie wiadomo

No kurcze, podpadłam i nie wiem czym

index.php?act=findpost&pid=506055A ty co, robisz kokosowe kuleczki? Pycha są

Niebałdzo kokos lubie.
Ale na rodzince moglabym przetestować

 

[marta.larsen]

a to moje kokosanki,
bardzo prosty przepis, szybko sie je robi, a jeszcze szybciej zjada
swietnie sie turlaja w rekach,
dla tych co maja problemy z ich uturlaniem w rekach, proponuje co jakich czas zwilzac rece w wodzie

 

[lullaby]

Dziewczyny, pięknie Wam wychodzą

Bardzo się cieszę

 

[#julie]

oglądam te wszystkie zdjęcia i nabrałam takiego smaka, że chyba je jutro upiekę, bo ostatnio znalazłam cały pojemnik wiórków kokosowych

.
czy będzie duża różnica jeżeli zamiast masła użyję margaryny? i czy zamiast natłuszczać blachy mogę ciastka wyłożyć na papierze do pieczenia (wtedy nie byłoby problemu z przyklejaniem się do blachy)? wybaczcie takie zapewne dla was oczywiste pytania, ale to będą dopiero drugie ciastka jakie w życiu upiekę

 

[sloneczko]

Przed chwila zrobilam-pycha!! szkoda, ze tak malo ich wychodzi, nastepnym razem podwoje porcje

 

[lullaby]

index.php?act=findpost&pid=518155oglądam te wszystkie zdjęcia i nabrałam takiego smaka, że chyba je jutro upiekę, bo ostatnio znalazłam cały pojemnik wiórków kokosowych

.
czy będzie duża różnica jeżeli zamiast masła użyję margaryny? i czy zamiast natłuszczać blachy mogę ciastka wyłożyć na papierze do pieczenia (wtedy nie byłoby problemu z przyklejaniem się do blachy)? wybaczcie takie zapewne dla was oczywiste pytania, ale to będą dopiero drugie ciastka jakie w życiu upiekę

Julie myślę, że w tym wypadku użycie margaryny zamiast masła może się nie sprawdzić i niekorzystnie wpłynąć na smak kokosanek.
Jeśli natomiast chodzi o papier na pewno się sprawdzi.
Pozdrawiam i powodzenia

Sloneczko, podwójne porcje zawsze robić warto

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=518155czy będzie duża różnica jeżeli zamiast masła użyję margaryny?

Nie

Ja często uzywam zamiennie margaryne zamiast masła - bo w takich ciasteczkach zmiany smaku nie czuc IMHO. I z margaryna sa lzejsze dla watroby.
Co innego, jak ciasteczka czy masa ma być z surowego tłuszczu - wtedy zamiana wpływa zdecydowanie na smak.

Papier do pieczenia tez dobrze sie sprawdza. Korzystaj z takiego, który dobrze znasz i cie nie zawiódł

 

[lullaby]

Akulko, ja nie jestem zagorzałą przeciwniczką margaryny, ale moim zdaniem (a piekłam te kokosanki nie raz) tutaj się nie sprawdzi ta zamiana.
Co innego ciasto kruche a co innego tego typu ciasteczka.

 

[Akulka]

Lullaby, ja juz jestem post factum

Na smak nie narzekałam

Moze inni mają wrażliwsze podniebienie, mnie margaryna smaku nie zepsuła