Kotlety z kapusty pekińskiej

[europa112]

Kotlety z kapusty pekińskiej



8 dużych liści kapusty pekińskiej
8 plastrów szynki
8 plasterków sera żółtego
mąka
bułka tarta
3 jajka
łyżka śmietany 12%
oregano i chilli
sól i pieprz
Olej rzepakowy do smażenia

1.Liście sałaty zalać wrzącą wodą i mocno osuszyć.
2. Na każdym liściu ułożyć plasterek szynki i sera. Posypać przyprawami. Złożyć na połowę.
3.Jajka wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem.
4.Panierować w mące, jajku i bułce tartej.
5.Smażyć na średnio gorącej patelni na rumiano z obu stron.

Ps Przepis pochodzi z http://gregorhspeed.blogspot.de/2014/02/ko...pekinskiej.html

 

[weerka]

Super pomysł

A sam liść jaki jest w smaku, już rozgotowany czy jeszcze miękki?

 

[europa112]

Liście przelewamy tylko wrzątkiem.
Jeżeli składamy listek i nam się złamie to nic straszcznego. Najważniejsze by te delikatne części liścia jako tako zakładały się na wzajem i okrywały szynkę i ser. Podczas pieszenia pewna ilość sera i tak nam wypłynie.

 

[dziunia]

No ale pytanie było o smak i konsystencję liści, a nie o to, czy się rozpadają

Pomysł swoją drogą bardzo ciekawy.

 

[Janka]

Ja z pekińskiej robię coś podobnego do młodej kapusty,więc może i tutaj jest podobny smak.

W najbliższym czasie zrobię te kotlety

 

[Sayuri]

Akurat "pekinka" zalega mi w lodówce tylko zmieniłabym trochę farsz, może jakaś pasta pomidorowa?